"西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)。白天最是時(shí)光短，卻見(jiàn)金梅競(jìng)艷開(kāi)。"又是一年冬至?xí)r，年關(guān)將近，凜冽的冬風(fēng)刮過(guò)大街小巷，宣告寒潮正式來(lái)襲的同時(shí)，也敲響了團(tuán)圓的鐘聲。
冬至大如年，游子歸家暖
古時(shí)候，有"冬至大如年"的說(shuō)法，一是說(shuō)年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性，僅次于過(guò)年。這個(gè)重要的日子，既是二十四個(gè)節(jié)氣之一，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。作為四時(shí)八節(jié)之一，冬至自古以來(lái)就很受重視，被視為是冬季的大節(jié)日，也被稱為"亞歲"，排在24個(gè)節(jié)氣之首，是個(gè)團(tuán)圓相聚的好日子。
在冬至這一天，氣溫進(jìn)一步走低，氣候越發(fā)寒冷，"冬至南風(fēng)百日陰"、"陰過(guò)冬至晴過(guò)年"這類農(nóng)諺很多人早已忘卻，但各地吃餃子、吃湯圓和祭祀祖先的習(xí)俗依然一代代延續(xù)了下來(lái)。
對(duì)于在外漂泊的游子來(lái)說(shuō)，回家過(guò)冬至意味著"年終有所歸宿"，不同的飲食風(fēng)俗，賦予的是相同的期盼與祝福，也是對(duì)團(tuán)圓相聚的向往和期待。
永和豆?jié){相伴，共話團(tuán)圓時(shí)光
團(tuán)圓，是世世代代刻在中國(guó)人骨血中的歸屬與期盼。游子歸家，祭拜先祖，走親訪友，都是共話團(tuán)圓的一種方式。每個(gè)團(tuán)圓的場(chǎng)景，少不了美食相伴！
作為中華傳統(tǒng)食物，永和豆?jié){是老一輩們縈繞心頭的延綿回憶，是父母長(zhǎng)輩記憶深處的經(jīng)典美味，也是陪伴所有年輕一代長(zhǎng)大成人的營(yíng)養(yǎng)飲品。不止于此，永和豆?jié){還蘊(yùn)含著長(zhǎng)輩親友的愛(ài)與期盼。
天氣轉(zhuǎn)涼，不少人家里總會(huì)囤上幾袋永和豆?jié){粉，早上沖泡一杯，為冬晨添加一份暖意，順滑醇香，營(yíng)養(yǎng)美味；燈下用功，父母會(huì)默默泡好一杯永和豆?jié){，就放在書(shū)桌的一角，提醒孩子要趁熱喝，早點(diǎn)休息；團(tuán)圓宴席，先開(kāi)好一箱永和豆?jié){，搭配美味佳肴，清爽解膩的口感更得人心，大家一起分享，讓節(jié)日的氛圍更加濃厚。
冬至話團(tuán)圓，少不了永和豆?jié){的身影！或是飯桌上搭配水餃或湯圓，品味香濃醇厚的口味，或是攜帶禮盒拜訪親友，傳遞暖心情意，或是用豆?jié){做出美味湯面，制作創(chuàng)新美食，都是團(tuán)圓的一種方式。哪怕只能相隔千里遙寄相思，也能以永和豆?jié){為媒，傳遞美味帶來(lái)的歡樂(lè)與溫暖。
這個(gè)冬至，不止有水餃和湯圓，還有永和豆?jié){相伴！
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
