眾所周知，隨著新生代消費(fèi)者健康意識(shí)覺(jué)醒，“不添加蔗糖”已成為時(shí)下備受追捧的生活方式。作為主打提出“不添加蔗糖、天然代糖”概念的新晉酸奶品牌，北海牧場(chǎng)一直深受年輕消費(fèi)者青睞與認(rèn)可。2020年，北海牧場(chǎng)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)167%，并獲得國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所頒發(fā)的4枚國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)隆?/span>
為追求高品質(zhì)奶源，北海牧場(chǎng)與澳亞牧場(chǎng)展開(kāi)戰(zhàn)略合作，持續(xù)獲得優(yōu)質(zhì)奶源。北海牧場(chǎng)所有酸奶均由新鮮生牛乳發(fā)酵而成，不添加復(fù)原乳，力求從源頭保證酸奶高品質(zhì)。據(jù)悉，作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先最大的鮮牛乳生產(chǎn)基地之一，澳亞牧場(chǎng)以嚴(yán)苛的奶牛管理和選址標(biāo)準(zhǔn)聞名于業(yè)界。
目前，北海牧場(chǎng)已與諸多權(quán)威且全球知名的企業(yè)達(dá)成深度合作。其中，北海牧場(chǎng)宣布與丹麥百年菌種企業(yè)合作，引入優(yōu)質(zhì)專屬菌群，可大幅提升酸奶品質(zhì)產(chǎn)品機(jī)能性，滿足消費(fèi)者對(duì)于酸奶口味與功能的雙重需求。
此外，北海牧場(chǎng)選用法國(guó)、德國(guó)進(jìn)口牛乳蛋白，牛乳蛋白又稱牛奶蛋白，是牛奶中很多種蛋白質(zhì)混合物總稱，主要由酪蛋白和乳清蛋白兩部分組成。而酸奶中添加牛乳蛋白可進(jìn)一步，是為了提高蛋白質(zhì)含量，通過(guò)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)牛乳蛋白提高人體免疫力等，增強(qiáng)腦力等。值得一提的是，北海牧場(chǎng)酸奶的的蛋白質(zhì)含量高于國(guó)標(biāo)，且口感香醇。
年初，北海牧場(chǎng)首個(gè)自建工廠生產(chǎn)線在安徽滁州瑯琊經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)正式投產(chǎn)。預(yù)計(jì)酸奶年產(chǎn)能可達(dá)900萬(wàn)件，可實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入超10億元。此外，為保持出廠后第一時(shí)間把新鮮生牛乳發(fā)酵的酸奶送到用戶手中，北海牧場(chǎng)與順豐冷鏈達(dá)成合作，確保北海牧場(chǎng)酸奶從發(fā)貨直至消費(fèi)前終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，有效確保酸奶品質(zhì)。
北海牧場(chǎng)通過(guò)自建工廠生產(chǎn)線和掌握奶源地，且與諸多知名的企業(yè)達(dá)成深度合作，將品控牢牢把握在自己手中。未來(lái)，北海牧場(chǎng)將繼續(xù)以品質(zhì)為基石，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，研發(fā)優(yōu)質(zhì)新品，進(jìn)一步增進(jìn)自身在酸奶市場(chǎng)的地位。
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