“綠樹村邊合，青山郭外斜”，這是唐代大詩人孟浩然筆下的家鄉(xiāng)襄州。湖北襄州自古就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的沃野，如今更是全國糧食生產(chǎn)標(biāo)兵縣，全區(qū)糧食復(fù)種面積313萬多畝，糧食總產(chǎn)常年穩(wěn)定在27億斤左右，素有鄂西北糧倉之稱。
近年來，面對(duì)“誰來種田”和“怎樣種田”的現(xiàn)實(shí)問題，湖北襄陽市襄州區(qū)以土地流轉(zhuǎn)和托管等為載體，大力培育專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體，有力推動(dòng)了土地適度規(guī)模經(jīng)營，激活了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“一池春水”。
規(guī)模經(jīng)營主力軍
新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的市場適應(yīng)能力和輻射帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)，逐漸成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的助推器、農(nóng)民增收的金鑰匙
4月9日一大早，襄州區(qū)張家集鎮(zhèn)史畈村10組村民韓居正就來到襄州區(qū)雙豐收農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，與合作社理事長肖逾商議300畝小麥的植保和機(jī)收事宜。
68歲的老韓流轉(zhuǎn)了300余畝田地建了一個(gè)家庭農(nóng)場，一直由老兩口打理。由于地多人少，從2014年起，他將家庭農(nóng)場交由雙豐收農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社全程托管，享受買種、旋耕、播種、管理、收割、售賣一體化服務(wù)，“從種到收都不用操心，服務(wù)費(fèi)在糧食收購時(shí)結(jié)算，與過去個(gè)人種植相比，每畝可增收近200元”。“進(jìn)行土地托管，又省錢，人還不受累。”老韓給記者算了一筆賬：按照托管協(xié)議，每畝機(jī)械插秧收費(fèi)60元。如果請(qǐng)人插秧，一畝地要付插秧工錢160元，加上用餐等開支，每畝田最少需要200元。
當(dāng)日，周垱村村民周根旺也與雙豐收農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社簽訂了60畝田的小麥機(jī)械收割與中稻機(jī)械插秧委托合同。與老韓不一樣，周根旺還是合作社的農(nóng)機(jī)手，“除了種地收入，一年在合作社開農(nóng)機(jī)的收入也有5萬多元，一點(diǎn)也不比去外地打工差”。
“當(dāng)前農(nóng)村土地為農(nóng)民承包所有，但千家萬戶分散生產(chǎn)，無法應(yīng)對(duì)外出務(wù)工、留守勞動(dòng)力老化、傳統(tǒng)生產(chǎn)模式效率低下等問題的挑戰(zhàn)。”襄州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟(jì)師潘登分析說，“在此情況下，合作社為農(nóng)民提供耕、種、收、管、售等系列服務(wù)，既解決農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化問題，又可將先進(jìn)的品種、技術(shù)、裝備等要素導(dǎo)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有利于助力農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。”
肖逾告訴記者，按照農(nóng)戶的不同要求，經(jīng)過與農(nóng)民們協(xié)商，他們確定了三種托管方式：一是全程托管。合作社為農(nóng)戶提供耕、種、收、管、售等系列服務(wù)，服務(wù)費(fèi)在糧食收購時(shí)結(jié)算。二是勞務(wù)托管。農(nóng)戶將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的全部勞務(wù)項(xiàng)目委托給合作社承擔(dān)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)種子、化肥、農(nóng)藥、水電等全部投入。三是訂單托管。農(nóng)戶將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中某個(gè)時(shí)段的勞務(wù)項(xiàng)目委托給合作社，合作社按勞務(wù)項(xiàng)目獲得報(bào)酬。
“三道菜”端出來后，農(nóng)戶根據(jù)自家情況“點(diǎn)菜”：一部分老年農(nóng)民選擇勞務(wù)托管;有勞力、有技術(shù)的農(nóng)民選擇訂單托管;更多農(nóng)民選擇全程托管。記者了解到，目前雙豐收農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社吸納社員158人，擁有農(nóng)機(jī)454臺(tái)套，作業(yè)范圍覆蓋30多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，12年來共計(jì)托管9萬余畝田地。
過去，農(nóng)村勞動(dòng)力外流，不少農(nóng)田出現(xiàn)季節(jié)性撂荒。怎么辦?為解決這一難題，襄州探索培育各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，探索托管或半托管的典型社會(huì)化服務(wù)模式。疫情期間，該區(qū)組織100多家市級(jí)以上專業(yè)合作社為農(nóng)戶提供田間植保、農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)等托管服務(wù)，小麥“托管服務(wù)”面積達(dá)到100多萬畝，幫助農(nóng)戶把失去的農(nóng)時(shí)搶回來、落下的農(nóng)產(chǎn)補(bǔ)起來。
“發(fā)展農(nóng)業(yè)，不能僅僅停留在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。”襄州區(qū)委書記黃進(jìn)告訴記者，以生豬為例，多年來，襄州生豬出欄百萬頭以上，但產(chǎn)糞多、產(chǎn)值少，農(nóng)戶收益少，地方政府環(huán)保壓力大。要解決這一類問題，需按照政府支持、企業(yè)聯(lián)動(dòng)、銀行幫扶、農(nóng)民參與的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)政府支持指導(dǎo)下，吸引農(nóng)戶參與其中，分享產(chǎn)業(yè)鏈帶來的利益，并通過提高附加值來規(guī)避種植養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，從而帶動(dòng)更多農(nóng)民共同致富。
“通過進(jìn)一步規(guī)范化運(yùn)營引導(dǎo)，襄州新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的市場適應(yīng)能力和輻射帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)，逐漸成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的助推器、農(nóng)民增收的金鑰匙。”黃進(jìn)告訴記者，目前該區(qū)已實(shí)現(xiàn)農(nóng)、林、牧、副、漁全農(nóng)村產(chǎn)業(yè)覆蓋和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全生產(chǎn)環(huán)節(jié)覆蓋。
智慧農(nóng)業(yè)地生金
把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和成熟的經(jīng)驗(yàn)“組裝”成農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)中
4月8日下午，記者走進(jìn)襄州區(qū)龍王鎮(zhèn)禾嘉鑫農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社生產(chǎn)車間，只見理事長白世文和社員們正在生產(chǎn)生物菌肥和育秧基肥，為即將開始的中稻機(jī)械化育苗做準(zhǔn)備。伴隨著隆隆機(jī)聲，一座座小山一樣的原材料經(jīng)過科學(xué)配比等程序，成為一包包合格的生物有機(jī)肥。
“我們將回收的優(yōu)質(zhì)秸稈做成牛飼料，剩下的做成生物菌肥。”白世文告訴記者，這些生物菌肥的原料都是牲畜糞便與回收的一些農(nóng)作物秸稈，經(jīng)過軋斷、粉碎和高溫發(fā)酵等程序加工而成，不僅育苗效果好，對(duì)當(dāng)?shù)赝寥酪财鸬搅烁牧甲饔谩?/p>
白世文帶記者看他利用生物菌肥育的秧苗，一小塊地中，綠油油的秧苗隨風(fēng)搖曳。“土地好了，苗子才會(huì)好，農(nóng)作物才能高產(chǎn)。已經(jīng)有上海的企業(yè)看中了我們這項(xiàng)技術(shù)，正在跟我們談合作。”白世文說。
記者了解到，禾嘉鑫農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社今年承擔(dān)龍王鎮(zhèn)2萬多畝水稻田的育苗工作，“統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一機(jī)插、統(tǒng)一田管、統(tǒng)一機(jī)收、統(tǒng)一機(jī)耕”的一條龍服務(wù)不僅減輕了農(nóng)民的春耕備耕負(fù)擔(dān)，也為提高農(nóng)作物的產(chǎn)量打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
一排排現(xiàn)代化蔬菜大棚整齊排列，一壟壟時(shí)令蔬菜青翠欲滴，一輛輛蔬菜配送車來回穿梭……記者走進(jìn)位于古驛鎮(zhèn)羅崗村的襄州驛寨蔬菜專業(yè)合作社種植基地，各種時(shí)令蔬菜長勢喜人。
古驛鎮(zhèn)地處鄂豫邊界，屬于典型的鄂北崗地，素有“旱包子”之稱。2014年，驛寨蔬菜專業(yè)合作社理事長司應(yīng)忠流轉(zhuǎn)了300多畝地，建起200多個(gè)鋼架大棚，并配套建設(shè)了田間道路、溝渠、保鮮冷庫。
老司還帶頭成立創(chuàng)新工作室，聘請(qǐng)兩位農(nóng)學(xué)院教授擔(dān)任技術(shù)顧問，進(jìn)行田間指導(dǎo)，提供優(yōu)質(zhì)品種、種植技術(shù)、科學(xué)管理等信息。合作社引進(jìn)了結(jié)球茴香、苤藍(lán)菜等新品種，人無我有，人有我優(yōu)，迅速占領(lǐng)市場。老司打趣道，“由于使用了綠色無公害栽培新技術(shù)，蔬菜沒有打廣告，也沒有做宣傳，長在地里就被定了‘娃娃親’，很多外地客商上門收購”。合作社還開通了網(wǎng)上超市和7家實(shí)體超市。在老司的示范帶動(dòng)下，古驛鎮(zhèn)蔬菜種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，昔日的“旱包子”變成了“菜籃子”。
襄州區(qū)區(qū)長劉明鋒告訴記者，“襄州新型農(nóng)業(yè)合作經(jīng)營主體的經(jīng)營理念已經(jīng)由依托資源優(yōu)勢向依靠科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)變”。各經(jīng)營主體不再單純依賴農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，越來越重視把科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，把先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和成熟的經(jīng)驗(yàn)“組裝”成農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推廣到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)中。
一頭連著科研院校、專家院士，一頭連著田地，襄州區(qū)充分發(fā)揮專家院士工作站作用，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了全新的科技理念和要素。
襄州區(qū)幸達(dá)鑫家庭農(nóng)場800多畝田間安裝了62個(gè)攝像頭，農(nóng)場負(fù)責(zé)人李濤坐在辦公室看電腦就能掌握農(nóng)場每一處農(nóng)作物的長勢。衛(wèi)星導(dǎo)航、無人機(jī)飛防、智能農(nóng)機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備的運(yùn)用，讓襄州區(qū)農(nóng)業(yè)越來越智慧。襄州區(qū)祥瑞豐農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社新引進(jìn)的油菜精播機(jī)，一臺(tái)機(jī)械一天可播種80畝地，同樣一畝地，種子比過去節(jié)省50%，肥料節(jié)省20%，預(yù)計(jì)增產(chǎn)60斤左右。目前，襄州區(qū)農(nóng)作物機(jī)械化綜合作業(yè)率為89.37%，主要農(nóng)作物機(jī)械化作業(yè)率為91.67%，農(nóng)機(jī)裝備數(shù)量、大型先進(jìn)設(shè)備及主要農(nóng)作物機(jī)械化水平位列湖北省第一。
農(nóng)業(yè)提質(zhì)新引擎
創(chuàng)新合作模式，引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)
這幾天，襄州黃集鎮(zhèn)耿寨村村民耿德平一直在自己的小麥地里忙碌著。過去，耿德平種植普通小麥，雖說產(chǎn)量高，但總是增產(chǎn)不增收。今年，耿德平依靠湖北豐慶源糧油集團(tuán)有限公司提供的“強(qiáng)筋”小麥品種，訂單種植，再也不愁銷路問題。
企業(yè)下訂單，農(nóng)民來種植，以每斤高于市場價(jià)0.05元回收。訂單式種植模式為農(nóng)民帶來了增收，也為企業(yè)帶來了高品質(zhì)的原糧。因?yàn)樾←溒焚|(zhì)好，豐慶源糧油的面粉比普通面粉每斤高出1元錢，且供不應(yīng)求。
眼下，豐慶源糧油除自建2萬多畝小麥原料種植基地外，還借助農(nóng)產(chǎn)品品牌+基地模式，帶動(dòng)20萬畝高質(zhì)高效水稻和60萬畝優(yōu)質(zhì)專用小麥種植，以高于市場價(jià)的方式向種植戶收購原糧，每年促農(nóng)增收近千萬元。湖北豐慶源糧油集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理王帥告訴記者，“我們探索‘公司+基地+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶’模式，構(gòu)建起‘種植、收購、倉儲(chǔ)、加工、銷售、貿(mào)易、物流’一體化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條”。
一走進(jìn)正大襄陽的工廠，一股香濃的鹵肉味撲面而來。正大食品(襄陽)有限公司熟食廠廠長黃艷霞告訴記者，“這條全自動(dòng)化鹵肉生產(chǎn)線，真正實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”。
在襄州區(qū)推動(dòng)下，該公司調(diào)整發(fā)展思路，投資40億元進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈打造。上游，建成30萬畝飼料原料種植基地，100萬頭生豬養(yǎng)殖基地;中游，引進(jìn)全球智能化程度最高的屠宰生產(chǎn)線，日屠宰量可達(dá)3000頭;下游，建成了蒸餃廠、鹵制品廠等終端產(chǎn)品廠，形成一個(gè)閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。如今，正大襄陽200萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目正在抓緊建設(shè)中。
正大食品(襄陽)有限公司副總經(jīng)理石娟告訴記者，“我們以襄陽食品廠為中心配套建設(shè)現(xiàn)代化物流園，將在湖北建設(shè)5000個(gè)新餐廳和1000個(gè)零售店，向終端、零售發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)”。
正大襄陽的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)桿。記者獲悉，目前襄州區(qū)已經(jīng)形成以正大襄陽、襄陽新希望為龍頭的“種養(yǎng)+”全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展模式，以襄陽魯花、豐慶源糧油、樂峰米業(yè)等為龍頭的“種+養(yǎng)”訂單產(chǎn)銷融合發(fā)展模式。“一桌菜、一壺油、一袋面、一提米”的品牌效應(yīng)逐步放大。
“公司+合作社”“公司+家庭農(nóng)場”還促進(jìn)了襄州新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的蓬勃發(fā)展。在企業(yè)與專業(yè)合作社帶動(dòng)下，襄州已形成與之相配套的優(yōu)質(zhì)水稻、馬鈴薯等六大省級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化板塊基地，種植總面積達(dá)270萬畝。
記者了解到，為解決持續(xù)發(fā)展難的問題，襄州通過政府注資、企業(yè)投資、銀行貸款、農(nóng)戶出地，創(chuàng)新政府、企業(yè)、銀行、農(nóng)民“四位一體”的投融資模式，解決了產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)難題;還創(chuàng)新“政府稅收+銀行利息+農(nóng)戶收益+企業(yè)盈利”互利互惠分配模式，讓政府獲得稅收收益，銀行獲得利息收益，合作社及農(nóng)民多元化受益，企業(yè)獲得投資綜合效益。
“通過支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體高質(zhì)量發(fā)展，以及農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，力爭到2022年，全區(qū)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到70家以上，產(chǎn)值和經(jīng)營收入分別達(dá)到350億元和300億元。”劉明鋒說。
黃進(jìn)表示，“創(chuàng)新合作模式，引導(dǎo)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，把千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場相結(jié)合，推動(dòng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，襄州正從‘積累量’向著‘提升質(zhì)’轉(zhuǎn)向”。(記者 柳 潔)
