農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)最新數(shù)據(jù)顯示，5月22日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為38.77元/公斤。自2月19日的50.08元/公斤階段高點后，已連續(xù)3個月維持降勢。業(yè)內(nèi)展望后市，預(yù)測未來豬肉價格將保持當前趨勢，不會再大幅上漲。
受非洲豬瘟影響，此前國內(nèi)豬肉價格連漲數(shù)倍，然而，今年年后由于新冠肺炎疫情需求下滑，豬價明顯回調(diào)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦在今年兩會期間表示，豬肉批發(fā)市場價格比最高時候下降了23%，當前生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭不錯，實現(xiàn)今年的生豬生產(chǎn)目標可以預(yù)期。從去年10月開始，能繁母豬存欄止降回升，已連續(xù)7個月恢復(fù)增長，生豬存欄也連續(xù)3個月增長。
韓長賦表示，由于行情比較好，市場主體積極性很高，養(yǎng)豬投資在增加，新建豬場多，補欄增養(yǎng)快。能繁母豬存欄和生豬存欄是生豬生產(chǎn)的核心指標，從這兩個指標看，勢頭不錯。按照這個勢頭走下去，今年生豬生產(chǎn)恢復(fù)到基本接近常年水平很有希望。
“我們判斷，隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù)，供求關(guān)系也會逐步改善，后市豬肉價格不會再大幅度上漲。”韓長賦說，通過努力，一定會確保老百姓的碗里“不缺肉”。
植信投資首席經(jīng)濟學(xué)家兼研究院院長連平也判斷，進入二季度后，伴隨著供求關(guān)系進一步改善，豬肉價格逐步回落是大概率的事件。他表示，隨著豬肉價格回落，食品價格的漲幅也將走緩，貨幣政策就有了更多的空間。
艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰認為，“2018年4月-2019年1月-2020年2月”生豬生產(chǎn)新一輪的價格上漲周期結(jié)束，未來兩年國內(nèi)生豬、豬肉、仔豬價格將會步入全面下降周期。他表示，國家此前持續(xù)提出各項支持生豬生產(chǎn)的政策，包括印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級的意見》等。在市場拉動和政策推動下，生豬生產(chǎn)已出現(xiàn)止降回升的積極變化。伴隨生產(chǎn)恢復(fù)，生豬價格必然下滑。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新一期《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報》預(yù)計，隨著餐飲業(yè)繼續(xù)恢復(fù)，學(xué)校、機關(guān)食堂等集團消費增加，帶動豬肉消費需求進一步復(fù)蘇，但仍低于常態(tài)水平。生豬產(chǎn)能繼續(xù)恢復(fù)性增長，商品豬供給仍明顯低于上年同期。低價凍品庫存投向市場，中央儲備凍肉繼續(xù)投放，市場短期承壓下跌，恐慌性拋售加速豬價下跌。
該報告還指出，隨著恐慌性拋售下降及商品豬出欄重下滑，生豬和豬肉價格跌幅將會逐漸收窄。豬價快速回落將導(dǎo)致商品豬轉(zhuǎn)母豬、仔豬補欄量下降以及后期商品豬出欄重趨于常態(tài)，有利于后期市場價格的穩(wěn)定。
值得一提的是，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站消息，5月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《非洲豬瘟防控強化措施指引》，要求從2021年4月1日起試點大區(qū)逐步限制生豬調(diào)運，除種豬仔豬外，其他活豬原則上不出大區(qū)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負責人就此表示，抓好非洲豬瘟防控，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，事關(guān)今明兩年生豬生產(chǎn)恢復(fù)目標能否如期實現(xiàn)。隨著生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)和境外疫情高發(fā)，仔豬、種豬調(diào)運頻繁增大了疫情反彈的風險。因此出臺的《指引》，將指導(dǎo)各地毫不松懈抓好常態(tài)化防控，確保疫情不反彈，維護生豬生產(chǎn)恢復(fù)的向好勢頭。
