據(jù)8月18日《新京報(bào)》報(bào)道，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局官方微信近日發(fā)文提醒，真正的全麥面包沒有小麥粉，必須是100%全麥。記者對(duì)市場(chǎng)上銷售的10個(gè)品牌13款標(biāo)稱“全麥”的面包產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅5款產(chǎn)品符合上海市市場(chǎng)監(jiān)管局所說的“真全麥”標(biāo)準(zhǔn)，有4款產(chǎn)品以全麥粉為主料，同時(shí)添加了小麥粉，另外4款則以小麥粉為主料。
不管全麥粉的含量是多少，諸多面包的外包裝上都寫著“全麥面包”，而消費(fèi)者也是當(dāng)“全麥面包”買的，極少有人較真里面到底有多少全麥粉。同時(shí)，不少消費(fèi)者都是沖著全麥面包的“飽腹感”“無油無糖”“減脂”“健康”等概念而來。如今看來，“概念”很美好，現(xiàn)實(shí)挺殘酷。而目前國內(nèi)尚未出臺(tái)“全麥面包”的標(biāo)準(zhǔn)。部分只是添加少許全麥粉的所謂“全麥面包”與消費(fèi)者的健康認(rèn)知及減脂或營養(yǎng)需求之間，顯然存在差異。
隨著人們生活水平、健康意識(shí)的提高，很多人在追求更健康、科學(xué)的生活方式。相應(yīng)的，諸多看起來、聽起來更健康的食品、飲品、生活用品層出不窮，“堿性水”“小分子團(tuán)水”“土雞蛋”“溜達(dá)雞”“有機(jī)蔬菜”“綠色食品”“健康漆”，等等。毫無疑問，一旦與純天然、無污染、高營養(yǎng)、富含××元素等概念掛鉤，這些產(chǎn)品的身價(jià)便大不一樣了。
如果這些商品名副其實(shí)、物有所值，自然無可厚非，問題的關(guān)鍵在于，從現(xiàn)實(shí)情況來看，消費(fèi)者更多地還是在為“概念”付費(fèi)，雖然付出了更高的購買成本，但拿到手的就是“just so so(十分普通)”的東西，說白了，就是當(dāng)了“冤大頭”，還可能被商家嘲笑“人傻錢多”。
應(yīng)該承認(rèn)，時(shí)下，不少商家確實(shí)在為人們的消費(fèi)升級(jí)、美好生活而研發(fā)、生產(chǎn)著更高品質(zhì)、更高營養(yǎng)價(jià)值、更高科技含量的產(chǎn)品、商品，但這當(dāng)中，蹭熱度、炒概念、純屬忽悠的亦不在少數(shù)。比如，近年來不乏這樣的報(bào)道——所謂的“有機(jī)食品”花錢就能認(rèn)證，“掛羊頭賣狗肉”;號(hào)稱“一輩子長在橡子樹下、只吃野生綠色飼料”的散養(yǎng)雞，實(shí)際上就是普普通通的籠養(yǎng)雞;所謂“土雞蛋”就是商家在雞飼料中添加一些著色劑，使雞蛋黃顏色看起來更深;“高端水”并不高端，“調(diào)節(jié)人體酸堿度”“有補(bǔ)氧功效”其實(shí)只是噱頭……
究其原因，一來，有些產(chǎn)品沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，商家趁機(jī)自己說了算;二來，即便有標(biāo)準(zhǔn)，不少地方也是執(zhí)行不到位，監(jiān)管不給力;三來，消費(fèi)者往往不會(huì)深究，也缺乏了解真相的渠道。
花高價(jià)買到的只是普通貨色，對(duì)消費(fèi)者來說是一種財(cái)產(chǎn)損失，近似交了隱形“智商稅”，這是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的侵害;市場(chǎng)上充斥這些“玩概念”的商家，并且其可能因?yàn)槌杀镜?、賣價(jià)高而獲得暴利，進(jìn)而驅(qū)逐那些用真材實(shí)料、下真功夫而成本更高的商家，這是劣幣驅(qū)逐良幣的無序競爭;不誠信、投機(jī)取巧者屢屢得逞，甚至發(fā)家致富，這更是對(duì)社會(huì)誠信的挑戰(zhàn)。
不管怎樣，“概念蛋”“概念水”“概念面包”以及所有只賣“概念”、毫無實(shí)料的“包裝”行為，都應(yīng)該被及時(shí)制止和糾偏。相關(guān)部門有職責(zé)、有義務(wù)區(qū)分不同情況，精準(zhǔn)發(fā)力、打假，讓廣大百姓的美好生活能“貨真價(jià)實(shí)”。(本報(bào)評(píng)論員 林琳)
