茅臺(tái)酒作為國(guó)酒一直都想嘗試一下，可一瓶飛天茅臺(tái)要將近3000元，這個(gè)價(jià)格讓絕大部分人望而卻步，而且周?chē)笥岩舱f(shuō)，醬香型的白酒大部分人都喝不慣，而這兩年醬香型白酒漸漸火爆起來(lái)，因?yàn)獒u香是開(kāi)始喝不慣，但只要喝兩次，就回不去了。
基本上喝酒都是濃轉(zhuǎn)醬，很少有喝醬香酒的轉(zhuǎn)喝濃香酒的。其實(shí)這還是說(shuō)明越來(lái)越多酒友會(huì)慢慢轉(zhuǎn)向喝醬香酒，這是一個(gè)趨勢(shì)，沒(méi)什么好質(zhì)疑的。
但是濃香型白酒和醬香型白酒喝起來(lái)口感有很大的不同，濃香型白酒大家都知道，香味濃郁，入口綿甜，自然醇厚。醬香型呢，是酒體微黃，醬香獨(dú)特，口感細(xì)膩優(yōu)雅。對(duì)了，還有清香型白酒，它主要是香味淡雅，入口甘冽，柔和爽口。
對(duì)比說(shuō)濃香型是柔和，醬香型是味重，大多數(shù)剛接觸醬香酒的酒友不能一下子適應(yīng)醬香酒，需要慢慢來(lái)。朋友也給我推薦，茅臺(tái)那么貴，就不如先試試茅臺(tái)醇，是貴州茅臺(tái)集團(tuán)下屬的子公司，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司的產(chǎn)品，非常正宗。但是和飛天茅臺(tái)不一樣，茅臺(tái)醇是口感偏柔和的醬香酒，所以抱著試試看的態(tài)度我就買(mǎi)了一瓶。
入口的感覺(jué)是沒(méi)有那么沖，很柔和，既是醬香酒而且口感也能接受的來(lái)，難怪說(shuō)是柔和醬香型白酒。而且茅臺(tái)醇還有醬香酒的特點(diǎn)，比如說(shuō)喝了以后不上頭，不燒心，不口干，而且還不影響第二天工作，這種感覺(jué)就讓我覺(jué)得很好奇，柔和醬香到底和醬香有什么不同。
然后查了資料才找到，茅臺(tái)醇在工藝上其實(shí)和飛天茅臺(tái)并沒(méi)有太大不同，都是采用一品紅殼糯高粱、小麥、水，陳年老酒勾調(diào)而成，但是與傳統(tǒng)醬酒不同，茅臺(tái)醇在古老工藝基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新，整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)共有二次投料、一次續(xù)沙、九次發(fā)酵、十次蒸煮、七次均衡取酒、增添了續(xù)沙工藝，多了一次發(fā)酵和蒸煮，所以才在口感上更加柔和。
總體說(shuō)來(lái)，茅臺(tái)醇是最適合特別想要嘗試一下醬酒的人群，這種柔和醬香型的口感更好入口，也更柔和，不上頭，尤其是我這種喝慣其他香型的人第一次喝醬酒，需要柔和醬香的口味來(lái)過(guò)渡。茅臺(tái)醇也是貴州茅臺(tái)集團(tuán)下屬的子公司的品牌，自己喝還是送禮都非常好，如果要喝醬香型白酒，可以試試茅臺(tái)醇。
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