民以食為天，食品安全的重要性更是不容忽視。近十年的歷史已經(jīng)證明忽略食品安全重要性，無論成立多久品牌多么知名的企業(yè)也不會有未來，還會被社會和消費者者所拋棄。來利洪餅業(yè)專注生產(chǎn)烘焙食品38年，深刻意識到食品安全的重要性，從源頭抓起嚴控每一個節(jié)點，絕不讓食品安全問題出現(xiàn)，為廣大消費者帶來品質(zhì)有保障、安全又美味的產(chǎn)品。
在食品安全方面來利洪餅業(yè)先是制定了一套完整的質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，并重金購置了先進的檢測儀器，組建了質(zhì)檢團隊，任何進入工廠的原料都需要經(jīng)過來利洪餅業(yè)的檢測合格方可進入生產(chǎn)工序。以面粉為例，每批次入廠原料都需要抽檢全項目，只有抽檢的數(shù)據(jù)符合指標(biāo)才可以進入工廠，如果任一項抽檢的數(shù)據(jù)不達標(biāo)，則該批原料判為不合格，退回供貨商。
為了嚴控食品安全，來利洪餅業(yè)不僅僅自身設(shè)立質(zhì)檢抽檢流程，還聘請了專業(yè)的第三方檢驗機構(gòu)協(xié)作。每一批進入來利洪餅業(yè)的原料，包括食用油、面、鴨蛋黃、黃油等等都必須由有資質(zhì)的第三方提供質(zhì)檢及合格報告方可入廠。當(dāng)然了，除了之外原料的供貨商在原料入廠時最為基本的要提供該批次原料的檢驗及格報告。只有三方共同確認原料合格后，這批原料才被視為可以進入生產(chǎn)流程的合格原料。
源頭管控做好之后，來利洪餅業(yè)繼續(xù)嚴抓生產(chǎn)全過程關(guān)鍵點檢測，制定了《生產(chǎn)車間、人員衛(wèi)生微生物檢測規(guī)程》確保產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程中環(huán)境、設(shè)備、人員對半成品及成品不造成任何污染。不僅如此，整個生產(chǎn)車間使用的水、空氣都需要經(jīng)過檢驗合格，還包括上崗人員衛(wèi)生檢測、內(nèi)包裝材料的衛(wèi)生檢測等等，以及生產(chǎn)車間所用設(shè)備、工器具的衛(wèi)生檢測，一旦發(fā)生任何一項檢測不合格，直接上報公司及有關(guān)部門，公司內(nèi)部會立刻召開會議研究問題發(fā)生的原因，并組成整改小組實時整改和監(jiān)督最終結(jié)果。
產(chǎn)品生產(chǎn)的設(shè)備、空氣、水質(zhì)、人員全部合格之后，來利洪餅業(yè)對于半成品和成品也都有專業(yè)的檢測。半成品會有專業(yè)質(zhì)檢人員進行高密度抽檢，而成品則有完善的《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度》，對于即將出廠的每個批次產(chǎn)品均需按照該制度進行檢驗，只有所有指標(biāo)達成才可以正式進入物流環(huán)節(jié)。
可以說來利洪餅業(yè)能夠發(fā)展到今天成功廣東省著名品牌，獲得出口食品備案資質(zhì)、FDA認證 、HACCP認證等一系列認證，與企業(yè)始終堅持食品安全方面做到極致不無關(guān)系?；仡櫄v史，不難發(fā)現(xiàn)任何一家百年企業(yè)對于品質(zhì)和食品安全都是有所堅持的，只有這樣才能獲得長期、穩(wěn)定的發(fā)展，即使面對2020年的疫情這樣的全球難關(guān)，來利洪餅業(yè)依然在業(yè)績上取得了突破，這就是最好的證明。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
