蒸箱哪個(gè)好？西門子CS389ABS0W蒸箱，真香！
最近入住了新居，在家電選擇方面糾結(jié)了很久，類似冰箱、電視之類的對(duì)我而言還是比較好選擇的，畢竟冰箱這種東西功能上大同小異選個(gè)差不多的牌子就好，而且現(xiàn)在買電視越來(lái)越像買手機(jī)，也沒有多猶豫。
但是新家的廚房比以前大了不少，如果都放櫥柜的話其實(shí)并沒有那么多東西需要放，一整排櫥柜顯得廚房非常單調(diào)，自己又很喜歡做一些東西吃，所以打算買一臺(tái)嵌入式蒸箱。
過去在老房子的時(shí)候想要蒸一些中餐可以直接用蒸鍋，做一些蒸魚、蒸雞之類的都很方便。但后來(lái)發(fā)現(xiàn)，蒸鍋用來(lái)做中國(guó)菜當(dāng)然很適合，但當(dāng)需要做一些西餐的時(shí)候，蒸鍋的局限性就體現(xiàn)出來(lái)了。蒸鍋內(nèi)的蒸汽溫度都很固定，將近100度的樣子，用這個(gè)溫度的蒸汽是做不了部分西餐的。
考慮到這點(diǎn)，在選擇蒸箱的過程中也看了很多品牌的蒸箱，最終選擇了西門子家電的CS389ABS0W。選擇這個(gè)型號(hào)就是看中它內(nèi)置了25種菜單，可以根據(jù)需要選擇烹飪的方式。對(duì)于我這種又菜又愛做菜的烹飪菜鳥而言這個(gè)功能十分友好，因?yàn)榛鸷蚴呛荜P(guān)鍵的一個(gè)因素，它直接影響了成品的口感。西餐和中餐一樣，牛排不同的熟度口感也是不一樣的。
此外，蒸箱的外觀設(shè)計(jì)也很簡(jiǎn)潔大方，不銹鋼+黑色玻璃的外形簡(jiǎn)潔大方，屬于那種很百搭的外形。安裝后的效果給我的感覺就是，蒸箱在廚房依然有存在感，但同時(shí)又不顯得突兀。我想，即便是把它放在其他房子里，效果也不會(huì)很差。
買了西門子家電蒸箱之后我先在家嘗試做過幾次蒸魚，每次都用不同的烹飪程序。不同程序做出來(lái)的鱸魚之間口感差距其實(shí)蠻大的，之前嘗不出來(lái)就是因?yàn)榛鸷騿栴}。4分鐘快速加熱功能對(duì)于一些特殊食材的烹飪也很有幫助，我現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)在一道菜上先后使用不同的烹飪程序。過去用蒸鍋?zhàn)霾怀龅男ЧF(xiàn)在用蒸箱就可以輕松實(shí)現(xiàn)了。
另外，這臺(tái)蒸箱的自清潔功能也很方便，完成烹飪程序后，啟動(dòng)自清潔功能就能夠把蒸箱內(nèi)部清洗干凈，上一道菜留下來(lái)的味道也能被一起除去，再也不用擔(dān)心做下一道菜的時(shí)候串味了。此外，蒸箱的自清潔程序也包括清潔管路中的水垢，解決了長(zhǎng)期使用后清潔管路的難題。
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