在茶飲業(yè)界，也存在一個“二八理論”，即20%的忠實客戶，能夠為門店提供80%的營業(yè)收入，品牌要想牽住顧客的手，就需要先抓住顧客的心，更需要努力證明自己值得消費者的信任。在產(chǎn)品質量方面，冰雪時光已經(jīng)用銷售成績證明了自身的實力。而現(xiàn)在冰雪時光正進一步苦修內功，以立足長久發(fā)展的理念為基礎，重視強化自身的品牌聲譽，不斷提升自身誠信經(jīng)營的水平，為邁向茶飲市場“長青品牌”積極鋪設道路。
近日，冰雪時光推出了“不滿意重做”的服務，這是一項旨在更好地服務消費者、保證消費者喝到自己滿意的飲品而推出的全新運營措施，同時也是對旗下門店員工操作規(guī)范的一種側面督查，以確保產(chǎn)品出品的高質量。該項服務之前已經(jīng)在選定的80家門店中進行了測試，在對執(zhí)行中出現(xiàn)的問題進行歸納、整理、分析與改進之后，已經(jīng)在冰雪時光全國門店開始進行推廣。對于一家致力于立足下沉市場的茶飲品牌而言，推出這項服務也并非一蹴而就，其中經(jīng)過了多方考量與實地調研，力爭讓經(jīng)營者與消費者都能從中獲益。畢竟將這樣一種特色服務在全國范圍內進行推廣，就要求品牌方必須具有足夠的信心與魄力，同時也對其運營能力提出了挑戰(zhàn)，但這項服務也的確能夠帶來值得為此充分努力的價值與回報。
在如茶飲業(yè)這樣的快消行業(yè)當中，忠實消費者的數(shù)量是決定一家門店客源群體的基礎，如何培養(yǎng)自身的品牌擁躉，加深老顧客對自家產(chǎn)品的信賴度，就成為了每一個茶飲經(jīng)營者必須考慮的議題。早在成立之初，冰雪時光就定下了為消費者提供質優(yōu)價美產(chǎn)品的主基調，此次服務升級也可以說是對初心的堅持，對“顧客至上”理念的不懈追求。
同時，這也體現(xiàn)了對自身硬件水平的自信。一款美味飲品以穩(wěn)定的質量與全國統(tǒng)一的口感持續(xù)保證供應，并不是一件容易的事情，對企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、員工培訓、規(guī)范操作、供應鏈保障等多個環(huán)節(jié)都有要求，缺一不可。例如，通過產(chǎn)品研發(fā)并試制后不斷的小規(guī)模測試與調整，冰雪時光保證了每一款全國上市的飲品的口味都能獲得受眾的認可，讓消費者愿意品嘗;定期舉行的員工與門店經(jīng)營者培訓班，確保了門店的實際運營水平;標準化SOP的切實執(zhí)行與不斷更新，讓門店的經(jīng)營可以時刻緊跟市場變化，維持行業(yè)內的高質量運轉;強大的全國供應鏈網(wǎng)絡鋪設，確保了門店倉儲原料與備品的余量充足，保障了各個產(chǎn)品的穩(wěn)定供應。
一項服務的推出，只是一個開始，后續(xù)的切實執(zhí)行與不斷調整，更能夠反映一個成熟品牌的戰(zhàn)略謀劃能力與運營管理水平。隨著茶飲市場競爭的愈發(fā)激烈，在這場比拼實力、智力與耐力的長跑中，有溫度的特色服務將成為品牌間拉開身位的一大法寶，幫助品牌占得先機。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
