近日,工業(yè)和信息化部發(fā)布了“工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計示范企業(yè)名單(第三批)”,宜賓濃香酒五糧液股份有限公司成功入選,成為白酒行業(yè)首家且唯一獲此殊榮的企業(yè)。
工信部要求入選示范企業(yè)切實發(fā)揮引領(lǐng)帶動作用,不斷加強綠色設(shè)計創(chuàng)新開發(fā)能力和管理水平,持續(xù)提升綠色產(chǎn)品供給能力和市場影響力;同時,引導(dǎo)本地區(qū)、本行業(yè)龍頭企業(yè)開展綠色設(shè)計實踐,發(fā)揮示范效應(yīng),推動工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計示范工作不斷深化。
作為國家首批“循環(huán)經(jīng)濟試點單位”和國家“綠色工廠”,五糧液長期堅持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”,開展了純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒全生命周期綠色設(shè)計、管理與評價技術(shù)研究,綜合集成數(shù)字化包裝及綠色產(chǎn)品設(shè)計、生命周期環(huán)境影響評價工具、全生命周期綠色設(shè)計信息數(shù)據(jù)庫等,構(gòu)建純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)的綠色設(shè)計平臺。同時,通過綠色設(shè)計和綠色制造一體化研究,優(yōu)化生產(chǎn)過程,從用原輔材料源頭控制、生產(chǎn)過程污染物減排、廢水資源化回收循環(huán)利用與處理相結(jié)合、發(fā)酵副產(chǎn)物利用的全過程污染防治技術(shù)路線,從強化工藝清潔、資源循環(huán)利用的角度入手,創(chuàng)建純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒綠色生產(chǎn)示范線,形成白酒行業(yè)綠色制造集成典型新模式。
原料上,五糧液從種子提供、肥料建議、農(nóng)藥監(jiān)管等綠色防控技術(shù)出發(fā),設(shè)計綠色、有機種植技術(shù)方案,通過開展有機釀酒糧的認(rèn)證、酒糟制作成有機肥運用在種植過程,釀酒糧秸稈通過處理制作成有機肥,實現(xiàn)白酒原料綠色種植加工;綠色生產(chǎn)上,五糧液按照全生命周期理念,系統(tǒng)考慮了原材料選用、資源綜合利用、廢舊物資回收處理等措施,通過資源回收利用措施最大限度降低資源消耗;產(chǎn)品包裝上,采用無害成分的材料,在滿足包裝使用需求的前提下,盡量減少材料使用,同時必須可回收利用;此外,五糧液實施了多項資源回收利用項目,例如40萬噸/年酒糟綜合利用生物質(zhì)發(fā)電項目等,并制定了專門的回收管理制度,實現(xiàn)了資源、廢棄物等的綠色回收。
目前,濃香酒五糧液在行業(yè)內(nèi)率先提出創(chuàng)建“零碳酒企”,并啟動“零碳車間”示范項目建設(shè)。下一步,五糧液將持續(xù)推動行業(yè)綠色發(fā)展,在能源供給端,將全面導(dǎo)入綠色能源和可再生能源;在能源消費端,將全面推進電能替代和能效提升工程;在能源管理側(cè),將全面實現(xiàn)數(shù)字化,打造“綜合智慧能源+碳中和+區(qū)塊鏈”的數(shù)字化運用場景,通過能源供給端、消費端和管理側(cè)同時發(fā)力,實現(xiàn)綜合能耗指標(biāo)達到行業(yè)領(lǐng)先水平。
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