2021食品飲料行業(yè)十大年度人物：挑戰(zhàn)者、首富與失意者...

唐彬森

圖片來(lái)源：中國(guó)企業(yè)家論壇

元?dú)馍衷?021年依然一路狂飚，更是成為今年飲料大戰(zhàn)中被“圍剿”的主角。新消費(fèi)的光環(huán)之下，這家明星創(chuàng)業(yè)公司和它的創(chuàng)始人唐彬森的一舉一動(dòng)都備受關(guān)注。

在2021年夏天舉行的亞布力中國(guó)企業(yè)家論壇上，唐彬森受邀做開(kāi)幕演講?！队没ヂ?lián)網(wǎng)精神而不是互聯(lián)網(wǎng)思維來(lái)做好產(chǎn)品》是唐彬森對(duì)于自己創(chuàng)業(yè)方法論的反思與總結(jié)，并且再一次錨定了元?dú)馍执嫔砹⒚幕A(chǔ)：對(duì)用戶體驗(yàn)的極致追求。

但這只是唐彬森2021故事的一個(gè)方面，另一方面，唐彬森也開(kāi)始虛心向傳統(tǒng)快消行業(yè)“老大哥”學(xué)習(xí)，在供應(yīng)鏈和渠道上發(fā)力。

截至2021年年底，元?dú)馍衷谌珖?guó)布局建設(shè)5家自有工廠，其中位于安徽滁州、天津西青、廣東肇慶、湖北咸寧的四家已經(jīng)投入運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)，預(yù)估年產(chǎn)量可達(dá)40億瓶。后續(xù)四川都江堰工廠投產(chǎn)后，產(chǎn)量或可超過(guò)50億瓶。

元?dú)馍值乃淖伦越üS（除湖北咸寧工廠）

圖片來(lái)源：元?dú)馍?/p>

與此同步，元?dú)馍忠布涌炀€下零售端布局，以智能柜為切入點(diǎn)，逐步完善自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。據(jù)《晚點(diǎn) LastPost》相關(guān)報(bào)道，自2021年九月起，元?dú)馍謨?nèi)部已有三個(gè)團(tuán)隊(duì)主攻智能柜業(yè)務(wù)，并致力于完成2022年年內(nèi)，開(kāi)拓10萬(wàn)個(gè)新點(diǎn)位的目標(biāo)。[2]

這是唐彬森2021年最重要的兩步棋。自控的生產(chǎn)線保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定研發(fā)生產(chǎn)，使元?dú)馍种鸩綌[脫了代工生產(chǎn)的掣肘。而對(duì)于線下零售的重點(diǎn)布局則反映了其對(duì)于傳統(tǒng)渠道的重視，和致力于做大眾消費(fèi)品的決心。

產(chǎn)能突圍，渠道突圍，萬(wàn)事已具備，現(xiàn)在的元?dú)馍郑钡氖窍乱粋€(gè)爆款單品。“元?dú)馍?rdquo;既是氣泡水的名字，也是這家公司的名字，這就決定了二者將深深綁定，無(wú)法分開(kāi)。嘗試多元化產(chǎn)品線的元?dú)馍窒嗬^推出了乳茶、滿分！、外星人電解質(zhì)水等單品，以開(kāi)拓新的市場(chǎng)領(lǐng)域，但目前為止，還沒(méi)有一款新品可以復(fù)制氣泡水的成功。

0糖、0脂、0卡，首創(chuàng)性、沖擊力、新鮮感的市場(chǎng)紅利耗盡后，當(dāng)越來(lái)越多主打無(wú)糖的飲料出現(xiàn)在商超貨架上，這就是考驗(yàn)消費(fèi)者對(duì)元?dú)馍值闹艺\(chéng)度的時(shí)刻了。

可以說(shuō)，2021年，是元?dú)馍趾吞票蛏耐粐辏梢孕貞汛笾?，但腳下的路還是要一步一個(gè)腳印的走穩(wěn)。

04 江小白：陶石泉，一個(gè)“過(guò)氣”酒企和它的瘋狂營(yíng)銷

江小白十周年文案

圖片來(lái)源：微博@江小白

江小白創(chuàng)始人陶石泉的2021年過(guò)得相當(dāng)熱鬧。

2021年11月19日，江小白成立十周年之際，帶著一連串魔性刷屏文案，陶石泉的名字沖上微博熱搜，話題底下一眾“哈哈哈哈哈”的評(píng)論，宛若大型互聯(lián)網(wǎng)全民娛樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)。一個(gè)商業(yè)人物，竟以一種如此戲劇化的方式，出圈了。

全民都在看戲娛樂(lè)，但陶石泉很清楚地知道自己想要的是什么。微博營(yíng)銷之外，他繼續(xù)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，連續(xù)7天直播街頭走訪，直面各種來(lái)自消費(fèi)者的惡評(píng)，并趁此向?qū)Ψ酵扑]江小白十周年紀(jì)念版金蓋酒，以期改變老產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的形象。自然，這波操作又收獲了不小的關(guān)注度。

秉持自黑精神，把營(yíng)銷玩到爐火純青的江小白文案。

圖片來(lái)源：微博@江小白

不容置疑，陶石泉的周年?duì)I銷成功了，甚至可以說(shuō)是現(xiàn)象級(jí)的。話題度炒熱了，消費(fèi)者好感度提升了，新品也借勢(shì)推了出來(lái)，一舉多得，事半功倍。陶石泉深諳互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的營(yíng)銷之法，并運(yùn)用的爐火純青。

但與熱熱鬧鬧的十周年慶典形成鮮明對(duì)比的，是江小白自2019年起就增長(zhǎng)放緩的銷量事實(shí)。曾經(jīng)占據(jù)白酒市場(chǎng)2成份額，年銷突破30億人民幣的傳奇不在，徒留下2021年0.5%的市場(chǎng)份額，和后勁乏力的普遍市場(chǎng)論斷。[3] “年輕人的酒，不是江小白”、“江小白文案營(yíng)銷過(guò)氣”也被各方媒體輪番拿來(lái)說(shuō)事。

結(jié)合這個(gè)事實(shí)，再回頭來(lái)看這場(chǎng)熱鬧的營(yíng)銷，多少就顯得有點(diǎn)辛酸和無(wú)奈。

陶石泉背后的江小白，企業(yè)發(fā)展瓶頸，急需新的銷售突破口和增長(zhǎng)點(diǎn)。而此時(shí)，不惜以自黑和娛眾的方式站出來(lái)的，正是作為企業(yè)門面的陶石泉本人。

05 農(nóng)夫山泉：鐘睒睒，農(nóng)夫山泉真的“甜” （福布斯中國(guó)富豪榜首位）

鐘睒睒

圖片來(lái)源：農(nóng)夫山泉官網(wǎng)

2021年11月4日，福布斯公布年度中國(guó)內(nèi)地富豪榜，憑借名下兩家上市公司在資本市場(chǎng)的良好表現(xiàn)，鐘睒睒以4244億元人民幣的身價(jià)成功問(wèn)鼎中國(guó)內(nèi)地首富。加上稍早前發(fā)布的《2021胡潤(rùn)百富榜》，鐘睒睒同樣成為中國(guó)首富。

時(shí)間撥回一年之前，2020年9月8日，農(nóng)夫山泉首次登陸港交所，首日股價(jià)沖高至每股39.8港元，企業(yè)總市值達(dá)4452.92億港元。36氪在其相關(guān)報(bào)道中，稱其相當(dāng)于“2.5個(gè)蒙牛、1.5個(gè)伊利或5個(gè)康師傅”[4]。

以上種種，皆反映了市場(chǎng)對(duì)于鐘睒睒“搬運(yùn)水"這門生意的熱情和追捧。傳統(tǒng)的快消生意成就了一個(gè)千億級(jí)別的上市公司，也助力了鐘睒睒本人的”財(cái)富自由“。

做過(guò)娃哈哈廣西和海南地區(qū)總代理的鐘睒睒深知包裝飲用水和飲料行業(yè)的巨大潛力，也摸得透其中的游戲規(guī)則。憑借2013年與娃哈哈、康師傅的“天然水與純凈水”之戰(zhàn)一炮而紅，隨后又借其勢(shì)，通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)銷，讓全國(guó)人民都知道了農(nóng)夫山泉“有點(diǎn)甜”。其后數(shù)年，又通過(guò)廣拓水源地、深鋪線下渠道等方式，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，將農(nóng)夫山泉送上了包裝飲用水占市率第一的寶座。

圖片來(lái)源：微博@農(nóng)夫山泉

農(nóng)夫山泉與騰訊視頻的跨界宣傳。鐘睒睒“搬運(yùn)水”的故事仍在繼續(xù)。

但稍不留意就可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中失去優(yōu)勢(shì)地位，有了包裝飲用水這個(gè)基本盤，農(nóng)夫山泉還需要通過(guò)豐富產(chǎn)品線來(lái)找到新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)空間。

目前農(nóng)夫山泉的代表性單品多為5年以上的老產(chǎn)品，茶π誕生于2016年，水溶C 100和尖叫分別誕生于2008年和2004年，農(nóng)夫果園混合果汁更是可以追溯至2003年。在產(chǎn)品日益豐富的新消費(fèi)環(huán)境下，各方品牌持續(xù)推陳出新，如何在“亂花迷人眼”當(dāng)中，讓消費(fèi)者記住并忠誠(chéng)于這些老產(chǎn)品，仍是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

2021年，農(nóng)夫山泉也在持續(xù)上新。順應(yīng)植物基和零糖氣泡水的發(fā)展趨勢(shì)，農(nóng)夫山泉分別推出了植物酸奶和蘇打氣泡水兩款新品。加上煥新回歸的打奶茶系列和新加入東方樹(shù)葉產(chǎn)品線的玄米茶、青柑普洱等產(chǎn)品，農(nóng)夫山泉努力跟上市場(chǎng)變化發(fā)展的創(chuàng)新嘗試日益明顯。

但不得不重視的是，在諸如元?dú)馍值葟?qiáng)勁對(duì)手的挑戰(zhàn)之下，農(nóng)夫山泉仍需要強(qiáng)有力的新品推出，才能進(jìn)一步留住消費(fèi)者，保持住自己的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

居安卻思危，穩(wěn)中亦求變。2021年只是鐘睒睒的階段性勝利，更遠(yuǎn)的路還在腳下。

06 伊利：潘剛，世界領(lǐng)先乳企和它的“后千億時(shí)代”

潘剛

圖片來(lái)源：伊利官網(wǎng)

2021年，伊利捷報(bào)頻頻。

12月1日，伊利官網(wǎng)放出消息，宣布金典成為繼伊利、安慕希之后，集團(tuán)旗下第三個(gè)年內(nèi)銷售收入超過(guò)200億元的品牌。這還不算完，還要加一個(gè)附加條件進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，金典實(shí)現(xiàn)從100億元到200億元的跨越，僅用了3年的時(shí)間，而且從金典誕生至今，已經(jīng)逐步發(fā)展成為全球第一大有機(jī)奶品牌。

字里行間都透露著伊利的傲氣。

伊利也的確有傲氣的資本，畢竟把單品營(yíng)收做出了一家企業(yè)的規(guī)模，任誰(shuí)都要由衷地講一聲佩服。

翻看伊利官網(wǎng)2021年所有的公報(bào)和新聞動(dòng)向，這種昂揚(yáng)的情緒和自豪感隨處可見(jiàn)：榮獲Brand Finance評(píng)選的全球乳業(yè)第一品牌；雙十一全平臺(tái)行業(yè)第一，常溫奶占市率穩(wěn)居榜首；印尼首個(gè)自建工廠投產(chǎn)，刷新了中國(guó)乳企在東南亞的投資記錄等等。伊利的2021年，是屬于突破和成就的一年。

圖片來(lái)源：伊利官方網(wǎng)站

伊利旗下三個(gè)年銷售額破200億元人民幣的品牌。伊利傲氣的底氣所在。

作為領(lǐng)軍人物的潘剛當(dāng)然高興。伊利的戰(zhàn)績(jī)?cè)诖耍藙傂判臐M滿，誓言到2026年，伊利凈利潤(rùn)率要達(dá)到全球領(lǐng)先水平，到2030年，要登頂全球乳業(yè)第一。

從荷蘭合作銀行（RABO BANK NEDERL-ANDS) 在2021年8月公布的全球乳業(yè)20強(qiáng)榜單來(lái)看，伊利以138億美元的營(yíng)收暫列榜單第5位，距離全球乳業(yè)第一，法國(guó)Lactalis公司還有將近92億美元的營(yíng)收差距。要想登頂全球乳企第一，伊利仍需穩(wěn)扎穩(wěn)打，持續(xù)擴(kuò)展新的營(yíng)收增長(zhǎng)點(diǎn)。

同時(shí)，在2021年的榜單中，前20強(qiáng)席位中無(wú)新入榜企業(yè)，僅發(fā)生個(gè)別企業(yè)的名次變化，這說(shuō)明全球乳企格局已較為固定，存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)激烈。在與相關(guān)跨國(guó)公司的競(jìng)爭(zhēng)中，伊利若想釋放更多的發(fā)展?jié)撃?，也需要擺脫單純依賴國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的局限，努力拓寬經(jīng)營(yíng)模式，嘗試“走出去”與“出海”，只有實(shí)現(xiàn)真正的全球化經(jīng)營(yíng)，才能稱得上名副其實(shí)的世界級(jí)企業(yè)。

2021年，潘剛對(duì)于中國(guó)乳業(yè)“后千億時(shí)代”的遙想與規(guī)劃已然成型。頭頂星辰燦爛高遠(yuǎn)，潘剛眼中滿是廣闊而尚待征服的大海。中國(guó)乳業(yè)乘風(fēng)破浪之航程令人期待。

07 OATLY：David Zhang，中國(guó)燕麥奶的引路人

David Zhang

圖片來(lái)源：OATLY

2021年，是OATLY的加速發(fā)展之年。

5月20日，OATLY在美國(guó)納斯達(dá)克正式掛牌上市，成為名副其實(shí)的”燕麥奶第一股“，一時(shí)風(fēng)頭無(wú)兩。

與此同步，OATLY在中國(guó)的發(fā)展也逐步提速，繼2021年7月在新加坡啟動(dòng)新工廠，推動(dòng)產(chǎn)能升級(jí)后，中國(guó)內(nèi)地首家OATLY工廠于11月18日，在馬鞍山建成并投入使用，標(biāo)志著OATLY在中國(guó)的發(fā)展進(jìn)入全新階段。

公開(kāi)財(cái)報(bào)顯示，2020年度，中國(guó)市場(chǎng)為OATLY貢獻(xiàn)了4745.2萬(wàn)美元的營(yíng)收，同比增長(zhǎng)超過(guò)4倍。

但如此大好的市場(chǎng)情況卻并非一蹴而成，來(lái)之輕易。相反，OATLY當(dāng)年進(jìn)入中國(guó)之時(shí)，可謂是處處碰壁，發(fā)展艱難。面對(duì)空白而缺乏市場(chǎng)教育的市場(chǎng)，將燕麥奶推薦給中國(guó)消費(fèi)者成為了最大的難題。

David Zhang重新調(diào)整市場(chǎng)策略，另辟蹊徑，以精品咖啡館為切入點(diǎn)，用“咖啡+燕麥奶”的模式，打開(kāi)了中國(guó)消費(fèi)者的心智，同時(shí)，通過(guò)強(qiáng)化OATLY的綠色生活理念，將燕麥奶與一種健康、有環(huán)境保護(hù)意識(shí)的生活方式相聯(lián)系，進(jìn)一步提升了消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。

OATLY新款燕麥雪糕

圖片來(lái)源：微博@OATLY噢麥力

從2018年入華以來(lái)，OATLY的每一步都走得平穩(wěn)而堅(jiān)定，雖非一帆風(fēng)順，但也有自己持續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)的決心與耐心。未來(lái)，OATLY仍將致力于拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景，持續(xù)上新，將更多本土化的燕麥奶產(chǎn)品帶給中國(guó)消費(fèi)者。

在David Zhang的帶領(lǐng)之下，OATLY的中國(guó)發(fā)展之路，才剛剛開(kāi)始。

08 百事大中華區(qū)：謝長(zhǎng)安，大中華區(qū)第一位華人女性CEO

謝長(zhǎng)安

圖片來(lái)源：百事中國(guó)

2021年11月1日，百事任命謝長(zhǎng)安為大中華區(qū)首席執(zhí)行官，全面負(fù)責(zé)大中華區(qū)飲料、休閑零食和谷物品類全方面的業(yè)務(wù)。

值得注意的是，百事今年重新單獨(dú)設(shè)立了大中華區(qū)CEO一職，而謝長(zhǎng)安則為大中華區(qū)第一位華人女性CEO，反映了國(guó)際公司本土化運(yùn)營(yíng)管理的新趨勢(shì)。越來(lái)越多的本土職業(yè)經(jīng)理人開(kāi)始接管中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)，推動(dòng)國(guó)際公司與中國(guó)更深程度的融合和適配發(fā)展。

根據(jù)2021年9月Food Engineering發(fā)布的全球食品飲料100強(qiáng)榜單，百事以704億美元的全球營(yíng)收成績(jī)，榮登榜首。中國(guó)作為百事北美地區(qū)之外，最重要的國(guó)際業(yè)務(wù)增長(zhǎng)引擎之一，此等任命，也反映了公司對(duì)于本土人才團(tuán)隊(duì)的信任，以及對(duì)中國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展的期待。

謝長(zhǎng)安曾于2012年?duì)款^為百事大中華區(qū)構(gòu)建電商團(tuán)隊(duì)，她敏銳地發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)中國(guó)網(wǎng)絡(luò)和電商交易發(fā)展的潛力，從而提前籌劃布局，使百事成為進(jìn)入該領(lǐng)域最早的一批食品飲料公司之一，并取得了不錯(cuò)的效果。[5]

基于對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的獨(dú)到認(rèn)識(shí)和了解，謝長(zhǎng)安對(duì)百事在中國(guó)的持續(xù)增量發(fā)展保持樂(lè)觀態(tài)度。通過(guò)更精細(xì)化、更適應(yīng)中國(guó)國(guó)情的戰(zhàn)略規(guī)劃，百事將加快在中國(guó)的本土化發(fā)展速度，在產(chǎn)品品類、口味和消費(fèi)者互動(dòng)方面做出更多的調(diào)整。

圖片來(lái)源：百事微信公眾號(hào)

百事桂花風(fēng)味可樂(lè)。特色味道固然討喜，但這番本土化還多少顯得流于表面。未來(lái)的路如何走，百事還需要好好思量一番。

百事亞太區(qū)CEO陳文淵曾用“強(qiáng)而有力的領(lǐng)導(dǎo)者”形容謝長(zhǎng)安，并稱贊其敏銳的市場(chǎng)洞察能力幫助百事“在華實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)紀(jì)錄的增長(zhǎng)”。[6] 如今謝長(zhǎng)安大權(quán)在握，她又能帶領(lǐng)百事去向何方，讓我們拭目以待。

09 蒙牛：牛根生，解甲歸田

牛根生

圖片來(lái)源：內(nèi)蒙古老牛慈善基金會(huì)官網(wǎng)

屬于牛根生的年度關(guān)鍵詞應(yīng)該是告別。

2021年最后一個(gè)月剛開(kāi)始，深夜，蒙牛官方放出消息，牛根生辭任公司非執(zhí)行董事、戰(zhàn)略及發(fā)展委員會(huì)成員，正式退休，將全身心投入慈善工作。至此，牛根生正式和自己一手創(chuàng)立的蒙牛說(shuō)再見(jiàn)，屬于蒙牛的“牛根生時(shí)代”最終畫上句號(hào)。

這份告別雖然突然，但卻并不令人意外。因?yàn)樽詮?011年牛根生辭去公司董事會(huì)主席一職后，他就已經(jīng)不再參與公司實(shí)際運(yùn)營(yíng)管理，并且鮮少出現(xiàn)在公共活動(dòng)場(chǎng)合。放手和告別，只是時(shí)間早晚的問(wèn)題。

傳奇一詞或許可以很好的概括牛根生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。1999年，剛離開(kāi)老東家伊利不滿1年的牛根生，帶著100萬(wàn)元的初創(chuàng)資本建立了蒙牛?？恐谝晾ぷ鞫嗄攴e累下的經(jīng)驗(yàn)，和”甘做內(nèi)蒙古品牌第二，向老大哥伊利學(xué)習(xí)“的野蠻生長(zhǎng)勁頭，僅用8年時(shí)間，到2007年就完成了對(duì)伊利的業(yè)績(jī)反超，做到了”全國(guó)乳業(yè)第一“，并成就了”蒙牛速度“的業(yè)界佳話。

不幸的是，這個(gè)第一并沒(méi)有當(dāng)多久。2008年，蒙牛在三聚氰胺風(fēng)波中元?dú)獯髠?，為了防止被外資收購(gòu)，牛根生奔走呼吁，最終吸引來(lái)了中糧的注資，才扭轉(zhuǎn)了蒙牛的不利局面。

中糧集團(tuán)的入股也是蒙牛發(fā)展過(guò)程中的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在中糧以61億港幣收購(gòu)蒙牛20%股權(quán)的兩年后，牛根生辭任董事會(huì)主席一職，并逐步淡化出蒙牛的經(jīng)營(yíng)管理。

可以說(shuō)，從2011年至今，都是牛根生和蒙牛的“漫長(zhǎng)的告別”期。

圖片來(lái)源：微博@蒙牛乳業(yè)

蒙牛全新的logo設(shè)計(jì)。“初心”與“煥新”并立而行。

巧合的是，2021年12月18日，蒙牛官宣了自己更年輕化、更國(guó)際化的新logo設(shè)計(jì)，并明確了“在傳承中不斷進(jìn)行形象煥新”的品牌理念。蒙牛的靈魂人物牛根生揮手告別了，蒙牛如何在繼承其創(chuàng)業(yè)精神的基礎(chǔ)上不斷煥新發(fā)展，還需要更多時(shí)間的檢驗(yàn)。

10 匯源：朱新禮，傳奇不再

朱新禮

圖片來(lái)源：食業(yè)家

“有匯源才叫過(guò)年呢”。

如此熱鬧喜慶的廣告語(yǔ)，恐怕朱新禮是再也想不出來(lái)了。近兩年，身處財(cái)務(wù)危機(jī)、退市危機(jī)漩渦中心的朱新禮，想必已經(jīng)沒(méi)有心思思考如何把匯源果汁再度擺上消費(fèi)者春節(jié)餐桌的問(wèn)題了，留給他的唯一選項(xiàng)直接而犀利，那就是想盡辦法，讓這個(gè)曾經(jīng)輝煌的果汁巨頭，活下去。

2021年開(kāi)年，匯源被聯(lián)交所取消上市地位的消息傳來(lái)，曾經(jīng)的市場(chǎng)明星從此徹底告別資本市場(chǎng)，形式宛如“一夜回到解放前”。市場(chǎng)一片唏噓。遙想2007年，匯源首次登錄港股，當(dāng)日即創(chuàng)下規(guī)模最大IPO記錄的戰(zhàn)績(jī)，[7] 對(duì)比之下，當(dāng)今的情形可以說(shuō)是，要多狼狽有多狼狽。

好事不出門，壞事傳千里。匯源的多舛命途遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。2021年7月，“匯源被強(qiáng)制執(zhí)行超15億元”、“匯源食品破產(chǎn)重整”等詞條相繼登上微博熱搜，相關(guān)新聞之下，除了表示震驚的評(píng)論，更多的是一波回憶殺，闔家團(tuán)圓的幸福時(shí)刻和餐桌上的那一瓶匯源果汁。最后還不忘加一句，“現(xiàn)在都快忘記了”，“我都以為早就倒閉了”。[8]

退市不是退出市場(chǎng)，被消費(fèi)者忘記才是真正的死亡。

圖片來(lái)源：微博@匯源果汁官方微博

匯源果汁2022年新春宣傳海報(bào)。雖有感慨，但匯源的故事不知道還能再講多久。

又是一年年關(guān)將近，不知道還會(huì)有多少中國(guó)家庭會(huì)把一瓶匯源果汁擺上餐桌。朱新禮，這個(gè)曾經(jīng)的沂蒙山致富帶頭人，中國(guó)的“果汁大王”，又是否還能回憶起自己曾為數(shù)千萬(wàn)中國(guó)家庭帶去新春快樂(lè)的輝煌時(shí)刻。

11 結(jié)語(yǔ)

勇立潮頭者，風(fēng)頭正勁意氣風(fēng)發(fā)。黯然離場(chǎng)者，聚光燈之外，亦是一片嘆息。這些年度人物，與他們的故事，構(gòu)成了2021年中國(guó)食品飲料行業(yè)革新發(fā)展的方方面面，以小見(jiàn)大，我們得以一窺這個(gè)飛速發(fā)展行業(yè)的各個(gè)側(cè)面。

山西汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李秋喜退休卸任，中國(guó)白酒行業(yè)第三大市值公司領(lǐng)頭人功成身退，隱于幕后；

乳業(yè)“鐵娘子”高麗娜退休，現(xiàn)代牧業(yè)依托蒙牛的資源與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入全新的發(fā)展階段；

林木勤帶領(lǐng)東鵬特飲于上交所上市，“中國(guó)功能飲料第一股”背后，飲料行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，激戰(zhàn)正酣；

海天味業(yè)龐康，千億身價(jià)躋身福布斯中國(guó)富豪排行榜，千家萬(wàn)戶離不開(kāi)的調(diào)味品，竟做成如此大的生意......

如此種種，不勝枚舉。

2021年的中國(guó)食品飲料行業(yè)風(fēng)起云涌，各方人物競(jìng)相登臺(tái)。意氣風(fēng)發(fā)者以革新之姿勇立行業(yè)潮頭，用智慧和眼界，探索企業(yè)發(fā)展的全新路徑。黯然神傷者縱使受挫，固守城池之時(shí)，也不失韌性與氣度，努力尋求轉(zhuǎn)變，深厚積蓄，以求來(lái)日迎頭趕上。生動(dòng)的人，眾彩紛呈的企業(yè)，共同造就了這一年中國(guó)食品飲料行業(yè)的生機(jī)勃勃。

新老交替、革新陣痛，得意與失落、信心滿懷和無(wú)奈嘆息。中國(guó)食品飲料行業(yè)的發(fā)展之路仍在繼續(xù)，新的故事正在醞釀。

參考來(lái)源：

[1] 新熵，《父子內(nèi)斗背后，雙匯已經(jīng)老了》，2021年8月23日，界面新聞

[2] 朱凱麟，《元?dú)馍郑荒觊L(zhǎng)大》，2021年12月16日，晚點(diǎn) LatePost

[3] 字母財(cái)經(jīng)，《十年轉(zhuǎn)瞬即逝，江小白走向沒(méi)落，它為何逐漸失去市場(chǎng)？》，2021年9月30日，澎湃新聞

[4] 快消，《鐘睒睒成為福布斯首富，實(shí)體制造業(yè)全面“登頂”》,2021年11月5日，36氪

[5]、[6] 何丹琳，《百事公司大中華區(qū)架構(gòu)調(diào)整后，新任本土女性CEO“首秀”！》，2021年12月11日，小食代

[7] 蔣政，《朱新禮“謝幕”：匯源黯別資本市場(chǎng)》，2020年2月22日，新消費(fèi)

[8] 李智，《被強(qiáng)制執(zhí)行近16億，匯源果汁徹底涼了...》，2021年7月7日，中國(guó)基金報(bào)

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