端午臨近，連日來，在貴州省石阡縣五德鎮(zhèn)新華村，村民們正忙著制作獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣奶Σ桄⒚敏沼庸?jié)日的到來。
一大早，新華村村民喻尚蓮就邀約鄉(xiāng)鄰，上山采摘新鮮的粽葉。粽葉采回后洗凈晾干，同時(shí)備好本地優(yōu)質(zhì)糯米、板栗和稻草等材料，便可以按照老一輩傳承下來的方法制作姊妹粽。先將一張粽葉折成漏斗狀，放入糯米、板栗等餡料包成三角粽，隨后取一張小粽葉，重復(fù)以上步驟后，將小三角粽挨著大三角粽，把葉片包合起來，最后取一根稻草將兩個(gè)粽子系牢，一個(gè)造型獨(dú)特的姊妹粽就包好了。
隨后爐灶燒起柴火，用鐵制鼎罐來熬煮姊妹粽。煮制中放入石阡特有的苔茶，是新華村姊妹粽風(fēng)味獨(dú)特的秘訣，柴火慢燉下，苔茶的清香與粽香完美融合，令人垂涎。
(蒲文思 黎祖艷 楊文美 郭嬌 吳劍 貴州石阡報(bào)道)
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