金秋十月，又到了大閘蟹上市的時節(jié)，陽澄湖大閘蟹再度成為消費熱門。近日，北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上許多聲稱來自“陽澄湖”的大閘蟹，實則并非產(chǎn)自陽澄湖。甚至有部分企業(yè)和消費者玩起了文字游戲——以“陽澄湖”為注冊商標，從而在包裝上標稱“陽澄湖大閘蟹”;抑或是從其他地方養(yǎng)殖，再從陽澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨，讓消費者誤以為是陽澄湖大閘蟹。
業(yè)內(nèi)人士稱，一提到大閘蟹，大家都知道陽澄湖大閘蟹最好，因此市場對此需求十分旺盛，但陽澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量有限，加之大閘蟹產(chǎn)地溯源比較困難，部分商家為了牟利，不惜“掛羊頭賣狗肉”，這實際上侵犯了消費者的合法權(quán)益。
“陽澄湖大閘蟹”產(chǎn)地成謎
“市場上賣的蟹產(chǎn)地哪的都有，但基本上沒有陽澄湖的。”一位有著多年大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶調(diào)侃道。
在朝陽區(qū)王四營鎮(zhèn)升華宏林水產(chǎn)市場，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，大閘蟹攤位上的蟹大多來自江蘇興化市。攤主表示，陽澄湖大閘蟹需提前從產(chǎn)地預定，北京的水產(chǎn)市場上很少售賣。
盡管水產(chǎn)市場攤位售賣的是江蘇興化大閘蟹，但攤主卻可以提供印著“陽澄湖大閘蟹”字樣的包裝禮盒，顧客購買了興化大閘蟹后，可以裝在“陽澄湖”禮盒中打包。“那些酒店過來也是這樣買，回去按普通蟹賣還是陽澄湖的賣就不知道了。有需求的話，陽澄湖包裝盒也可以單買。”一位大閘蟹攤主向北京商報記者表示。
在線上，這種“陽澄湖化”包裝的大閘蟹也屢見不鮮。在淘寶平臺上，北京商報記者發(fā)現(xiàn)一家商標名為“陽澄湖牌”大閘蟹的商家，在該旗艦店里，其產(chǎn)品分為原產(chǎn)地禮盒、全母蟹禮盒、有機禮盒等，除了原產(chǎn)地禮盒的商品信息會標明產(chǎn)地為“陽澄湖”，店內(nèi)部分有機大閘蟹等產(chǎn)品產(chǎn)地均為“其它”，產(chǎn)品介紹中列出的證書也是有機產(chǎn)品相關(guān)、水質(zhì)相關(guān)證書，未標明是陽澄湖原產(chǎn)地所出。
國家知識產(chǎn)權(quán)局商標局中國商標網(wǎng)顯示，蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹集團公司注冊了“陽澄湖”“陽澄湖牌”等商標，國際分類為31類，專用權(quán)期限為2015年03月07日至2025年03月06日。2020年7月13日，蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹集團公司將上述商標轉(zhuǎn)讓給了陽澄湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。
憑借商品名稱中“陽澄湖牌”字樣，許多消費者將其混淆為陽澄湖大閘蟹。有消費者在產(chǎn)品評價中寫到：“看樣子應該是正兒八經(jīng)的陽澄湖大閘蟹。”
除此之外，淘寶平臺上一些名稱中帶著“陽澄湖”進行引流的商品，詳情介紹中卻標著產(chǎn)品為“陽澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨”“非陽澄湖牌及陽澄湖水域”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹并不等于陽澄湖大閘蟹。“陽澄湖大閘蟹是湖蟹，陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹則是塘蟹，而由于湖蟹比塘蟹養(yǎng)殖環(huán)境要求高，因此也更貴。”業(yè)內(nèi)人士稱。
消費者劉女士說：“乍一看，真以為是陽澄湖的，但仔細一看，原來是從陽澄湖鎮(zhèn)發(fā)貨的，但具體是哪里的大閘蟹，還真是不好說。而且我們一般也吃不出來。”
律師：屬于欺詐消費者行為
針對陽澄湖牌大閘蟹是否違法等問題，北京商報記者聯(lián)系采訪了其品牌所屬企業(yè)——蘇州市陽澄湖大閘蟹營銷有限公司，但截至發(fā)稿，對方并未予以回復。
北京國林貿(mào)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司商標部負責人常璟宇在接受北京商報記者采訪時稱，如果注冊商標為“陽澄湖”，其出售的大閘蟹對非陽澄湖所產(chǎn)，屬于欺詐消費者行為。“這就相當于在LV門店，賣的包包實際上是高仿貨一樣。”他舉例稱。
《商標法》第十條第一款第(七)項寫明，帶有欺騙性，容易使公眾對商品的質(zhì)量等特點或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認的，不得作為商標使用?？h級以上行政區(qū)劃的地名或者公眾知曉的外國地名，不得作為商標。但是，地名具有其他含義或者作為集體商標、證明商標組成部分的除外;已經(jīng)注冊的使用地名的商標繼續(xù)有效。
香頌資本董事沈萌認為，商標和商品之間存在著認知差異，商家利用消費者的習慣性，變相營造不對等的預期，這是商家對消費者玩弄的文字游戲。國內(nèi)大閘蟹市場非?；靵y，很多商家利用商標甚至非法交易大閘蟹標識等，謀求不正當?shù)氖找?，盡管政府部門出臺了一些管理措施，但也沒能完全堵住流通市場的漏洞，與其說是無能為力，不如說是受利益驅(qū)使而選擇與假貨共存。
事實上，陽澄湖大閘蟹每年都供不應求，每年的銷量遠高于其產(chǎn)量。“陽澄湖占地19萬畝，每畝一般產(chǎn)200斤左右，每斤大約3只蟹，蟹在3米以下就不能存活了，你說一年陽澄湖能產(chǎn)多少蟹?”上述大閘蟹養(yǎng)殖戶向北京商報記者說道。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會公開數(shù)據(jù)顯示，2020年陽澄湖大閘蟹全年產(chǎn)量約10260噸左右，其中圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)產(chǎn)量1500噸，其余為沿湖周邊高標準池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量8760噸。據(jù)相關(guān)報道銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年通過各個渠道售賣的“陽澄湖大閘蟹”年銷量已將近80萬噸。以此來看，正宗陽澄湖大閘蟹僅占實際銷售量的1.3%左右。
據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會公告顯示，自2002年開始，陽澄湖進行了三輪圍網(wǎng)養(yǎng)殖壓縮，到2016年，圍網(wǎng)養(yǎng)殖已經(jīng)壓縮為如今的1.6萬畝。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會登記在冊的陽澄湖大閘蟹售賣店僅有521家，而在天眼查上，搜索“陽澄湖 蟹”可發(fā)現(xiàn)6387家企業(yè)，淘寶“陽澄湖大閘蟹”相關(guān)店鋪有2470家。
朱丹蓬稱，陽澄湖大閘蟹依托知名品牌和高利潤，在螃蟹市場里獨占鰲頭，因此會吸引低質(zhì)高價亂象頻發(fā)。這些現(xiàn)象在法律的角度已經(jīng)屬于欺詐，伴隨著市場發(fā)展，各種亂象還會進一步加劇。
“隨著中國居民消費能力的不斷提升以及冷鏈物流的普及，大閘蟹市場全國化的趨勢逐漸明顯，同時存在很多市場亂象，比如‘掛羊頭賣狗肉’，有的非陽澄湖產(chǎn)地的螃蟹，掛上陽澄湖相關(guān)的商標，或者去陽澄湖‘走’了一圈，從陽澄湖鎮(zhèn)發(fā)出，也叫陽澄湖大閘蟹。這種現(xiàn)象屬于欺騙消費者、違法違規(guī)的行為。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。
有蟹扣也未必為真陽澄湖大閘蟹
為了防偽溯源，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會對陽澄湖大閘蟹推出大閘蟹“身份碼”，每只大閘蟹都戴有“戒指”——蟹扣，2021年版本的紅色蟹扣代表陽澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖，藍色蟹扣代表陽澄湖沿湖高標準改造池塘養(yǎng)殖，掃描蟹扣上的二維碼可以查驗大閘蟹產(chǎn)地來源、經(jīng)營公司、養(yǎng)殖戶等信息。
位于北京朝陽區(qū)的一家相陽陽澄湖大閘蟹店內(nèi)負責人楊先生告訴北京商報記者，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會向登記在冊的陽澄湖大閘蟹經(jīng)營公司發(fā)放一定數(shù)量的防偽蟹扣，由店家自行為大閘蟹戴上，每個蟹扣都有單獨編號，作為陽澄湖大閘蟹的“身份證明”。
然而，有蟹扣就能保證大閘蟹來路正宗嗎?北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些商家雖然也為產(chǎn)品戴上了蟹扣，但細看卻是商家自行印制。如蟹行天下大閘蟹的蟹扣經(jīng)掃描后，出現(xiàn)的頁面是蟹行天下品牌產(chǎn)品信息，與蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會溯源頁面并不相同。
此外，網(wǎng)絡上一些平臺已開始販賣假冒蟹扣，可定制印刷陽澄湖版蟹扣。業(yè)內(nèi)普遍認為，這不僅令陽澄湖大閘蟹身份來源成謎，“身份證”真假也成謎。
針對上述蟹扣真?zhèn)蔚葐栴}，北京商報記者致電蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會，但截至發(fā)稿，電話并未接通。
那么，面對魚龍混雜的大閘蟹市場，消費者應該如何挑選陽澄湖大閘蟹呢?蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會提醒消費者，辨別真假陽澄湖大閘蟹要看以下幾點：陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大，能在光滑玻璃上站立;蟹的顏色看上去很鮮明，沒有雜色;陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)細膩、鮮嫩、口味甜，其他湖蟹則口感比較粗糙，其味遠不如陽澄湖大閘蟹鮮美;陽澄湖水質(zhì)與別處不同，酸堿度適中，所以螃蟹煮熟后殼很細膩，不用涂油即顯得很光滑。
朝陽區(qū)相陽陽澄湖大閘蟹負責人楊先生介紹道，大閘蟹按陰歷講究“九雌十雄”，十月初正是母蟹膏滿肥美的時候，十月底公蟹起膏，是品嘗公蟹的好時機。直到冬至公蟹開始退膏，在此之前均可吃到鮮美的大閘蟹。消費者購買大閘蟹后可以蓋上濕毛巾冷藏儲存，吃時用水沖一下，帶著草繩一起上鍋蒸15分鐘，即可享用。
