水果發(fā)霉要整個扔掉

如果發(fā)現(xiàn)食物發(fā)霉腐爛長綠毛，最好整個扔掉：①無法精準切掉含毒素的部分。國標規(guī)定，水果及果蔬汁飲料中展青霉素含量不得超過50微克/千克，葡萄制品中赭曲霉毒素A的含量不得超過2微克/千克。1微克大約是一根頭發(fā)的四百分之一那么重。②看起來完好的果肉，可能已被霉菌污染。因為水果含水量豐富，霉菌隨著汁液在內(nèi)部蔓延。（生命時報）