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【今日關(guān)注】谷雨:在春天的末尾,飲一杯“谷雨茶”

昆明信息港 | 2022-04-20 18:42:55

點(diǎn)擊標(biāo)題下「云南政協(xié)報(bào)社」可快速關(guān)注

“沾衣欲濕杏花雨,吹面不寒楊柳風(fēng)?!?/p>

春風(fēng)化雨

迎來(lái)了這個(gè)詩(shī)意的時(shí)節(jié)

楊花飛舞,草長(zhǎng)鶯飛

山茶含翠,牡丹吐蕊

正是萬(wàn)物靈動(dòng)的大好時(shí)光

據(jù)《中國(guó)天文日歷》顯示

4月20日10點(diǎn)24分

谷雨節(jié)氣

帶著溫潤(rùn)飄逸的氣質(zhì)

翩然而至

“蓋谷以此時(shí)播種,自上而下也?!?/p>

在傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中

谷雨節(jié)氣將“谷”和“雨”聯(lián)系起來(lái)

蘊(yùn)涵著“雨生百谷”之意

此時(shí)節(jié)

雨水逐漸增多,空氣濕度加大

田地里的莊稼

都渴盼著雨水的滋潤(rùn)

一場(chǎng)春雨的洗禮

必將帶來(lái)勃勃生機(jī)

“唯有牡丹真國(guó)色,花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”

谷雨時(shí)節(jié),最明艷的一抹亮色

便是在蒙蒙煙雨中

一叢叢嫣然盛放的牡丹花

被稱(chēng)為“谷雨花”的牡丹

艷如胭脂,燦若云霞

將春日芳華演繹到了極致

千簇萬(wàn)簇盛開(kāi)

便是一片雍容華貴、國(guó)色天香

你是否也希望

在這春日美好的光景里

熱烈地綻放出屬于自己的美麗

“春山谷雨前,并手摘芳煙?!?/p>

愛(ài)茶的人

必不愿錯(cuò)過(guò)谷雨

谷雨也是采茶喝茶最好的時(shí)節(jié)。在江南很多地方,喝“谷雨茶”是重要的習(xí)俗。“谷雨茶有別于平時(shí)任何一種茶,是寄寓了一種向往健康平安的民俗心理的茶?!?上海大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院講師、民俗學(xué)博士方云說(shuō),谷雨是茶葉質(zhì)量最好的時(shí)候,而且有療疾健體的用處。在我國(guó)茶文化的歷史中,谷雨這個(gè)節(jié)氣占據(jù)重要的地位。

采茶時(shí)節(jié)

谷雨前后,其時(shí)適中

《神農(nóng)本草》一書(shū)早在2000多年前就指出,谷雨茶“久服安心益氣輕身不老”。民間素有喝谷雨這天的茶能清火、辟邪、明目的說(shuō)法。“雖然這只是傳說(shuō),但足以證明谷雨茶在人們心目中的分量到底有多高。南方素有谷雨摘茶的習(xí)俗。谷雨這天不管是什么天氣,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝,以祈求健康。”方云說(shuō),“‘谷雨茶’特指谷雨這一天采摘制作的茶。必須是當(dāng)日采摘制作并泡飲,這日制作好的茶可供一年飲用。有的發(fā)酵茶不能當(dāng)天做完,但是只要是谷雨采摘制作的都稱(chēng)谷雨茶,這是被賦予了特殊意義與儀式的茶?!?“當(dāng)然,谷雨茶從光照、雨水、溫度各方面來(lái)說(shuō)也確實(shí)是最適合飲用的?!狈皆平忉?zhuān)髑安璁a(chǎn)量少,谷雨后就立夏了,茶葉相對(duì)也變老,對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō),谷雨是比較好的采茶時(shí)機(jī),采茶、制茶也能獲得較高的產(chǎn)量與質(zhì)量,“通俗點(diǎn)來(lái)說(shuō),就是性?xún)r(jià)比最高?!本C合自“央視新聞”微信公眾號(hào)、“澎湃新聞”微信公眾號(hào)

海報(bào)制作:皇甫丹霖

審稿:張瑩瑩

標(biāo)簽: 今日關(guān)注 上海大學(xué)

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