贛菜“出海”步伐加速。記者19日從江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)獲悉，阿聯(lián)酋迪拜將設(shè)贛菜海外合作交流中心。
近日，江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)與阿聯(lián)酋江西商會(huì)暨同鄉(xiāng)會(huì)達(dá)成合作共識(shí)，雙方一致同意在迪拜設(shè)立贛菜海外合作交流中心。
就贛菜海外推廣，雙方達(dá)成三項(xiàng)核心合作共識(shí)：一是以贛菜海外合作交流中心為平臺(tái)，通過舉辦美食文化節(jié)、名廚技藝展演等活動(dòng)，重點(diǎn)向中東市場(chǎng)推介精選贛菜代表菜品；二是構(gòu)建江西特色農(nóng)產(chǎn)品直供體系，打通從江西產(chǎn)地到阿聯(lián)酋餐飲市場(chǎng)的供應(yīng)鏈；三是打造贛菜海外驛站，在為當(dāng)?shù)貎S胞提供地道家鄉(xiāng)美食的同時(shí)，搭建招商引資新渠道，吸引更多海外客商關(guān)注江西、投資江西。
2022年10月10日，中國(guó)贛菜品牌推廣中心內(nèi)展示的贛菜“十大名菜”。(資料圖)記者 吳鵬泉 攝
江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊俊認(rèn)為，美食是世界通用的語(yǔ)言，贛菜“出海”不僅能讓海外華人重溫鄉(xiāng)愁，還能為江西與阿聯(lián)酋在經(jīng)貿(mào)、文化等領(lǐng)域的深度合作打開新窗口。
中國(guó)長(zhǎng)江中下游省份江西自古就是“魚米之鄉(xiāng)”，贛菜是該省重點(diǎn)打造和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，江西官方在文化、技藝、企業(yè)、產(chǎn)品方面加快贛菜“走出去”步伐，推動(dòng)贛菜揚(yáng)名“出海”。(完)
