碳足跡、碳中和等環(huán)保熱詞的頻頻出圈，折射出公眾對環(huán)境保護(hù)和綠色消費(fèi)的日益關(guān)注與重視。
2021年5月24日，南方周末聯(lián)合新零售智庫發(fā)布了《2021年商場綠色消費(fèi)報(bào)告》(以下簡稱《報(bào)告》)。報(bào)告顯示，超七成的受訪者表示，全球變暖問題已經(jīng)影響我們的日常生活，而84%的受訪者認(rèn)同人為因素是導(dǎo)致全球變暖的主要原因。
保守計(jì)算，一個(gè)人一年衣食住行的碳排放量大概需要種植75棵樹才能實(shí)現(xiàn)“碳中和”。為了減少自身消費(fèi)的碳排放，越來越多人開始主動(dòng)踐行綠色生活方式，出行騎共享單車、隨身攜帶水杯和購物袋、選擇綠色商場進(jìn)行消費(fèi)、購買綠色有機(jī)產(chǎn)品等。
調(diào)研中，高達(dá)98.7%的受訪者表示在商場消費(fèi)時(shí)，至少參與過一項(xiàng)綠色消費(fèi)實(shí)踐。在商場提供的綠色服務(wù)中，有超過半數(shù)的受訪者選擇領(lǐng)取電子小票和發(fā)票、申請和使用線上會(huì)員卡，另有超四成受訪者參與過商場的化妝品空瓶回收活動(dòng)。尤其，在以“美妝護(hù)膚”為重要品類的商場，消費(fèi)者對于“化妝品空瓶回收”這一實(shí)踐的參與率更高。
“綠色商場”與“綠色消費(fèi)”漸成風(fēng)尚
90后公務(wù)員張白，正努力做一個(gè)“脫碳青年”。短距離出門選擇走路、在外吃飯拒絕一次性餐具、拒絕過度包裝的產(chǎn)品……每天靠咖啡續(xù)命的她已經(jīng)有半年時(shí)間不在外面買咖啡了，“我也正在慢慢拒絕瓶裝水，希望水瓶能夠不僅僅是壓碎回收”。
2008年的“限塑令”啟發(fā)了張白對環(huán)保的認(rèn)識(shí)，當(dāng)時(shí)才13歲的她便開始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的綠色消費(fèi)習(xí)慣。如今購物盡可能拒絕包裝或選擇可降解包裝的她，其實(shí)也經(jīng)歷了從開始不習(xí)慣沒有塑料袋到后來厭惡塑料袋的過程。養(yǎng)成綠色消費(fèi)的習(xí)慣后，她去商場消費(fèi)時(shí)，會(huì)優(yōu)選有環(huán)保標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，在獨(dú)立小包裝和大包裝之間會(huì)選擇后者，商家的空瓶等回收行為也積極響應(yīng)。
像張白一樣在日常消費(fèi)生活中力所能及地踐行綠色消費(fèi)的年輕人并非少數(shù)。伴隨十余年低碳宣傳成長起來的90后、00后們，已然形成較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)和低碳生活觀念?！?021年商場綠色消費(fèi)報(bào)告》顯示，超六成的受訪者知曉“綠色消費(fèi)”，其中，00后、90后對“綠色消費(fèi)”的認(rèn)知明顯高于其他年齡段，分別達(dá)79%和70%。
一站式滿足餐飲娛樂、日用服飾、美妝護(hù)膚等復(fù)合型消費(fèi)需求的商場消費(fèi)，已成為城市生活中最重要的消費(fèi)形式之一，34%的消費(fèi)者每周至少逛一次商場，每月1-2次去商場購物的消費(fèi)者則達(dá)到37.6%。
商場作為消費(fèi)者踐行綠色消費(fèi)的重要場景，近年來也開始探索推行綠色商業(yè)模式。自2016年商務(wù)部啟動(dòng)綠色商場創(chuàng)建工作以來，綠色商場的創(chuàng)建不斷取得突破，創(chuàng)建的范圍和數(shù)量持續(xù)擴(kuò)大和增加。2016年我國創(chuàng)建了25家綠色商場，2017年60家，2018年進(jìn)一步增加到72家。截至2020年年底，全國共有315座綠色商場入選商務(wù)部發(fā)布的《綠色商場》(SB/T 11135-2015)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極推動(dòng)節(jié)能設(shè)備改造、綠色供應(yīng)鏈建設(shè)、綠色服務(wù)等，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行綠色消費(fèi)。
90后、00后對綠色消費(fèi)的認(rèn)知更高
作為把持家政大權(quán)的家庭主婦，鐘欣然需要及時(shí)補(bǔ)充家里的食物和日用品，是附近商場的?？汀Ｉ虉隼锍鍪鄣木G色食品是她所理解的“綠色消費(fèi)”，專區(qū)里綠色食品的高價(jià)給她留下深刻印象，“不會(huì)特意買，價(jià)格比較高，不劃算”。
“劃算”意味著高性價(jià)比，鐘欣然一般步行去家附近的商場采購，偶爾去較遠(yuǎn)的商場才坐公交或騎電動(dòng)車。因?yàn)樗芰洗枰硗馐召M(fèi)，鐘欣然盡量自帶購物袋，而那些用來分裝水果、蔬菜的塑料袋，則被她留下來充當(dāng)家里的垃圾袋。“因?yàn)樯鐓^(qū)在進(jìn)行垃圾分類，所以慢慢習(xí)慣了。”
盡管并未正確理解“綠色消費(fèi)”，但鐘欣然的日常消費(fèi)生活中處處透露著“綠色的痕跡”。這也從側(cè)面反映出公眾對于“綠色消費(fèi)”的認(rèn)知與行為存在一定偏差。雖然有62%的受訪者知曉“綠色消費(fèi)”，但仍有32%的受訪者“不知道什么是綠色消費(fèi)”。
自帶購物袋、步行或公交前往商場、垃圾分類，已成為消費(fèi)者三大普遍踐行的綠色消費(fèi)行為。因?yàn)椴僮?span id="rqqfog0" class="keyword">性強(qiáng)、方便且不需投入額外成本，再加上宣傳引導(dǎo)，六成以上的消費(fèi)者都有過以上綠色消費(fèi)實(shí)踐。而受訪者中執(zhí)行較少的“選購綠色認(rèn)證或能效高的產(chǎn)品”和“將自己的閑置物品捐贈(zèng)出來”，因?qū)嵺`成本較高而受阻。
報(bào)告中，有85%的消費(fèi)者認(rèn)同「綠色消費(fèi)帶來良好的生活環(huán)境，從而使自己的生活更具有高品質(zhì)」這一觀點(diǎn)，但仍有16%的消費(fèi)者更偏向綠色消費(fèi)對生活的短期影響，認(rèn)為「綠色消費(fèi)會(huì)降低生活質(zhì)量」。
相比之下，從小接受環(huán)保教育、主要從互聯(lián)網(wǎng)獲取綠色資訊的90、00后眼中綠色消費(fèi)概念的外延要廣得多。高校學(xué)生靳小陽將綠色消費(fèi)理解為一種環(huán)保的生活方式，靳小陽認(rèn)為國家對環(huán)保生活的大力倡導(dǎo)影響了她的消費(fèi)行為，潛移默化之下她的環(huán)保意識(shí)逐漸生根，“從長遠(yuǎn)來看，是有利于生活環(huán)境改善的。”
“對自己有要求是一件好事，長遠(yuǎn)來看綠色消費(fèi)并不會(huì)影響生活品質(zhì)，我們需要為后代負(fù)責(zé)。“張白補(bǔ)充道?？梢?，消費(fèi)者對綠色消費(fèi)的全面認(rèn)知以及對綠色消費(fèi)行為的自覺實(shí)踐，還需要更多的教育及正確引導(dǎo)。
重塑消費(fèi)的“綠色商場”
調(diào)研中，高達(dá)98.7%的受訪者表示在商場消費(fèi)時(shí)，至少參與過一項(xiàng)綠色消費(fèi)實(shí)踐。在商場提供的綠色服務(wù)中，有56%和55%的受訪者選擇領(lǐng)取電子小票和發(fā)票、申請和使用線上會(huì)員卡，另有42%的受訪者參與過商場的化妝品空瓶回收活動(dòng)。尤其，在以“美妝護(hù)膚”為重要品類的商場，消費(fèi)者對于“化妝品空瓶回收”這一實(shí)踐的參與率更高。
但另一方面，“綠色商場”這一概念的認(rèn)知度不到三成。“綠色商場”就像一個(gè)默默提供綠色消費(fèi)服務(wù)的幕后工作者，“只受其服務(wù)，不知其名”。
酒香也怕巷子深，“綠色商場”亟待打響自己的知名度。在推行綠色消費(fèi)的品牌中，商場品牌銀泰百貨、產(chǎn)品制造商品牌星巴克、復(fù)合型品牌宜家等在消費(fèi)者的認(rèn)知中位列前茅。作為較早打造綠色商場品牌的銀泰百貨，通過空瓶回收、無紙化小票、會(huì)員卡券數(shù)字化、螞蟻森林綠色能量兌換等綠色消費(fèi)活動(dòng)，也在消費(fèi)者心中贏得了較高的認(rèn)知度。
據(jù)了解，銀泰百貨三年前就開始推行空瓶回收計(jì)劃，僅2020年,銀泰百貨回收到化妝品空瓶20000個(gè)。 2021年年初，在最嚴(yán)“限塑令”來臨前，銀泰百貨升級(jí)空瓶回收機(jī)，首批智能空瓶回收機(jī)落地杭州、合肥等多家銀泰百貨門店，并與螞蟻森林的合作進(jìn)一步加強(qiáng)，用戶參與回收空瓶、開電子發(fā)票，都能領(lǐng)取相應(yīng)的綠色能量。銀泰百貨全年累計(jì)節(jié)省1600噸紙，保護(hù)40000棵樹。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，社交媒體成為最重要的信息渠道，七成消費(fèi)者通過微博、微信公眾號(hào)等社交媒體平臺(tái)獲取綠色消費(fèi)的相關(guān)資訊。更容易觸及社交媒體資源、更快捷獲取綠色資訊的群體，對“綠色商場”的認(rèn)知也相對更高，52%的00后和50%的一線城市居民知道“綠色商場”。
社交媒體、商場資訊和商場活動(dòng)是消費(fèi)者接受綠色信息的三大途徑。而隨著受教育程度的加強(qiáng)，00后比他們的父輩/母輩對綠色消費(fèi)的認(rèn)知更深，其中有四成00后參與過商場的空瓶回收活動(dòng)。
綠色商場秉承環(huán)保、健康、安全的經(jīng)營理念，通過整合供應(yīng)鏈上下游資源，提供綠色服務(wù)，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，實(shí)施節(jié)能減排、資源循環(huán)利用和環(huán)保工藝等措施(根據(jù)《綠色商場》(GB/T 38849-2020)定義)，正在重塑公眾的消費(fèi)習(xí)慣和綠色商業(yè)模式。
但通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，仍有約四成聽過“綠色商場”的消費(fèi)者對綠色商場存在理解誤區(qū)，誤認(rèn)為綠色指“綠化”。 綠色商場如何為自己正名，聯(lián)動(dòng)零售產(chǎn)品品牌進(jìn)行品牌傳播、利用線上線下宣傳渠道進(jìn)行消費(fèi)者教育，仍任重而道遠(yuǎn)。
對此，專家建議，相關(guān)部門和綠色商場要加強(qiáng)消費(fèi)宣傳推介和信息引導(dǎo)。認(rèn)真做好消費(fèi)宣傳引導(dǎo)工作，納入全國節(jié)能宣傳周、全國科普活動(dòng)周、全國低碳日、世界環(huán)境日等主題宣傳教育活動(dòng)，通過新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體開展公益宣傳，營造綠色消費(fèi)良好社會(huì)氛圍。
(文中張白、鐘欣然、靳小陽為化名)
