Lynette Kucsma希望出售21世紀版本的微波爐。
庫奇瑪公司Natural Machines的第一款產(chǎn)品“ Foodini”是一種自動餐食組裝機，可以比人的手更快，更高效地制作自制餐食。
Natural Machines將Foodini作為3D食品打印機銷售。這種未來主義的品牌可能會嚇跑消費者。不過庫奇瑪并不擔心。
(資料圖片)
她說：“當人們第一次聽說微波爐時，他們并不了解這項技術，但是現(xiàn)在90%的家庭擁有微波爐?！薄拔覀兛吹?D食品打印也發(fā)生了同樣的事情，但是規(guī)模更快了，因為我們采用更快的技術并且技術進步更快?！?/p>
實際上，F(xiàn)oodini本身并不是3D打印機。3D打印機通常以一種速度運行并處理一種成分：塑料。Foodini的編程方式與此類似，但具有多種速度，可同時處理多種成分。盒子形的裝置大約寬17英寸，高18英寸，鐘重33磅。
Natural Machines Foodini的第一版最適合耗時的項目，例如面食，精心制作的面包和餅干。用戶首先從觸摸屏上選擇一個配方，或者將自己的配方發(fā)送到連接互聯(lián)網(wǎng)的機器。然后，他們從頭開始制作碟子的各個成分，并將這些成分放入Foodini的不銹鋼成分膠囊中。從那里，F(xiàn)oodini整理晚餐。
例如，如果用戶正在制作餛飩的食譜，則Foodini在后續(xù)步驟中打印面團的底層，餡料和面團的頂層。它將冗長的食譜減少到兩分鐘的構建時間，并確保沒有人需要清潔用剩余的面團和面粉制成的臺面。
1.0版無法烹飪或加熱食物，但Kucsma希望在未來的Foodini模型中添加這些功能。她還期望食品公司生產(chǎn)現(xiàn)成的食品，因此用戶可以完全跳過配料準備階段。
Foodini將于2015年中期開始銷售。Kucsma說：“需求如此之高，以至于我們正在考慮首次推出1,000臺機器?！痹撛O備售價為1,300美元，可在線購買。Kucsma最初是針對廚師的，但她也一直在與公司零售商和食品制造商進行談判(保密協(xié)議使她無法提供公司名稱和詳細信息)。庫奇瑪說，食品工業(yè)正在采用這項技術?！八麄冊趩栁覀冞@將如何影響他們的市場，并且還很早就參與進來，以弄清楚如何與之互動。”
她補充說，烹飪專業(yè)人士將其視為釋放創(chuàng)造力的工具，而不是其替代品。紐約餐飲服務商彼得·卡拉漢(Peter Callahan)說：“我們正在嘗試重塑美食體驗，因此[庫奇馬(Kucsma)]正在使用技術來改變食物，這正符合我們的標準?！彼麨閵W巴馬和企業(yè)客戶拉爾夫·勞倫(Ralph Lauren)舉辦了活動，Tory Burch和Kate Spade。Callahan計劃購買Foodini，他認為該設備的吸引力已超出餐廳廚房的范圍。他說：“ [Kucsma]正在為她的機器定價，以便可以由家庭廚師購買。”“我可以看到它存在于許多房屋中。”
發(fā)明人亞歷克斯·萊特曼(Alex Lightman)一直為自然機械公司(Natural Machines)提供建議，并認為該硬件在任何空間狹窄的烹飪空間(包括飛機)中都有巨大的潛力。萊特曼說：“人們希望搭乘使用它的第一家航空公司，因為他們不必吃飛機食品?！薄笆旰?，如果您談論航空食品是一件壞事，人們會奇怪地看著您，說航空食品很棒?！?/p>
萊特曼說，體育館，交通樞紐和學校食堂等其他大型機構也可以使用它來將他們的塑料品嘗產(chǎn)品變成更美味的東西?！跋胂胗腥巳ス?。如果您支付那么高的學費，那么您就不想吃廢話?！?萊特曼會知道;他曾就讀于哈佛大學。)
有趣的是，Natural Machines的總部位于西班牙。在多家初創(chuàng)公司工作后，擔任微軟歐洲，非洲和中東地區(qū)的公共關系經(jīng)理，庫奇瑪(Kucsma)在2009年接任丈夫時跟隨丈夫前往巴塞羅那。她成立了Natural Machines，該公司目前有20名員工在全球范圍內(nèi)。
有些人工作很少或沒有薪水?！暗侥壳盀橹?，我們一直在引導公司發(fā)展，” Kucsma說。最初的80萬美元資金來自創(chuàng)始人(庫克斯馬與其首席執(zhí)行官Emilio Sepulveda和企業(yè)家Alex Moreu和Rosa Avellaneda共同創(chuàng)立了公司)和貸款。Natural Machines又獲得了100萬美元的融資，并正在尋求投資者的500萬美元投資。Kucsma計劃在今年晚些時候搬到洛杉磯，在建立一個五人的基地，同時在巴塞羅那和保留公司辦事處。
正如Kucsma所設想的那樣，有一天，每個人回家后都可以點擊智能手機上的按鈕，告訴Foodini上班。到用戶回家時，就會有新鮮的熱餛飩(或其他令用戶喜歡的東西)在等待。她說：“我們是一家食品制造商，為每個人的個人品味而收縮?！?/p>
