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倡導(dǎo)“新食尚” 讓節(jié)約成為另一種“增產(chǎn)”

2023-06-25 11:43:37來源：央視網(wǎng)  


(資料圖)

央視網(wǎng)消息：目前，全國小麥主產(chǎn)區(qū)大規(guī)模機收基本結(jié)束，我國糧食生產(chǎn)連續(xù)豐產(chǎn)豐收。但糧食在收割、儲存、加工等環(huán)節(jié)的損失現(xiàn)象一直存在，節(jié)糧減損相當于糧食增產(chǎn)，是糧食增產(chǎn)的“無形良田”。

糧食收獲、儲藏、加工對于節(jié)糧減損都是必不可少的環(huán)節(jié)，而倡導(dǎo)“新食尚”，樹立崇尚糧食節(jié)約的文明理念也至關(guān)重要。近年來，我國針對糧食浪費問題，采取了很多有力舉措，“厲行節(jié)約、反對浪費”的觀念在各地興起。

中午12時，在湖南省郴州市的一家餐廳內(nèi)，前來吃飯的顧客絡(luò)繹不絕。為了盡量避免浪費現(xiàn)象，餐廳開設(shè)了分餐區(qū)和自助打包點，商家還推出了以“小碗菜”為主的產(chǎn)品，縮減分量的同時，豐富了菜品種類，受到不少消費者的青睞。工作人員告訴記者，現(xiàn)在收拾桌子比以往要輕松多了。

在當?shù)氐囊患掖笮蜕虉龅穆毠な程?，公司安排了專人對員工的“一日三餐”浪費情況，進行嚴格監(jiān)督。

在廣州這家燒臘店，店員正忙著打包各類菜品，記者看到，線上的餐單已完善了餐品信息，引導(dǎo)消費者適量點餐。

在北京，當?shù)夭惋嬓袠I(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會還鼓勵有條件的企業(yè)在適合的場景和條件下提供按位分餐服務(wù)。餐后引導(dǎo)消費者打包，主動提示打包菜品的儲存和再加工方式，對大型宴會倡導(dǎo)分桌打包帶走。

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