一夜之間，“新發(fā)地”成為全國的焦點。在對1940名市場從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測后，采集的517件樣品中，有45人咽拭子陽性。這意味著在剛剛過去的一周，新發(fā)地批發(fā)市場可能成為新冠病毒又一輪的傳播源頭。
但是，看到有人將“新發(fā)地”解讀為“新一輪病毒發(fā)源地”的簡稱，北京人民真的坐不住了，在此科普：新發(fā)地，全稱“新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”，是全國乃至亞洲最大的農(nóng)副產(chǎn)品集散地。(并不是新一輪病毒發(fā)源地或新冠發(fā)源地的簡稱)
新發(fā)地：亞洲最大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
號稱最大的集散地，到底有多大?新發(fā)地占地面積1680畝，總建筑面積近21萬平方米——如果你對這個數(shù)字沒啥概念，換句話來講，它有170個足球場那么大。
去新發(fā)地采購過的人都知道，里面雖然有清晰的蔬果區(qū)、牛羊肉區(qū)、精品區(qū)等劃分，但因為面積巨大，非常容易迷路。普通老百姓過日子，一般不大會去新發(fā)地買菜，但趕上逢年過節(jié)或準(zhǔn)備大餐的話，也會開車去集中采購，價格低至批發(fā)價，拉上一后備箱的食材也能省下不少錢。
就算沒有親自去過，新發(fā)地的農(nóng)副產(chǎn)品也早已滲透到了北京人的餐桌，但凡想到能上餐桌的東西，這里幾乎無所不包。北京市民每天在市場上買到的瓜果蔬菜、魚蝦肉蛋、糧油調(diào)料中，有80%都來自于新發(fā)地批發(fā)市場。因此，這里也被視作北京的“菜籃子”和“果盤子”：日吞吐蔬菜1.8萬噸、果品2萬噸、生豬3000多頭、羊1500多只、牛150多頭、水產(chǎn)1500多噸。
作為大型集散地，新發(fā)地在全國不少城市都有分市場，主要集中在津冀和齊魯?shù)热A北地區(qū)。
每天凌晨時分是市場最活躍的時候。全國各地的農(nóng)產(chǎn)品(特別是蔬菜)由大貨車?yán)诌@里，菜販們起早貪黑，在凌晨1-6點這個時間段內(nèi)認(rèn)真挑選菜品，然后打包裝箱，運(yùn)往自己的所在地，也有菜農(nóng)、超市和批發(fā)經(jīng)銷商分銷至北京各地。
交易一般持續(xù)到中午。過了下午兩三點，此前人頭攢動的巨大市場漸漸變得冷清，攤販們結(jié)束售賣，來自全國各地的大貨車也開始陸續(xù)駛離。
新發(fā)地93%的蔬菜都來自外地，其中河北和山東占比最高，各占約22%和16%，此外還有內(nèi)蒙古、東北三省、云南、河南、兩廣等地(如圖)。可以說，基本上全國各地都有貨源進(jìn)入新發(fā)地。在市場的官方首頁，會有各類菜品的價格公示，滾動顯示每天的實時菜價。這個簡單的圖表，也可以視作北京甚至全國的“菜價晴雨表”。
新發(fā)地曾叫“新墳地”，緊鄰皇家狩獵場
很多人可能不知道的是，新發(fā)地原本叫“新墳地”，是豐臺區(qū)的一個村，位于北京西南方向的南四環(huán)至南五環(huán)之間。
“新墳地”的歷史最早可追溯至明末清初，當(dāng)時是看墳人的居住地，住房大多集中于東側(cè)“海子墻”故址土坡上。
“海子墻”今天已不復(fù)存在，但如果你打開地圖，會發(fā)現(xiàn)以京開高速為界，西側(cè)是新發(fā)地，東側(cè)有個“海子公園”。這個公園里還留有海子墻僅存的幾十米遺跡。
“海子墻”是用來干什么的呢?簡單來說就是圈獵物用的。在元、明、清三代，南海子這一片是皇家的狩獵區(qū)，元朝統(tǒng)治者在這里訓(xùn)練飛鳥、小獸。現(xiàn)在去南海子公園，還能看到當(dāng)年遺留下來的“晾鷹臺”。
明永樂十二年，統(tǒng)治者將元朝的獵場擴(kuò)大了數(shù)十倍，修建了長約120里的圍墻(相當(dāng)于60公里)。南海子呈不規(guī)則的長方形，墻東角在大羊坊，墻南角在回城村，墻西角在黃村附近，北角則達(dá)鎮(zhèn)國寺，占地面積相當(dāng)之大。今天的大紅門，就是明清時期皇家狩獵場的北門。
▲ 大紅門，曾經(jīng)皇家狩獵場的北門
當(dāng)時的統(tǒng)治者怕民眾翻墻偷獵，就派人在四角把守，后來因此出現(xiàn)了人員的聚集和流動，慢慢形成村落。如今，黃村附近還有海子角村，豐臺草橋東也有角兒堡村。位于海子墻西北角的“新墳地”，也是這些因海子墻而生的村落中的一個。
1958年，墳地被填平，辟為農(nóng)田，“新墳地”也順勢改名為今天的“新發(fā)地”。
豐臺自古就是北京的蔬菜產(chǎn)區(qū)，其蔬菜生產(chǎn)有近1700年的歷史，明清兩代時就是皇家供菜之所。1985年，北京市放開肉、蛋、水產(chǎn)、蔬菜等五種農(nóng)副產(chǎn)品價格。因新發(fā)地緊鄰京開公路，就有農(nóng)民在此自發(fā)擺攤設(shè)點售賣自家的蔬菜水果，漸漸形成了一個露天的馬路市場。
后來，北京歡迎各地蔬菜進(jìn)京，在原來自發(fā)形成的菜市基礎(chǔ)上，劃出15畝地，投資15萬元，安排15個人建起小型的農(nóng)貿(mào)市場，當(dāng)時連圍墻都是用鐵絲網(wǎng)簡單地圍起來做個樣子。
1988年，在豐臺區(qū)政府的支持下，后來的新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心正式成立。由于緊鄰京開高速，交通便利，新發(fā)地市場的農(nóng)產(chǎn)品不但每天銷往北京各地，而且早已輻射到了整個京津冀地區(qū)，在河北全省和全國同類市場中也具有相當(dāng)大的影響力。
在全國4600多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中，新發(fā)地市場的交易量和交易額已連續(xù)17年位居全國第一。正是這個全國最大的菜市場，在今天不得不緊急關(guān)閉，附近的新發(fā)地客運(yùn)站和京開高速的入出口也暫時關(guān)閉。
這次突然在新發(fā)地爆發(fā)的疫情，也很難不讓人對這一輪病毒的傳播及其后續(xù)的影響懷揣幾分擔(dān)憂。作為每天都必須吃飯的普通人，我們只能希望疫情早日退散，昔日繁榮的新發(fā)地早日恢復(fù)正常。
