中國是禮儀之邦,酒文化由來已久,餐桌上的倒酒文化也同樣有一套約定俗成的法則。酒是一種非常奇特又富有魅力的飲品,人類利用自己的智慧,將糧食、水果釀制成酒,便有了今日的各種酒品。隨著新消費時代的到來,葡萄酒在國內(nèi)的受歡迎度越來越高,比如賈斯特里尼&布魯克斯,便是我國進口葡萄酒品牌中最熱門的酒品之一。喝葡萄酒有哪些禮儀文化?怎么倒葡萄酒才顯得優(yōu)雅得體呢?今天我們一起來聊一聊。
賈斯特里尼&布魯克斯品酒專家曾說過,不滴不灑,不少不溢是對倒酒的基本要求。葡萄酒與白酒不同,很多葡萄酒都有一個醒酒的過程,因此,在倒酒之前,我們需要先提前用醒酒器醒酒。一款好的葡萄酒,其香味是非常濃郁且富有層次感的,賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒便是非常優(yōu)秀的代表酒品。賈斯特里尼&布魯克斯釀酒所需的原料均選自波爾多,葡萄品種都是世間頂級的。從葡萄藤到餐桌,賈斯特里尼&布魯克斯釀酒團隊注重每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),力求最大限度保證葡萄的原汁原味,因此,賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒越醒越有味道。
醒好后的酒便可以為賓客倒上了。倒酒的方式有兩種:桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上,主人拿著裝酒的容器向杯中斟酒。一般情況下,瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜,瓶口不宜沾貼杯口,以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會,我們可以一手握瓶,一手將酒杯捧在手中,站在賓客的右側(cè),優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。
我國有句俗語叫“淺茶滿酒”,用在葡萄酒上是不太合適的。倒葡萄酒時,只需倒到杯子的三分之一處即可,這樣方便別人旋轉(zhuǎn)酒杯聞酒的香氣。當所倒入酒杯的酒量達到要求時,身體稍稍遠離,輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部,快速收瓶,這樣就不會出現(xiàn)滴酒灑酒的情況了。有些比較講究的葡萄酒品牌為了方便用戶,連酒瓶形狀的設(shè)計都是有考量的,比如賈斯特里尼&布魯克斯,不僅在酒瓶及外包裝上采用了環(huán)保材質(zhì),連陳年過程中儲酒用的木桶都是經(jīng)過特別設(shè)計的,其用心程度可見一斑。
由此可見,餐桌上的禮儀也會根據(jù)酒品的不同略微發(fā)生變化,如果在聚餐時選擇葡萄酒,一定要學(xué)會葡萄酒的倒酒法則。當然,除了在倒酒時表現(xiàn)得優(yōu)雅得體之外,選好一款葡萄酒待客更能彰顯出主人的品味。賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒,270年經(jīng)典傳承,英國皇室貴族指定用酒,客戶遍布全球多個國家,值得品嘗。
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