3月3日,咖啡品牌“卡小逗”上海首店正式營業(yè)。靜安區(qū)吳江路湟普匯商場的紅磚墻上,藍(lán)色logo像一雙搞怪的大眼睛,逗人一笑。踏進(jìn)店門,看到低至10元的美式,消費(fèi)者或許會笑得更開心。
門店采用極簡設(shè)計,純白空間點(diǎn)綴克萊因藍(lán),通透利落,在步履匆匆的鬧市中,營造一方逗留喘息的清爽空間。除了咖啡,這里也有奶茶等產(chǎn)品,為消費(fèi)者的“逗留”帶來更多的選擇。
據(jù)了解,卡小逗上海首店于2月28日開啟預(yù)售,預(yù)售3天,銷量達(dá)5000+杯;正式營業(yè)當(dāng)天,即賣出1200+杯。這家小巧的店面時常高朋滿座,線上線下頻頻爆單,有時一杯咖啡要等候一小時以上。
看來,在擁有近8000家咖啡館的上海,初來乍到的卡小逗也深受認(rèn)可。
深耕客群,孕育松弛幽默氣質(zhì)
卡小逗來自安徽蚌埠,就是“蚌埠住了”的那個蚌埠,它天然帶有一種松弛感和幽默感,與很多一線城市常見的品牌氣質(zhì)迥異。
在星巴克越來越像辦公室、瑞幸成為寫字樓標(biāo)配的卷王時代,卡小逗想的卻是成為消費(fèi)者生活中的一個“逗號”,在短暫的逗留中,小小地逗人開心一下。
卡小逗逗人開心的法子,除了呆萌的大眼睛logo,還有高質(zhì)價比的小逗美式等一系列產(chǎn)品。其客單價平均13元左右,此外,卡小逗還會在直播平臺通過團(tuán)購和直播,讓消費(fèi)者享受更高質(zhì)價比的咖啡飲品。
進(jìn)駐一線,累積咖啡文化底蘊(yùn)
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,上海擁有7800余家咖啡館,是世界上咖啡館數(shù)量最多的城市;平均每人每年消費(fèi)咖啡超20杯,是名副其實的咖啡之城,擁有深厚的咖啡文化底蘊(yùn)。
咖啡品牌想要在上海立足,單靠美好的愿景還不足夠,更需要強(qiáng)大的實力支撐。
卡小逗品牌隸屬安徽匯旺餐飲管理有限公司。這家公司成功打造新式茶飲品牌“甜啦啦”,在飽和的茶飲賽道獨(dú)具慧眼地選擇“鮮果茶”作為發(fā)力方向。目前甜啦啦全國簽約超6000家門店,連續(xù)三年入選紅餐網(wǎng)“中國茶飲十大品牌”。除此之外,還有以椰子飲品為主的“口口椰”,主打健康、潮流的“輕飲”概念,在細(xì)分賽道初露鋒芒。主打高品質(zhì)休閑茶飲的“8街壹號”,在高端賽道展開布局。
在成功打造一個個品牌的過程中,安徽匯旺餐飲搭建了強(qiáng)大的全球供應(yīng)鏈體系,擁有自有果園和專屬茶園,引入進(jìn)口奶源;覆蓋全國的物流倉儲體系也隨之鋪展開來。
這一系列資源直接賦能卡小逗,卡小逗才有氣魄逆勢而動。在咖啡品牌紛紛下沉三四線城市的時代,卡小逗獨(dú)辟蹊徑,選擇去更成熟的咖啡市場中積蓄力量,打破其他品牌從一二線逐步滲透三四線的路徑,主動進(jìn)入咖啡文化深厚的上海,借助上海的消費(fèi)氛圍和經(jīng)濟(jì)活力,在世界級的咖啡市場中深耕,持續(xù)累積品牌底蘊(yùn),進(jìn)而內(nèi)化為自身實力,推動品牌的革新迭代。
據(jù)悉,卡小逗有著3年建立3000家門店的愿望。對于上海消費(fèi)者來說,有這樣一個品牌,兼顧性價比的同時拔高消費(fèi)體驗,在高壓的生活中營造偶爾放松的空間,無疑是值得期待的。
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