入夏以來(lái)，每到天色漸晚，就能看到三三兩兩的市民走進(jìn)南京江寧石塘竹海的山林中。漫山光束搖晃、人聲嘈雜，市民們身著長(zhǎng)袖衣褲，頭上裹著紗巾，提著水桶、拿著竹竿四處翻找。這群“全副武裝”地出現(xiàn)在夜色里的人在做什么？7月12日晚，揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾邅?lái)到景區(qū)附近，發(fā)現(xiàn)原來(lái)他們?cè)诓蹲健敖鹣s”，俗稱“知了猴”。
記者了解到，石塘竹海附近是南京最大的金蟬市場(chǎng)，甚至有周邊城市的人來(lái)這里“進(jìn)貨”。有人一晚上最多可以捉2000只金蟬，可以賣(mài)上千元。
紫牛新聞見(jiàn)習(xí)記者 閆春旭
(資料圖片僅供參考)
紫牛新聞?dòng)浾?劉瀏
全家出動(dòng)、夫妻上陣 有人一晚捉2000只
7月12日晚，紫牛新聞?dòng)浾唑?qū)車(chē)來(lái)到位于江寧區(qū)南部的石塘竹海景區(qū)。駛?cè)肷絽^(qū)便能看到沿路有三三兩兩戴著頭燈，拎著水桶的市民，不少轎車(chē)停在路邊，甚至有的市民全家出動(dòng)?！拔覀兪窍挛?點(diǎn)來(lái)的，主要想捉一些吃，8點(diǎn)左右人是最多的，漫山遍野都是手電筒發(fā)出的亮光?！?/p>
橫陸路與S340省道的交會(huì)處十分熱鬧，記者發(fā)現(xiàn)這里有一個(gè)夜間流動(dòng)金蟬交易市場(chǎng)，晚上10點(diǎn)多，這段不到200米的路邊圍滿了人，打著燈進(jìn)行交易?！皼](méi)有蛻化的8毛，已經(jīng)蛻化的6毛?！薄爸皇Ｏ?57個(gè)了，給你算150個(gè)，5毛一個(gè)，便宜賣(mài)啦！”直至入夜，這里路邊的吆喝聲絡(luò)繹不絕。人們將捕獲的金蟬泡在水里帶下山，十只一堆在路邊擺放整齊。直至入夜，這里路邊的吆喝聲絡(luò)繹不絕。賣(mài)家討價(jià)、買(mǎi)家還價(jià)，再配上金蟬的鳴叫聲，高溫下現(xiàn)場(chǎng)十分熱鬧。這里蟬的數(shù)量確實(shí)非常大，在路邊站一會(huì)便有數(shù)只成熟的蟬飛到記者身上，一不注意就有東西撞在臉上，也多半是亂飛的蟬。
正在擺攤賣(mài)金蟬的謝女士告訴記者，自己今天一共捉了150個(gè)，售價(jià)5毛錢(qián)一個(gè)。“我從下午6點(diǎn)上山，晚上9點(diǎn)才下山，今天實(shí)在太熱了，你看我這衣服像在水中浸泡過(guò)一樣?！彼€告訴記者，最近一周她都來(lái)，每天能捉到幾百只金蟬。一旁的中年男子姓張，他捉完金蟬剛下山，在過(guò)去兩個(gè)多小時(shí)里，他一共捉了376只金蟬，目前還剩下185只沒(méi)有賣(mài)掉。記者面前的他穿著雨靴和迷彩服，顯得非常專業(yè)。他不停地對(duì)攤位前的市民吆喝：“油一炸，翅膀就酥掉了，特別好吃！”老張稱，他已經(jīng)在這兒捉了半個(gè)月，最多的一晚捉了2000只，賣(mài)了1000多元。
紫牛新聞?dòng)浾哌€看到一對(duì)年輕夫妻收獲頗豐，一晚上捉了上千只金蟬。兩人告訴記者，他們家住祿口附近，都是下班后過(guò)來(lái)的，晚上在家里沒(méi)有事情做，便來(lái)到這兒捉蟬。雖然上山的過(guò)程很辛苦，但樂(lè)在其中，還能賺取零花錢(qián)。
捕蟬者說(shuō)
手電筒照射捕蟬 一秒就能捉一只
竹林里捕蟬的工具，離不開(kāi)手電筒、水桶和木棍。一位捕蟬人告訴記者，捉金蟬的方法有兩種，一種是挖窟窿，另一種是用手電筒照射。挖窟窿的方法主要適用于天黑前，蟬幼蟲(chóng)將要破土而出的時(shí)候，“蟬幼蟲(chóng)想爬出地面，必會(huì)頂出一個(gè)小窟窿眼，我們要在樹(shù)周?chē)牡厣险疫@些窟窿眼，然后用小鏟子輕輕鏟掉表皮或用小拇指挖一下，只要窟窿越變?cè)酱?，就確定這個(gè)窟窿里有幼蟲(chóng)，然后再用鏟子把蟬幼蟲(chóng)鏟出來(lái)。”
用手電筒照射的方法就更簡(jiǎn)單了，往往一秒鐘就可捉住一只，這位捕蟬人說(shuō)：“看到金蟬后，放到小水桶里，阻止蛻化的過(guò)程。蟬剛出土?xí)r呈現(xiàn)灰綠色，幾個(gè)小時(shí)后會(huì)變深，身體發(fā)硬，也就不好吃了?！?/p>
有市民為找回童年樂(lè)趣 也有人想做美食飽口福
35歲的路先生老家在徐州，在南京生活了10多年。為了找回童年樂(lè)趣，他特地帶著孩子來(lái)到石塘竹海買(mǎi)蟬。他說(shuō)，金蟬在徐州一帶被稱為“解拉猴”“知了龜”，現(xiàn)在還有很多人以養(yǎng)殖金蟬為生。
路先生告訴紫牛新聞?dòng)浾?，他喜歡吃沒(méi)有蛻化的金蟬，但因?yàn)閬?lái)的比較晚，只能買(mǎi)到蛻化后的蟬了，“這次買(mǎi)了200只，特地要了兩只已經(jīng)變黑的金蟬。我把這兩只金蟬的翅膀剪掉了，準(zhǔn)備留給孩子，讓他觀察金蟬的變化過(guò)程，當(dāng)成一個(gè)暑假小實(shí)驗(yàn)?！笔忻窭钆吭诰W(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上看到一道菜“炸金蟬”，便特地來(lái)到石塘竹海，準(zhǔn)備買(mǎi)一些金蟬給丈夫和孩子做著吃。她告訴記者，網(wǎng)絡(luò)上有很多關(guān)于金蟬的菜譜，“‘炸金蟬’的做法很簡(jiǎn)單，先將金蟬放入碗中腌制一晚，第二天用油炸，除了放鹽外，也不需要其他調(diào)料。炸好的金蟬透著誘人的香味，外酥里嫩、色澤金黃，讓人直流口水。”記者在某網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，關(guān)于金蟬的菜譜非常受歡迎，還有美食博主專門(mén)分享金蟬怎么做好吃。
現(xiàn)場(chǎng)有老板大量收購(gòu) 還有人撿拾蟬蛻賣(mài)錢(qián)
記者看到，除了有市民購(gòu)買(mǎi)金蟬外，還有一些專門(mén)從事金蟬批發(fā)生意的老板。他們從捕蟬人手中收購(gòu)金蟬，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的冷凍處理后送往各大飯店或者食品廠家。一位已經(jīng)收購(gòu)了三四千只金蟬的老板告訴紫牛新聞?dòng)浾?，現(xiàn)在已經(jīng)到了捕蟬晚期。據(jù)他透露，金蟬大批量的收購(gòu)價(jià)一般會(huì)低一毛錢(qián)，“主要是節(jié)省了捕蟬人的時(shí)間成本。
紫牛新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，除了有人捕捉金蟬外，還有一些人在撿拾蟬蛻?！叭?jì)”中提到金蟬脫殼，大意是蟬的幼蟲(chóng)蛻化為成蟲(chóng)時(shí)要脫去一層殼。比喻用計(jì)脫身，使人不能及時(shí)發(fā)覺(jué)。蟬蛻更是一味中藥材，可治皮膚瘡瘍風(fēng)熱。一位正在賣(mài)金蟬的大叔告訴記者，“我在捉蟬的過(guò)程中，也會(huì)撿拾蟬蛻。雖然相比蟬本身來(lái)說(shuō)，蟬蛻的價(jià)值并不大，但收集多了，也能夠獲得一筆可觀的收入?！?/p>
專家說(shuō)法：蟬數(shù)量巨大，捕捉對(duì)生態(tài)無(wú)大影響
市民大量到石塘竹海捕捉金蟬，也引發(fā)了一些網(wǎng)友的疑問(wèn)，大量捕捉會(huì)不會(huì)影響生態(tài)呢？揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾卟稍L了江蘇第二師范學(xué)院昆蟲(chóng)資源與多樣性研究所博士宋志順，他告訴記者，國(guó)內(nèi)很多地方都有捕捉金蟬的習(xí)俗，因?yàn)樗旧砜谖逗芎?，又比較容易采集。在他看來(lái)，市民大量捕捉金蟬對(duì)生態(tài)并沒(méi)什么太大影響，“蟬類(lèi)的產(chǎn)卵量非常大，都是以億為量級(jí)同時(shí)出現(xiàn)。市民的這種捕捉方法仍然只采集了其中一小部分，對(duì)它的種群沒(méi)有太大影響?！?/p>
據(jù)宋志順介紹，蟬并非害蟲(chóng)也談不上有益，它是植食性昆蟲(chóng)，以吸食植物的汁液為生?！笆忻袼降南s主要以吸食樹(shù)葉上面的汁液為生，所以它對(duì)樹(shù)的影響其實(shí)不是很大，還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)蟬類(lèi)對(duì)整個(gè)森林造成危害的報(bào)道。在市民生活中，蟬類(lèi)一般是夏天的代表。聽(tīng)到知了聲，就意味著夏天到了。所以蟬對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)更多是民俗方面的意義?！?/p>
為什么石塘竹海景區(qū)的蟬會(huì)有如此多的數(shù)量？宋志順認(rèn)為，這與蟬的分布有關(guān)，“蟬類(lèi)有一年生的，也有三年生的，還有多年生的蟬，能有如此數(shù)量的出現(xiàn)，可能今年是這個(gè)種類(lèi)出生較多的年份。同時(shí)也有當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)的因素，蟬類(lèi)出生的時(shí)候，生態(tài)環(huán)境沒(méi)有受到破壞，所以數(shù)量比較大?！?/p>
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，景區(qū)在路口也設(shè)置了警示牌，提醒游客地質(zhì)條件復(fù)雜，且山林內(nèi)有毒蟲(chóng)、蛇等危險(xiǎn)動(dòng)物，請(qǐng)不要夜間上山。捕蟬人也介紹，如果想進(jìn)山捉蟬，最好不要單獨(dú)進(jìn)行，可以四五個(gè)人一起，也好有個(gè)照應(yīng)。
