新華社北京2月5日電 題:飽口福、品文化、享玩樂(lè)——元宵節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)一線觀察
新華社記者
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老字號(hào)湯圓創(chuàng)新“中西混搭”滿足年輕人的嘗新味蕾,文化地標(biāo)內(nèi)非遺項(xiàng)目傳承人與三代同堂的游客互動(dòng),各地賞花燈、猜燈謎、坐游船等活動(dòng)精彩紛呈……緊接春節(jié)假期的“開(kāi)門(mén)紅”,元宵節(jié)各地餐飲、文化、旅游等消費(fèi)場(chǎng)景火熱持續(xù),印證2023年消費(fèi)復(fù)蘇的潛力和活力。
飽口福:團(tuán)圓、健康、新意一樣都不少
元宵節(jié)當(dāng)天,重慶歡樂(lè)谷一場(chǎng)火鍋湯圓宴人聲鼎沸,各種口味的湯圓在不同風(fēng)味的鍋底中翻滾。記者看到,在傳統(tǒng)餡料湯圓之外,市面上不常見(jiàn)的一些新品種,諸如麻辣火鍋煮香菜餡料湯圓、番茄咖啡鍋底煮軟糖芥末餡料湯圓等,受到大批食客青睞?!耙酝^(guò)節(jié)芝麻餡豆沙餡的湯圓吃得多了,我更樂(lè)意嘗試下新口味!”“00后”游客戴杰說(shuō)。
上海老字號(hào)喬家柵門(mén)店外排著長(zhǎng)龍,“中西混搭”的美式咖啡湯圓在年輕消費(fèi)者群體中人氣頗高。喬家柵門(mén)店有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,預(yù)計(jì)今年元宵節(jié)前后,湯圓銷(xiāo)售量同比去年增長(zhǎng)3倍。
“中華老字號(hào)”長(zhǎng)沙火宮殿坡子街總店客流爆棚。長(zhǎng)沙飲食集團(tuán)火宮殿有限公司副總經(jīng)理周后長(zhǎng)介紹說(shuō),消費(fèi)者多是祖孫三代一起前來(lái),人們也不像過(guò)去那樣“海吃海喝”;為此,火宮殿在口味、套餐等方面及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,比如推出橙子口味湯圓等新品和多品類(lèi)、小份的家庭套餐,“老字號(hào)也要跟上新形勢(shì)”。
節(jié)日應(yīng)景的湯圓不能少,綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品也來(lái)“助陣”。在上海農(nóng)業(yè)展覽館主辦的“2023上海新春農(nóng)產(chǎn)品大聯(lián)展”靜安嘉里中心會(huì)場(chǎng),新鮮的大米、蔬菜、瓜果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、花卉以及糕點(diǎn)、罐頭等琳瑯滿目,往來(lái)消費(fèi)者熙熙攘攘。不少參展商表示,節(jié)日消費(fèi)需求旺盛,綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。
品文化:傳統(tǒng)民俗加創(chuàng)新元素增添消費(fèi)熱度
2月4日晚8時(shí)許,重慶銅梁區(qū)玄天湖龍舞廣場(chǎng)早已坐滿了觀眾,非遺龍舞漸入高潮。打鐵花師傅將鐵水拋向空中,另一名師傅用一塊木板將高溫鐵水拍打至高空,剎那間綻放成美麗的煙花。赤膊上陣的舞龍漢子揮舞著噴火的大龍,在漫天火樹(shù)銀花中跳起龍舞,令人嘆為觀止。
被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的銅梁龍舞吸引游客紛至沓來(lái),已形成頗具潛力的產(chǎn)業(yè)。據(jù)重慶市銅梁區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會(huì)統(tǒng)計(jì),當(dāng)?shù)佚垷糁破废嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值約5000萬(wàn)元;龍文化旅游業(yè)門(mén)票直接年收入達(dá)2000余萬(wàn)元。
重慶玄天湖文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)钣陆榻B,元宵節(jié)的兩場(chǎng)龍舞表演總計(jì)近4千張門(mén)票全部售空。
2月5日,夜幕降臨時(shí),長(zhǎng)沙火宮殿坡子街總店院子里燈火通明、人聲鼎沸。曲牌鑼鼓、長(zhǎng)沙彈詞等非遺項(xiàng)目傳承人輪番登場(chǎng),為游客奉獻(xiàn)2個(gè)小時(shí)的“元宵喜樂(lè)匯”,臺(tái)下的游客一邊看表演一邊吃湯圓,還能在現(xiàn)場(chǎng)參與互動(dòng)小游戲。馬蜂窩旅游研究院院長(zhǎng)馮饒說(shuō),傳統(tǒng)文化、民俗引入創(chuàng)新元素的“國(guó)潮”成為消費(fèi)市場(chǎng)上的熱點(diǎn),為越來(lái)越多年輕消費(fèi)者所喜好,而年輕消費(fèi)者熱衷參與文化活動(dòng)并在社交平臺(tái)上分享,又推動(dòng)了傳統(tǒng)文化的傳播。
長(zhǎng)沙市德思勤24小時(shí)書(shū)店內(nèi)人頭攢動(dòng),在這里,人們一邊閱讀一邊體驗(yàn)傳統(tǒng)元宵節(jié)猜燈謎活動(dòng),原來(lái)所有的燈謎都藏在書(shū)店的試讀本里。
書(shū)店店長(zhǎng)孫瑋文說(shuō),春節(jié)期間的文化消費(fèi)熱在元宵佳節(jié)延續(xù)。讀者有跟隨父母前來(lái)的學(xué)齡前兒童,也有年逾八旬的老人。“當(dāng)下,既長(zhǎng)知識(shí)又老少皆宜的文化消費(fèi)成為節(jié)日新潮流?!?/p>
享玩樂(lè):花燈點(diǎn)亮各地“夜經(jīng)濟(jì)”
上海錦江樂(lè)園正月十三至正月十五舉辦“盛世萬(wàn)福元燈夜”活動(dòng)。由紅城門(mén)、絹紗、兔子花燈等打造而成的“盛世唐燈集市”,結(jié)合舞獅、鼓子舞、霓裳飛天舞等民俗表演,帶給人們沉浸式體驗(yàn)。
上海市近日出臺(tái)提信心擴(kuò)需求穩(wěn)增長(zhǎng)促發(fā)展行動(dòng)方案,明確促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容升級(jí),大力發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)、直播經(jīng)濟(jì);全面激活文旅市場(chǎng),市、區(qū)聯(lián)動(dòng)發(fā)放文旅、體育、餐飲、零售等專(zhuān)項(xiàng)消費(fèi)券等。
錦江樂(lè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,自今年1月22日至2月4日,樂(lè)園已接待5萬(wàn)余人次游客,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入500多萬(wàn)元,創(chuàng)下近年來(lái)新春期間的新高,“這得益于政府對(duì)促進(jìn)文旅消費(fèi)的支持。我們今年也將通過(guò)節(jié)慶、市集活動(dòng),在抓好安全生產(chǎn)的同時(shí),吸引更多游客,重振消費(fèi)經(jīng)濟(jì)?!?/p>
元宵節(jié)之際,各地賞花燈、猜燈謎、坐游船、放煙花等旅游活動(dòng)精彩紛呈,為復(fù)蘇中的“夜經(jīng)濟(jì)”更添了一把“火”。重慶市文化和旅游發(fā)展委員會(huì)介紹,元宵節(jié)期間重慶文旅場(chǎng)所共計(jì)推出100余項(xiàng)文旅主題活動(dòng),供市民游客歡度佳節(jié)。馬蜂窩平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,元宵節(jié)之際,各地夜間旅游平均熱度上漲超60%。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院教授何建民認(rèn)為,春節(jié)以來(lái),各地在餐飲、文化、旅游等場(chǎng)景發(fā)放消費(fèi)券,高效匹配優(yōu)質(zhì)供給,對(duì)提振市場(chǎng)信心起到積極作用,助力消費(fèi)加速回暖。(記者陳愛(ài)平、李曉婷、趙佳樂(lè)、白田田)(完)