和路雪漲價(jià)：可愛多、夢(mèng)龍等系列普漲10%，母公司創(chuàng)收全靠調(diào)價(jià)？
文|新浪財(cái)經(jīng) 原祎鳴
【資料圖】
“和路雪旗下主要產(chǎn)品的零售價(jià)近期普漲?？蓯鄱嘞盗袕?元零售價(jià)上漲0.5元；夢(mèng)龍系列從10元零售價(jià)上漲至11元，不同款式另有調(diào)價(jià)”。
新浪財(cái)經(jīng)從多位經(jīng)銷商處，以及和路雪北京及河北直營代理商處獲悉，和路雪已于近日調(diào)價(jià)，主要產(chǎn)品漲幅額度約為10%。路雪官方客服確認(rèn)此事。
近10年來，和路雪先后經(jīng)歷了多次調(diào)價(jià)。以可愛多為例，2012年從3元漲至4元；2019年漲至5元，2023年開年又漲為5.5元。
雖然漲價(jià)浮動(dòng)不大，但有專家指出，正是因?yàn)楹吐费╅L期創(chuàng)新難，沒有第二增長曲線，因此受到原材料上漲等壓力時(shí)，只能選擇漲價(jià)的方式。
值得注意的是，和路雪母公司聯(lián)合利華近期財(cái)報(bào)顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，在全球范圍內(nèi)，和路雪已經(jīng)靠漲價(jià)，賺了更多錢。
開年“第一漲”，“可愛多”還可愛嗎？
新浪財(cái)經(jīng)走訪了多線下門店，并從和路雪的北京、河北總代理處等多方面證實(shí)，近期，和路雪旗下產(chǎn)品近乎全部?jī)r(jià)格上漲，幅度均在10%上下。
“漲價(jià)主要是因?yàn)樵牧系纳蠞q，其實(shí)本來去年就打算調(diào)價(jià)的，但當(dāng)時(shí)因?yàn)橐咔榈仍蛞恢蓖现鴽]漲，這一次全國范圍內(nèi)同步漲價(jià)了?！焙吐费┍本┐砀嬖V新浪財(cái)經(jīng)。
具體而言，可愛多系列的終端零售價(jià)從5元漲到了5.5元；夢(mèng)龍系列中，香草、卡布奇諾、抹茶、白巧克力從9元漲到10元、黑松露口味從10元漲到11元，雙重脆巧則從12元漲到了13元……
簡(jiǎn)言之，10元上下的產(chǎn)品的終端零售價(jià)單價(jià)均上漲了1元，經(jīng)銷商進(jìn)貨價(jià)單價(jià)也上漲了0.5元。
根據(jù)和路雪母公司聯(lián)合利華中國官網(wǎng)顯示，其冰淇淋業(yè)務(wù)包含可愛多、夢(mèng)龍、千層雪、和路雪、So Good 輕優(yōu)、小小和路雪等。
而此次漲價(jià)主要波及了暢銷產(chǎn)品可愛多、夢(mèng)龍和和路雪。
近10年來，和路雪先后經(jīng)歷了多次調(diào)價(jià)。以可愛多為例，2012年，從3元漲到了4元；2019年又漲到了5元，2023年開年漲至5.5元。
而這一波漲價(jià)的原因是顯而易見的。盤古智庫高級(jí)研究員江瀚和高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮都指出，各國的通脹嚴(yán)重，物流、人工、原料產(chǎn)品等方面都在明顯上漲，因此很多大品牌最后都只能選擇通過調(diào)價(jià)，來應(yīng)對(duì)成本上升帶來的壓力。
根據(jù)歐睿國際咨詢的數(shù)據(jù)顯示，從2015年至2020年，中國整體冷飲平均單價(jià)上漲了30%。2018年刮起“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)更是帶來了一系列網(wǎng)紅品牌，部分雪糕品牌跨入10元的高價(jià)門檻。它們?cè)噲D在普通的配方里加入稀缺的配料，將外包裝做得精美時(shí)尚，從內(nèi)到外讓冰淇淋變成了“普通人吃不起”的樣子。
步入2022年，即使“雪糕刺客”、“買不到便宜的雪糕了”的吐槽聲不斷，多個(gè)品牌仍然在持續(xù)漲價(jià)，伊利旗下的老冰棍身價(jià)從0.5元上漲到了1.5元，巧樂茲則漲到5元、甄稀更是直升至8元；蒙牛的“隨變”也將價(jià)格提至3元，蒂蘭圣雪因口味不同調(diào)價(jià)至20元—30元不等。
不僅僅是雪糕，雀巢首席執(zhí)行官馬克·施耐德近日同樣表示，雀巢今年將不得不進(jìn)一步提高食品價(jià)格，以抵消更高生產(chǎn)成本，但價(jià)格增幅不會(huì)像2022年那么大。
不過，宋亮指出，雖然漲價(jià)會(huì)“勸退”一部分消費(fèi)者，但由于調(diào)價(jià)的比例不高，并且冰淇淋品類吸納價(jià)格波動(dòng)的能力也較高，對(duì)整體市場(chǎng)以及企業(yè)層面的收入角度而言，都不會(huì)造成太大影響。
“和路雪定位的是中高端用戶，在消費(fèi)者端能長期占有市場(chǎng)也證明其品牌聲譽(yù)度不錯(cuò)，所以喜歡和路雪的消費(fèi)者仍然會(huì)購買?！?/p>
數(shù)據(jù)顯示，即使冰淇淋的價(jià)格年年上漲，消費(fèi)者的熱情似乎也沒有縮減，冰淇淋的年銷量也一直在上漲。華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國冰淇淋行業(yè)簡(jiǎn)版分析報(bào)告》指出，2015年—2021年，國內(nèi)冰淇淋/雪糕行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長。2015年，我國冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模為839億元，到2020年已經(jīng)達(dá)到1470億元，2021年市場(chǎng)規(guī)模超過1600億元，約是2015年的兩倍，中國冰淇淋/雪糕市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。此外，中國人均冰淇淋年消費(fèi)量約為3.5升，與西歐國家人均消費(fèi)量6升—8升相比，上漲空間仍然巨大。
銷售額上漲銷量下滑，靠漲價(jià)支持業(yè)績(jī)？
漲價(jià)，也成了近年來和路雪增收的主要途徑。根據(jù)歐睿信息的數(shù)據(jù)，從2016年到2021年，以零售總額來看，和路雪的市場(chǎng)排名始終保持第二之位，僅次于伊利?！斑@足以證明和路雪在消費(fèi)者層面的口碑不錯(cuò)、受眾面較廣、消費(fèi)者的偏好度也較高?！?/p>
但江瀚認(rèn)為，作為一個(gè)老牌雪糕品牌，和路雪這些年并沒有出彩的雪糕產(chǎn)品出現(xiàn)，更缺乏現(xiàn)象級(jí)的爆款。“所以對(duì)當(dāng)前的和路雪來說，提升利潤最好的手段只有漲價(jià)。即使是在市場(chǎng)上已經(jīng)取得了很高的地位，找到自己的創(chuàng)新點(diǎn)仍然是重要的?！?/p>
據(jù)天眼查App顯示，和路雪（中國）有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“和路雪中國”）成立于1993年5月，注冊(cè)資本1.8億美元，法定代表人為龍嘉華，由聯(lián)合利華全資控股。
而近日，聯(lián)合利華發(fā)布的2022年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，可銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，冰淇淋銷售額雖有增長，但主要依靠的是漲價(jià)。
不過，聯(lián)合利華方面仍然表示，將繼續(xù)提高洗滌劑、肥皂和包裝食品的價(jià)格，以抵消不斷上漲的投入成本，并在2023年下半年緩解這些上漲。
此外，天眼查App上還顯示，和路雪中國涉及數(shù)十條法律案件，案由包括勞動(dòng)爭(zhēng)議、產(chǎn)品責(zé)任糾紛等。其中一條顯示，和路雪的一家供應(yīng)商上海綠洲源香料股份有限公司曾被上海市市監(jiān)局列入經(jīng)營異常名錄，原因?yàn)椤肮酒髽I(yè)信息隱瞞真實(shí)情況、弄虛作假”。該公司客戶中最大規(guī)模企業(yè)為聯(lián)合利華，公司大股東黎偉倫是失信被執(zhí)行人，限制高消費(fèi)。
上一次和路雪登上熱搜還是兩年前。彼時(shí)，有網(wǎng)友質(zhì)疑，國內(nèi)版的夢(mèng)龍大比例使用植物油，只有少量的奶粉，因此只能稱為“植脂型冰淇淋”，而其在歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻是牛奶制作的。
夢(mèng)龍MAGNUM官微隨后回應(yīng)質(zhì)疑稱，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31114對(duì)冰淇淋的定義，夢(mèng)龍產(chǎn)品屬于其中的一類組合型植脂冰淇淋，因?yàn)閴?mèng)龍產(chǎn)品是冰淇淋和巧克力的搭配，這里的“植脂”指的是冰淇淋選用了“植物油脂”，并不是指冰淇淋中使用了植脂末。
但夢(mèng)龍的避重就輕，并未對(duì)海內(nèi)外雙標(biāo)問題進(jìn)行回應(yīng)的高傲態(tài)度，仍然讓夢(mèng)龍一度敗盡好感，國內(nèi)罵聲一片。
而近年來業(yè)務(wù)全靠“吃老本”的和路雪，未來出路又是在哪里？在下一次面臨成本上漲的壓力時(shí)，和路雪又能否真正創(chuàng)造出產(chǎn)品的“第二增長曲線”？
