時(shí)下正是廣東知名僑鄉(xiāng)茂名信宜市三華李成熟上市的季節(jié)，全城果香四溢。來自世界各地的游客，享山享水享好李，“李子宴”更是挑動(dòng)大家的味蕾。
信宜是中國三華李主要產(chǎn)區(qū)，享有“中國李鄉(xiāng)”的美譽(yù)，所產(chǎn)三華李果大肉厚核小、皮薄汁多、酸甜可口、氣味芳香，是“嶺南十大佳果”之一。
在中國李鄉(xiāng)·山水雙合景區(qū)，來自香港的游客李伯告訴記者，他在深圳的朋友都說，“享李季”到信宜游玩，記得一定要吃李子炒腩肉、李子炒豬腸……酸酸甜甜，不油膩，吃了李子菜，飯量會增加不少。
景區(qū)負(fù)責(zé)人李冠華說：“為滿足不同年齡階層游客的飲食需求，結(jié)合李子的特點(diǎn)，今年景區(qū)酒店推出了李子焗鴨、李子吊燒鮮魷、李子干燒排骨等10多種菜式，深受游客青睞，有不少游客還向我們的廚師了解李子菜式的做法，打算買幾盒李子回去學(xué)做李子菜式。”
如今，三華李已成為當(dāng)?shù)貛?dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)。每年三華李上市季節(jié)，許多海內(nèi)外游子都會返鄉(xiāng)游玩，品嘗三華李鮮果之余，再赴一場讓人“食過返尋味(吃了又想再吃)”的“李子宴”。
“李子宴”就像一根紐帶，傳遞著信宜人濃濃的鄉(xiāng)情。信宜市人力資源和社會保障局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，李子搭配肉類做成的“李子宴”，不僅是一道道美味的菜肴，更是信宜人生活智慧的結(jié)晶，它見證了信宜人在歲月長河中的辛勤勞作與對美好生活的追求。在信宜人的餐桌上，一道道李子菜式常常是家人團(tuán)聚時(shí)的必備佳肴。
據(jù)悉，為助力農(nóng)文旅融合發(fā)展，今年，該局還研發(fā)了“李蹄傳情”、李子酒鵝肝、李子果醬鮮蝦等菜式，以及李子果醬蛋糕、李子果醬提拉米蘇點(diǎn)心甜點(diǎn)和“遇見李酒”、李子檸檬茶等飲品。(完)
