“雞蛋價格已經(jīng)走出低谷。”7月28日,農業(yè)農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧對經(jīng)濟日報記者說。
農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月27日全國農產品批發(fā)市場雞蛋價格為7.61元/千克,較上月同期上漲17.62%。7月份,全國雞蛋平均價格為6.62元/千克,比6月份均價上漲3.28%。
7月份,雞蛋價格緣何止跌回升?
朱寧認為,7月份雞蛋價格延續(xù)了常年的波動規(guī)律。往年7月份,雞蛋價格都會出現(xiàn)回升。今年一季度,雞蛋價格處于規(guī)律性下跌期間。新冠肺炎疫情加劇了雞蛋價格下降,造成2月份雞蛋價格出現(xiàn)了2019年9月份以來18.45%的最大環(huán)比降幅。全國雞蛋價格持續(xù)低位,出場價低于成本價。蛋價下降損失疊加飼料漲價,嚴重影響?zhàn)B殖場日常運轉。不過,隨著疫情得到全面控制,雞蛋行情已逐步回歸正軌。
此外,雞蛋供應過剩局面有所改變。二季度,隨著通道路、保供給、恢復產銷秩序以及雞蛋收儲、蛋雞養(yǎng)殖補貼等政策措施的實施,新冠肺炎疫情對雞蛋價格的影響趨弱,但雞蛋價格在第二季度仍然持續(xù)下降,主要原因在于供給過剩。2019年下半年的補欄、擴欄高潮以及2020年第一季度部分產蛋雞強制換羽,導致2020年后3個季度的產蛋雞存欄量明顯高于往年水平。
上半年,全國在產蛋雞存欄創(chuàng)歷史新高,且進入高溫、高濕的夏季,雞蛋儲存時間縮短,養(yǎng)殖場(戶)、經(jīng)銷商順勢出貨,雞蛋市場供應充足,導致第二季度雞蛋價格持續(xù)下降。自2月份以來,雞蛋出場價連續(xù)5個月持續(xù)低于成本價,蛋雞養(yǎng)殖場(戶)生產經(jīng)營困難,部分養(yǎng)殖場(戶)通過淘雞止損。農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自5月份起,全國產蛋雞存欄量出現(xiàn)下降。7月份雞蛋供應量環(huán)比下降,價格順勢反彈。
更為重要的是,雞蛋需求有所好轉。上半年雞蛋價格不振一個重要原因是,受新冠肺炎疫情影響,雞蛋消費低迷。高供給、低需求促使第二季度雞蛋價格持續(xù)下降。隨著疫情得到全面控制以及各地發(fā)放消費券等刺激消費措施的實施,集中性餐飲需求以及團體性消費需求得到了一定程度恢復,餐飲行業(yè)得到了有效提振,食品廠開工率提升,銷區(qū)外來務工人口增加,刺激了雞蛋消費需求。
“雞蛋價格在2016年上半年曾經(jīng)跌入低谷,價格下降到近10年的最低點。時隔4年,蛋價再一次跌入低谷,僅僅比2016年同期略高一些,為近10年的第二低點。產能過剩,價格虛高,是主要原因。不過,現(xiàn)在風險已釋放不少。”北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。
綜合來看,全國雞蛋供需結構在7月份已逐步有效改善,價格將延續(xù)往年波動回升的規(guī)律。(記者 黃俊毅)