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中科院STS項目牽引云貴山區(qū)羊肚菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 助力鄉(xiāng)村振興

云南網(wǎng) | 2022-03-03 08:54:58

羊肚菌是世界著名的高檔食用菌,備受各國美食家青睞。在我國,羊肚菌還是久負盛名的良藥。由于過度采集,野生羊肚菌部分種質(zhì)資源瀕臨滅絕。人工馴化種植羊肚菌,滿足市場所需,是保護野生資源的有效方法。然而,我國羊肚菌種業(yè)、種植模式和管理技術(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)因缺乏行之有效的菌種和標準,產(chǎn)量和經(jīng)濟效益一度舉步維艱。

為促進“三區(qū)”農(nóng)民就業(yè)和增加收入,讓生態(tài)移民區(qū)的群眾實現(xiàn)“搬得出,穩(wěn)得住,能致富”,中國科學(xué)院昆明植物研究所通過“科研+公司(合作社)+基地+農(nóng)戶”的模式,實施羊肚菌四季標準化、產(chǎn)業(yè)化示范種植,努力實現(xiàn)三個“一”的目標(一農(nóng)戶、一畝地、一萬元純收入)。

2021年下半年,中國科學(xué)院昆明植物研究所提供貴州某公司羊肚菌“昆植1號”和“昆植2號”及其配套栽培技術(shù)《一種六妹羊肚菌的標準化大田生產(chǎn)方法》(專利號ZL201710908676.4)和《六妹羊肚菌的栽培和田間管理方法》(專利號ZL201710911436.X),在貴陽、遵義、銅仁、黔東南、黔南、安順、黔西南、六盤水和畢節(jié)等地示范、推廣種植3840余畝,其中標準化設(shè)施大棚種植的500余畝效果尤為顯著。

2022年2月23日,由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州大學(xué)和貴州科學(xué)院生物研究所等單位的專家組成專家組,在貴陽市花溪區(qū)馬鈴鄉(xiāng),對中國科學(xué)院昆明植物研究所承擔(dān)的中科院STS重點項目——“羊肚菌種質(zhì)資源收集及產(chǎn)業(yè)化示范”(KFJ-STS-QYZD-171)示范種植的130畝羊肚菌進行了現(xiàn)場采收。

和測產(chǎn)驗收。采用點測產(chǎn)和實際商品菇采收測產(chǎn)相結(jié)合的方式,專家組對在設(shè)施大棚內(nèi)標準化種植的6.5畝、2.8畝和5.7畝羊肚菌進行測產(chǎn),測試結(jié)果畝產(chǎn)分別為589公斤、477公斤和518公斤。按照當(dāng)前羊肚菌的市場平均收購價120元/公斤計算,在設(shè)施大棚內(nèi)標準化栽培的“昆植1號”每畝產(chǎn)值為5.7–7萬元,扣除成本(1–1.3萬元/畝)后,每畝純收入為4–6萬元。

自2010年我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)起步至今,云南、四川、重慶和貴州等南方地區(qū)一般使用簡易大棚種植羊肚菌,由于菌種、土壤成分、生長環(huán)境、微生物組成等都會影響產(chǎn)量,每畝純收入僅8000–13500元,遇到極端氣候(如雨、雪、霜、凍、高溫等)還可能造成絕收。使用設(shè)施大棚種植羊肚菌,可最大限度避免極端氣候條件對羊肚菌菌絲生長、原基分化、幼菇發(fā)育的影響,也可避免若干病蟲害發(fā)生,產(chǎn)生更好的經(jīng)濟效益。

青藏高原和云貴山區(qū)利用設(shè)施大棚種植羊肚菌,既實現(xiàn)了南方羊肚菌種植轉(zhuǎn)型與升級,也提升了我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的市場競爭力,有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和地方經(jīng)濟發(fā)展。目前,中國科學(xué)院昆明植物研究所研發(fā)的羊肚菌新品種及其配套高效種植技術(shù)除了在貴州示范種植外,還在云南、四川、重慶、西藏、甘肅、河北、河南、陜西、廣西、浙江、安徽、新疆和黑龍江等省區(qū)推廣,面積達3萬余畝。今后,中國科學(xué)院昆明植物所擬與高校和企業(yè)深度融合,推廣羊肚菌核心新品種和關(guān)鍵新技術(shù),用科技力量牽引羊肚菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。(云南網(wǎng) 通訊員周文璟)

標簽: 羊肚菌是 高檔食用菌 管理技術(shù) 種植模式

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