能量過剩是胖人的主要問題,但這不等同于營養(yǎng)過剩。其實,#胖人更容易營養(yǎng)不良# 。想把多余的脂肪“燃燒”掉,5類營養(yǎng)物質(zhì)必不可少:必要的糖類身體里如果缺乏必要的葡萄糖,脂肪就無法徹底“燃燒”,只能分解成酮體,而酮體會對健康造成傷害。每人每天至少要攝入100克的碳水化合物,相當于150克左右的大米或小麥(生重)。B族維生素充足的B族維生素特別是B1(硫胺素)和B2(核黃素)的攝入,是保證身體運動過程中能量代謝旺盛的前提。維生素C運動過程是機體內(nèi)部的氧化磷酸化過程,會產(chǎn)生大量的活性氧自由基,這些活性氧自由基會對機體造成氧化損傷。維生素C是體內(nèi)重要的抗氧化分子,可有效清除活性氧自由基,減輕身體傷害。礦物元素比如,鐵參與體內(nèi)氧的運送和組織呼吸過程,運動中的能量代謝和脂肪燃燒都需要充足的氧氣;鋅是金屬酶的組成成分和酶的激活劑,體內(nèi)有100多種酶需要鋅的參與,只有攝入足夠的鋅,才能保證運動過程中機體物質(zhì)和能量代謝的順暢。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)充足的優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,可以促進肌肉對脂肪的燃燒效率,提高運動的減肥效果。身體組織中肌肉的比重增加,使脂肪組織的比重下降,從而真正達到健身塑體的效果。綜上,如果不分青紅皂白,什么都不吃,不僅不會瘦下來,還會讓減肥的效果大打折扣。#你會科學(xué)減肥嗎#(生命時報)