(資料圖)
拌涼菜的時候不妨加些堅果,比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等。堅果中富含亞麻酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,還含有維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)素。而且,其中的油脂能促進食物中脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素K等吸收。
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拌涼菜的時候不妨加些堅果,比如豆苗拌核桃仁、菠菜拌花生米、芹菜拌杏仁、油菜拌芝麻等。堅果中富含亞麻酸、亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸,還含有維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等營養(yǎng)素。而且,其中的油脂能促進食物中脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素K等吸收。
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