“從紅茶與玫瑰‘相伴’，到綠茶與啤酒‘聯(lián)姻’，新茶飲的跨界組合，為傳統(tǒng)茶飲品注入新的‘基因’，為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興注入新的‘動(dòng)力’。‘遵茶’向新而行，正成為富民強(qiáng)縣的特色產(chǎn)業(yè)。”遵義市市長(zhǎng)黃偉18日在第17屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：茶博會(huì))開(kāi)幕式上如是說(shuō)。
參觀者在第17屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)品嘗新茶飲。 記者 瞿宏倫 攝
貴州是世界古茶樹(shù)起源地和中國(guó)茶文化發(fā)祥地之一，尤其是遵義，茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化底蘊(yùn)深厚，茶品質(zhì)久負(fù)盛名。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，遵義茶產(chǎn)業(yè)綜合規(guī)模位居中國(guó)地級(jí)市前列，茶產(chǎn)業(yè)也是遵義農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中的首位特色產(chǎn)業(yè)。
面對(duì)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，遵義堅(jiān)持“傳統(tǒng)茶+新茶飲”雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展模式，積極打造“全國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈中心”。黃偉表示，近年來(lái)，遵義堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，搶抓發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)化跨界賦能，以“傳統(tǒng)茶+新茶飲”同向發(fā)力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)發(fā)展，培育發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。
2024年，隨著珠海·遵義共建“全國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈中心”戰(zhàn)略啟動(dòng)，以及全國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈聯(lián)盟(籌)的成立，湄潭以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化為軸心，開(kāi)啟了從種植端到消費(fèi)端的全鏈條重塑。從傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)到新茶飲的“新賽道”，遵義正以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，這片擁有悠久產(chǎn)茶歷史的土地，正憑借獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓干凈黔茶飄向更為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
茶博會(huì)舉辦地遵義市湄潭縣就是其中的一個(gè)縮影。
近兩年來(lái)，湄潭新茶飲原料加工企業(yè)開(kāi)發(fā)了120余款新茶飲產(chǎn)品，2024年1至8月該縣新茶飲產(chǎn)值2.87億元，多家知名奶茶品牌都用上了湄潭茶。
參觀者在第17屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)查看新茶飲產(chǎn)品。 記者 瞿宏倫 攝
記者在湄潭一家新茶飲生產(chǎn)企業(yè)車(chē)間看到，工人們將經(jīng)過(guò)色選、除雜后的茶葉與茉莉花、梔子花等原料拼配、勻堆、整理，包裝成蜜桃烏龍、茉莉茗香等新茶飲產(chǎn)品。采訪中記者得知，該企業(yè)2024年已與100余家新茶飲品牌公司、10萬(wàn)余家門(mén)店建立了長(zhǎng)期供應(yīng)合作關(guān)系，產(chǎn)品輻射中國(guó)各地。
截至目前，遵義新茶飲發(fā)展初見(jiàn)成效，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善，春水堂茶業(yè)、逅唐茶業(yè)等新茶飲優(yōu)質(zhì)主體落地，并帶動(dòng)一批新茶飲上下游鏈條的市場(chǎng)主體加速發(fā)展，新茶飲生產(chǎn)、研發(fā)、加工、配送等資源在遵義充分涌動(dòng)，創(chuàng)新活力不斷顯現(xiàn)。2024年遵義新茶飲產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值達(dá)到7.18億元。
茶博會(huì)開(kāi)幕式上，遵義市湄潭、鳳岡、正安、余慶四縣新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。從古老茶園到現(xiàn)代新茶飲，遵義茶產(chǎn)業(yè)在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。
下一步，遵義將圍繞打造“全國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈中心”的定位，與貴州全省一起推動(dòng)新茶飲產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。(完)
