繼參與制定我國兒童零食市場團體標準《兒童零食通用要求》后,良品鋪子開始在兒童零食市場加碼。5月17日,良品鋪子上市了三款棒棒糖,宣布開啟棒棒糖3.0時代,并透露今年將在果凍、膨化、餅干等全品類上推出兒童零食新品。作為較早入局兒童零食市場的巨頭之一,良品鋪子的布局能否攪動兒童零食市場的“一江春水”?
上新3.0版棒棒糖
5月17日,在中國兒童食育計劃戰(zhàn)略聯盟召開的一場有關校園食品安全以及中國兒童食育發(fā)展研究的發(fā)布會上,零食行業(yè)巨頭良品鋪子發(fā)布了“營養(yǎng)健康棒棒糖系列”產品,宣布開啟棒棒糖3.0時代。
據了解,當前85后、90后媽媽對于孩子吃棒棒糖這件事,大多處于糾結狀態(tài),一方面想給孩子吃,另一方面又擔心糖分攝入過高會導致孩子蛀牙和肥胖。此外,食品添加劑問題也讓許多家長感到困擾。
《2019-2023年糖果行業(yè)深度市場調研及投資策略建議報告》顯示,2017年,我國糖果產量為331萬噸,較2016年下降了6.0%;2018年,我國糖果產量繼續(xù)下降到288萬噸,同比降幅達到13.0%,下降幅度進一步加大。
在食品產業(yè)分析師朱丹蓬看來,我國糖果行業(yè)整體下滑的核心在于,產業(yè)端的升級迭代無法趕上消費升級的腳步。就細分領域而言,以棒棒糖為代表的童趣類產品正在擴容,它們自帶趣味、網紅以及減壓等屬性;同時,隨著新生代的成長,棒棒糖的受眾面、受眾年齡段也在不斷擴容,這一賽道還有很大的潛力可挖。
良品鋪子上市的棒棒糖新品,在傳統(tǒng)棒棒糖產品的基礎上進行了改進。比如,改變了棒棒糖最核心的原料,將之前以白砂糖、糖醇為主的原料替換為天然健康原料,譬如山楂、牛奶等,這解決了棒棒糖最大的痛點——食用后易導致蛀牙的問題。此外,此款棒棒糖還具有不添加人工合成色素和防腐劑等特點。
良品鋪子表示,今年將在兒童零食標準基礎之上堅持六大零添加、六項高標準,重點打造出九大品類、富含八種營養(yǎng)元素的兒童零食產品矩陣。其中,六大零添加指未添加或未使用反式脂肪酸、合成防腐劑、合成色素、合成甜味劑、微波處理、輻照處理;六項高標準指感官、理化、污染物、真菌毒素、微生物、添加劑指標符合《兒童零食通用要求》(團體標準編號:T/CFCA0015-2020)。
兒童零食市場火熱
良品鋪子只是兒童零食賽道的選手之一。近年來兒童零食市場異?;馃幔吮姸嗑揞^入局。
去年,休閑零食行業(yè)三巨頭均在兒童零食市場展開布局。去年5月,良品鋪子發(fā)布子品牌——良品小食仙,推出了海苔、肉松、牛奶、餅干等42款兒童零食產品;緊隨其后,百草味也上線了“童安安小朋友”系列產品;同年“6·18”期間,三只松鼠旗下嬰童零食子品牌“小鹿藍藍”也上線了。
值得注意的是,一些乳業(yè)巨頭也將觸角伸到了兒童零食市場。例如,君樂寶推出了漲芝士啦增聰配方奶酪棒,又對思克奇兒童配方奶酪棒進行了全面升級;新希望也在今年推出了全新高端兒童健康食品品牌“象爸星球”。
中國副食流通協(xié)會發(fā)布的《兒童零食市場調查白皮書》顯示,截至2019年末,我國16周歲以下的兒童人口數量為24977萬人,占總人口的17.8%。如此龐大的潛在客戶量,為兒童零食市場創(chuàng)造了巨大的商機。2019-2023年,兒童零食市場預計將以10%到15%的復合年增長率穩(wěn)定增長。
中國兒童產業(yè)中心公布的數據顯示,在我國80%的家庭中,兒童支出占家庭總支出的比例可以達到30%~50%,而在兒童的日常消費中,零食是一項重要支出。據華映資本估算,到2023年,我國兒童零食市場規(guī)模有望達到約1500億元。
北京工商大學科技處副處長張浩在發(fā)布會上表示,目前我國14歲以下兒童有2.35億人,兒童零食市場正處于發(fā)展階段,未來會迎來高速發(fā)展,品牌競爭也會加速。預計未來五年會進入品牌成熟期,五年內誰能快速得到市場認可,誰就會成為頭部企業(yè)。
良品鋪子有何底牌
那在眾多企業(yè)紛紛入局的兒童零食市場中,良品鋪子都有什么牌可打?
良品鋪子董事長楊紅春對中國商報記者表示,兒童零食市場具有幾個明顯特征,一是用戶生命周期較長,客戶年齡段為3歲到13歲;二是兒童零食的品種很廣,包括膳食纖維、果凍、果泥等;三是消費者購買兒童零食很看重便利性。
相比友商,良品鋪子如何發(fā)揮自身優(yōu)勢?楊紅春對中國商報記者透露,一是在大方向上,公司會專注為3-13歲兒童提供零食產品,而非主食;二是在品類上,公司會重點布局核心品類,同時也布局一些便利性非核心品類作為結構性補充;三是在渠道上,公司會發(fā)揮全渠道優(yōu)勢滿足不同消費者的不同需求。
數據顯示,截至去年年底,良品小食仙銷售收入達2.23億元,銷售凈利潤達 2540.98 萬元。今年一季度,良品鋪子兒童零食終端銷售額超過8000萬元,同比增長60%。值得注意的是,去年5月,中國副食流通協(xié)會發(fā)布了兒童零食市場的團體標準《兒童零食通用要求》,良品鋪子正是該團體標準制定的重要推動者。此后,良品鋪子在年內推出了30款符合該團體標準的兒童零食產品。據悉,今年良品鋪子還將依托該團體標準,在果凍、膨化、餅干等品類上加速布局。