快餐品牌德克士今日對外公布了2019年的擴張戰(zhàn)略，而加速開店成為其2019年的“主旋律”。頂巧餐飲集團德克士首席運營官崔凱軍向網易號外指出，德克士2019年將在2018年新開400家門店的基礎上，再新開400家門店。
據網易號外了解，近幾年來，加速開店成為西式快餐在中國市場“不約而同”的戰(zhàn)略。有分析師指出，在經歷了2013年和2014年的頹勢后，西式快餐正在中國大陸市場快速復蘇。“這里面有消費迭代的原因，更多是因為在數字化時代的背景下，中國年輕的消費者更容易接受西式快餐”。
德克士反攻中國一線市場
公開資料顯示，德克士成立于1996年，隸屬于臺灣頂新集團，目前是繼麥當勞、百勝集團之后，中國第三大西式快餐品牌。
數據顯示，目前，德克士在中國二、三、四線城市的市場份額及門店數要遠高于其在中國一城市。據德克士方面證實，目前其在全國的2500家店里，只有200家在中國一、二線城市。
頂巧餐飲集團執(zhí)行長邵信謀向網易號外指出，中國一線城市為代表的一類市場與中國二、三、四線城市為代表的二三類市場在消費習慣和側重點尚存在巨大差距。“一類市場側重于產品原料，關注食材;而二三四類市場的消費者比較重視味道和調料”。
這意味著德克士在中國低線市場的成功無法直接復制到以北上廣深為代表的一類市場，但德克士并未就此放棄市場潛力巨大的一類市場。
據網易號外了解，為了貼近一類市場，學習相關經驗，德克士之前把公司總部從天津遷到上海，2017年年底德克士首家無人智慧餐廳也在上海落地。
在今日的溝通會上，德克士還宣布與NBA中國達成了長期戰(zhàn)略合作，未來德克士將從定制化產品、場景體驗、會員活動三方面入手，結合NBA品牌代表的運動精神和時尚元素進行創(chuàng)新。邵信謀表示，此次選擇NBA這個IP進行合作，除了其能幫助德克士吸引運動人群，強化年輕人對德克士的品牌忠誠度外，也希望借由NBA提升自身的國際化形象，擴大德克士在中國一線城市的市場品牌知名度。
據悉，在德克士今年計劃新增的400家門店中，將有一半以上將開在中國省會城市及以上的地區(qū)。
據邵信謀透露，根據公司擬定的計劃，今年德克士在新開門店的同時還會對原有門店進行調整。“目前國內市場變化迅速，尤其是隨著城市基建的發(fā)展，商圈熱點也在發(fā)生轉移，傳統(tǒng)的市中心型商業(yè)逐漸被區(qū)域商圈取代，因此每年都有5%到10%的門店需要調整，但同時也帶來了很多新的機會”。
西式快餐加速在華開店
據網易號外了解，德克士的加速開店是目前西式快餐在華發(fā)展的一個“縮影”，洋快餐兩大巨頭麥當勞、百勝在中國市場也正在不斷提速。數據顯示，2018年上述兩家企業(yè)的年新開門店數量雙雙創(chuàng)下近年來的歷史新高。
中信資本董事長兼CEO、新麥當勞中國董事會主席張懿宸此前曾向網易號外表示， 2018年麥當勞內地新開門店423間，創(chuàng)下歷史上的開店新高。“計劃到2022年年底，麥當勞在中國再開設2000家門店”。
除麥當勞外，擁有肯德基、必勝客的百勝也不示弱，年報顯示，2018年百勝中國新開門店819家，其中，肯德基品牌，2018每年新增門店數566家，創(chuàng)下近幾年來的歷史最高數據。
對于西式快餐的在華提速，有分析師指出，近幾年來，麥當勞和百勝在中國市場均獲得了不同程度的資本“加持”，在資金層面獲得了很好的支撐。“同時，近幾年以家庭消費、個體消費為主的大眾消費市場持續(xù)增強，這也為西式快餐的發(fā)展提供了機遇”。
中國品牌研究院研究員朱丹蓬也指出，在經歷了2013年和2014年的頹勢后，西式快餐正在中國大陸市場快速復蘇。“這里面有消費迭代的原因，更多是因為在數字化時代的背景下，中國年輕的消費者不擅長烹飪，更容易接受西式快餐”。
