日啖荔枝三百顆?今年,像蘇軾一樣的荔枝愛好者們怕是難以饕餮了。
2018年荔枝大豐產(chǎn),廣東、廣西荔枝田頭價格最低跌破1元/斤,轉(zhuǎn)眼到了今年荔枝大減產(chǎn),荔枝田頭價格暴漲至10~13元/斤。各地的零售價格差不多比去年翻番。
這兩年的荔枝經(jīng)歷了冰火兩重天。業(yè)內(nèi)對荔枝的減產(chǎn)解釋為,暖冬陰雨所導(dǎo)致的“小年”。這是荔枝行業(yè)自1992年以來減產(chǎn)最嚴(yán)重的一年。
國內(nèi)荔枝的減產(chǎn),一方面催生了人們對物價的關(guān)注,另一方面也提升了對東南亞國家農(nóng)產(chǎn)品(000061)進口貿(mào)易的預(yù)期。
作為季節(jié)性與小眾水果,荔枝盡管對物價水平的影響相對較少,卻因為價格的高企而受到居民的關(guān)注。而受水果漲價明顯的因素影響,5月份的CPI(居民消費價格指數(shù))同比漲幅達到2.7%。
6月份以后,隨著各種應(yīng)季水果陸續(xù)上市,水果價格逐步回落。但業(yè)內(nèi)稱,考慮到6月初蘋果、梨等水果的高價格基數(shù),即使水果價格逐漸回落,6月整體的水果價格仍明顯高于去年同期,仍然會推高6月CPI。
日前,一批1.1萬余噸、總價值近600萬美元(約合人民幣4145.88萬元)的越南荔枝,經(jīng)老街口岸運往中國。從整體來看,夏季時令水果的大量上市,將帶來水果價格的總體回落,以越南水果為代表的東南亞進口果品,也會為國內(nèi)水果市場降溫。
名品荔枝價格直逼50元
過去長期以來荔枝“大小年”結(jié)果現(xiàn)象明顯。對此現(xiàn)象,業(yè)內(nèi)已有普遍認知,如2018年為荔枝“大年”,預(yù)期2019年就有很大可能是“小年”。
國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長陳厚彬?qū)Φ谝回斀?jīng)記者表示,今年荔枝表現(xiàn)果然未出預(yù)料,預(yù)計全國總產(chǎn)量不足200萬噸。
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員向旭接受媒體采訪時表示,從全國來看,國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2018年全國荔枝產(chǎn)量287.88萬噸,今年預(yù)計荔枝產(chǎn)量比去年減產(chǎn)四成,“小年”已成定局。
布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)對第一財經(jīng)記者表示,由于荔枝較難存儲,且加工比例低,大量集中上市容易導(dǎo)致價格雪崩式下跌,因而減產(chǎn)當(dāng)年由于不存在庫存供應(yīng)因素,價格大幅上漲。正是荔枝生產(chǎn)及消費的特點,導(dǎo)致了荔枝價格容易形成大幅度波動。
今年端午節(jié)前的“龍舟雨”,又讓荔枝中身價最高的當(dāng)家品種桂味、糯米糍再遭天災(zāi):爆漿后滿地落果,產(chǎn)量只有去年的一二成,有些地方幾近絕收。
糯米糍和桂味的上市日期在6月中下旬,由于產(chǎn)量極低,為近30年之最,價格估計會創(chuàng)出最高紀(jì)錄。去年,糯米糍每斤30元,桂味每斤25元。市場人士預(yù)測,今年糯米糍售價將突破每斤50元。
對于價格的波動,也有業(yè)內(nèi)人士分析,荔枝是季節(jié)性水果,不同品種的上市時期也有所差異,通常價格會呈現(xiàn)曲線發(fā)展,早期貴、中期降、末期再抬頭,接下來荔枝大量成熟上市后會出現(xiàn)降價。
荔枝“大小年”致產(chǎn)量波動
林國發(fā)稱,荔枝有著這樣的生產(chǎn)、消費特點,就更需要加強管理,做到精細化種植,減少荔枝年度產(chǎn)量波動幅度,同時提高荔枝品質(zhì),實現(xiàn)荔枝價格維持在合理的水平。
陳厚彬認為,要想避免“大小年”,就要跳出荔枝看荔枝產(chǎn)業(yè)。品種和技術(shù)是影響荔枝產(chǎn)量的最主要原因,應(yīng)選育推廣優(yōu)質(zhì)荔枝改良品種,改變以往小農(nóng)戶種植荔枝的生產(chǎn)模式,聯(lián)合抱團采用統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。此外,還要給荔枝“賦能”,讓荔枝不僅僅立足于種植業(yè)。
廣州市從化區(qū)種有約30萬畝荔枝,約占廣東省荔枝總種植面積的7.3%,是廣州市荔枝種植面積最大的區(qū)域。據(jù)統(tǒng)計,從化區(qū)今年的荔枝產(chǎn)量只有去年的三成左右,荔枝售價也達到歷史新高。從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示,接下來,從化將延續(xù)荔枝定制銷售模式做好“荔枝+”大文章,推出“荔枝+生態(tài)設(shè)計”“荔枝+旅游”“荔枝+粵菜”“荔枝+高校”“荔枝+企業(yè)”等定制活動,實現(xiàn)品牌提升、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
廣州市從化區(qū)嶺南水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長歐陽建忠對第一財經(jīng)記者表示,今年荔枝減產(chǎn)對荔枝種植基地和荔枝加工產(chǎn)業(yè)影響很大,大部分基地處于歉收狀態(tài),加工產(chǎn)業(yè)由于荔枝價格高而沒有辦法加工,打擊了加工企業(yè)積極性。
針對“大小年”現(xiàn)象,國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系也已提出,把荔枝“大年”之后的管理技術(shù)列入今后的一個重點攻關(guān)任務(wù),以最大限度克服“大小年”結(jié)果,保證可持續(xù)發(fā)展和穩(wěn)定果品供給。
陳厚彬稱,在過去,國家和省(區(qū)市)層面重視糧食作物和大宗經(jīng)濟作物,對小宗的、區(qū)域特色經(jīng)濟作物重視不夠,支持技術(shù)研發(fā)和技術(shù)推廣服務(wù)不夠。
他認為,從國家層面和省級層面,應(yīng)該適當(dāng)支持小宗,但有特色和重要的果品蔬菜作物,以滿足人民對高質(zhì)量生活的追求。
越南荔枝成本為中國三分之一
在國際上,荔枝是頗受歡迎的水果之一,需求量較大。中國荔枝產(chǎn)量位居第一,年均產(chǎn)量達200萬噸;印度荔枝年均產(chǎn)量達67.7萬噸,位居第二;越南年均產(chǎn)量達38萬噸,位居第三;其次為泰國和孟加拉國,年均產(chǎn)量分別達4.8萬噸和1.2萬噸。
由于人工成本低,加上氣候適宜荔枝生長、單產(chǎn)高,越南一般小型種植戶其成本在0.5元/斤左右,而國內(nèi)荔枝平均生產(chǎn)成本在1.5元/斤。越南荔枝主要以白糖罌品種為主,該品種相對耐倉儲、運輸,可通過邊境農(nóng)產(chǎn)品出口通道,快速進入中國市場。
根據(jù)近日在河內(nèi)舉行的第六次越南龍眼與荔枝國際會議上所公布的數(shù)據(jù),2018年越南出口的荔枝、龍眼和紅毛丹等的種植面積達16萬公頃,出口創(chuàng)匯3.2億美元。其中,荔枝出口市場占有率位居世界第二。
荔枝是越南當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的收入來源,去年越南各大產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順,荔枝產(chǎn)量創(chuàng)5年來最高。而今年越南荔枝同樣遭遇減產(chǎn),部分荔枝品種是去年價格的三倍以上。
盡管今年中國海關(guān)對進口農(nóng)產(chǎn)品加大檢驗檢疫力度,例如對越南荔枝枝干要求去得很干凈,一筐荔枝最多允許有2斤枝干,很多荔枝都被退回,同時因為中國近期嚴(yán)打走私,通關(guān)時間也比往年慢一點,但仍然阻擋不了荔枝進口的步伐。
目前,除了中國大市場外,越南荔枝已逐漸打入美國、日本、韓國、英國、法國和澳大利亞等苛刻市場?,F(xiàn)在還未正式進入越南荔枝的出口旺季,但數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)越南老街邊境出口中國的荔枝總量已比去年同期增加了約2000噸。
越南老街口岸海關(guān)分局稱,2019年初以來,老街國際口岸的農(nóng)產(chǎn)品出口保持良好增長勢頭。截至2019年6月10日,老街國際口岸的農(nóng)產(chǎn)品出口總量達53.2萬噸,與2018年同期相比增長10.7%。
越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部的數(shù)據(jù)顯示,2018年中國仍然是越南蔬菜和水果的最大進口國,占越南蔬菜和水果出口收入的73.8%。而且近年來,中國一直是越南大米的最大出口市場。
除了荔枝和大米,越來越多越南的農(nóng)產(chǎn)品受到中國消費者青睞。
越南是世界上最大的巴沙魚生產(chǎn)商,2018年產(chǎn)量為133萬噸。而荷蘭合作銀行(Rabobank)的數(shù)據(jù)顯示,中國正迅速趕上歐盟成為全球最大的海鮮進口國,去年中國的海產(chǎn)品進口量接近500萬噸。越南巴沙魚片填補了巨大需求空間。
越南海鮮出口商和生產(chǎn)商協(xié)會秘書長TruongDinhHoe在接受媒體采訪時表示:“以前我們只把整條魚賣到中國南部的邊境地區(qū),現(xiàn)在它(作為魚片)去了北京、上海,甚至去了大連,需求將會高得多。”
盡管每年中越兩國存在一定的荔枝貿(mào)易量,且越南方面成本低于國內(nèi),但鮮有中國企業(yè)到越南及境外投資建園生產(chǎn)荔枝。陳厚彬解釋稱,一方面是國內(nèi)荔枝種植者絕大多數(shù)為小規(guī)模農(nóng)戶;另一方面,荔枝對生態(tài)氣候條件和對技術(shù)要求特別高,境外生產(chǎn)風(fēng)險較大。