昨天，物美大賣場玉蜓橋店的冷凍黑豬腔排回落到了29.98元一斤。本報(bào)記者 鄧偉攝
最近，豬肉價(jià)格止?jié)q回落。北京新發(fā)地監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白條豬批發(fā)均價(jià)相比10月29日已經(jīng)降了15.92%。在擴(kuò)大豬肉進(jìn)口、促進(jìn)生豬生產(chǎn)等一系列政策“組合拳”的推動(dòng)下，豬肉供應(yīng)能力逐漸恢復(fù)，年底前生豬產(chǎn)能有望實(shí)現(xiàn)探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。
批發(fā)價(jià)回落部分超市促銷
“半個(gè)多月前去新發(fā)地市場，后腿肉還是28元一斤，前兩天降到24元了，排骨也從30元一斤降到了25元多。”家住豐臺(tái)區(qū)的蒲女士高興地說。
超市里，豬肉也出現(xiàn)了降價(jià)勢頭。在大興區(qū)一家物美超市里，凍豬肉已開始促銷，一斤通脊肉的價(jià)格降到了30元以內(nèi)。
西紅門一家歐尚超市里，黑豬肉正打7折，原價(jià)59.8元一斤的五花肉，打完折40元出頭。工作人員說，普通排骨現(xiàn)在是35.6元一斤。“上周三調(diào)了一次價(jià)，降了一塊多。”
肉價(jià)呈波動(dòng)下行態(tài)勢
下半年以來，豬肉價(jià)格一路上漲，不過進(jìn)入11月以來，肉價(jià)呈現(xiàn)出波動(dòng)下行的態(tài)勢。新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，10月29日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)曾經(jīng)沖高到25.13元一斤，此后開始下滑。11月15日，批發(fā)平均價(jià)已下降到21.13元一斤，半個(gè)多月降了15.92%，這樣的降幅將很快傳導(dǎo)到商超零售端。
“價(jià)格下滑一方面是對前期價(jià)格過快上漲的回調(diào)，一方面也是供應(yīng)能力逐漸恢復(fù)的表現(xiàn)。”新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部人員分析，總體來看，白條豬價(jià)格像10月份那樣快速上漲的局面將難以再現(xiàn)。“我們認(rèn)定10月后期出現(xiàn)的25.13元一斤的價(jià)格就是今年的肉價(jià)峰值，甚至是本輪肉價(jià)上漲的峰值，后期肉價(jià)突破這個(gè)峰值的可能性已經(jīng)不大。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國16省市豬肉價(jià)格總指數(shù)已連續(xù)兩周環(huán)比下跌。根據(jù)“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，11月8日至14日期間，豬肉批發(fā)價(jià)格為24.92元每斤，一周下降了4.4%。這也是進(jìn)入11月以來，豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)連續(xù)5日下降的情況。
政策“組合拳”效果初顯
今年以來，受“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環(huán)保限養(yǎng)等因素疊加影響，生豬和能繁母豬存欄出現(xiàn)較大程度下滑，生豬和豬肉價(jià)格大幅度上漲。政府相關(guān)部門打出了一套政策組合拳，多措并舉恢復(fù)豬肉生產(chǎn)，穩(wěn)價(jià)保供。
國務(wù)院常務(wù)會(huì)議自8月21日以來，兩個(gè)多月里四次聚焦豬肉價(jià)格，各部門、各地方都拿出了遏制豬肉價(jià)格上漲、確保市民“菜籃子”供應(yīng)的系列舉措。
近來，養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄增養(yǎng)積極性明顯提升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%，9月降幅收窄至2.8%，10月能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。“年底前生豬產(chǎn)能有望探底回升，明年有望基本恢復(fù)到正常水平。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛分析，生豬生產(chǎn)整體進(jìn)入了止降回升的轉(zhuǎn)折期。(記者楊天悅 馬婧)
