春季嘗鮮野菜采買(mǎi)都需留心

2023-04-07 13:54:24來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

【資料圖】

今晚報(bào)訊（記者王紹芳）“都說(shuō)野菜有營(yíng)養(yǎng)，我正想找地方買(mǎi)點(diǎn)呢?！弊蛱焓忻窭钆繉?duì)記者表達(dá)了對(duì)野菜的消費(fèi)興趣和困惑，“周?chē)挠H戚朋友，有在路邊買(mǎi)到的，有自己去草地里采的，可是我總覺(jué)得心里沒(méi)底?！贝杭菊狄安讼M(fèi)旺季，市民選購(gòu)時(shí)該注意哪些問(wèn)題？為此記者走訪了食品專(zhuān)家及消協(xié)人士。

食品專(zhuān)家表示，野菜廣泛生長(zhǎng)于自然環(huán)境中，許多野菜本身就是藥用植物，比如蒲公英、魚(yú)腥草、馬齒莧等。也有些野菜與有毒植物很相像，容易誤采誤食中毒，嚴(yán)重的會(huì)危及生命。因此，對(duì)不熟悉的野菜，市民不要采摘，避免誤食有毒野菜。在采摘熟悉的野菜時(shí)，一定注意不要在環(huán)境可能有污染的區(qū)域采摘，采摘時(shí)也要注意保護(hù)生態(tài)，不要過(guò)度采摘同一區(qū)域的野菜，有些野菜在采摘時(shí)無(wú)需連根拔起，留下菜根還能繼續(xù)生長(zhǎng)。此外，野菜不宜當(dāng)主菜，要注意結(jié)合自身實(shí)際情況食用。老人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女、過(guò)敏體質(zhì)等人群應(yīng)盡量不吃或少吃野菜。食用野菜后如有不適，應(yīng)及時(shí)催吐，并攜帶剩余野菜和嘔吐物就近就醫(yī)。

消協(xié)人士提醒廣大市民，購(gòu)買(mǎi)野菜應(yīng)到正規(guī)超市或菜市場(chǎng)，保留好購(gòu)物憑證，不要在路邊攤販或流動(dòng)攤位購(gòu)買(mǎi)。為避免儲(chǔ)存不當(dāng)變質(zhì)，野菜最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也要嚴(yán)把原料關(guān)，不得采購(gòu)無(wú)合法來(lái)源的野菜，并采用合理的儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)加工和制作工藝。野菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)保證產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，出廠時(shí)應(yīng)檢驗(yàn)合格。

更多資訊或合作歡迎關(guān)注中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)官方微信（名稱(chēng)：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)，id：ourcecn）

來(lái)源：今晚報(bào)

標(biāo)簽：