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伏季休漁廈門海鮮市場量足價穩(wěn)|環(huán)球熱點

2023-05-06 20:23:47來源：廈門網(wǎng)

廈門網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者連芊）5月1日12時起，我市迎來了為期三個半月的休漁期。記者近日走訪獲悉，我市海鮮市場供應充足，冰鮮水產(chǎn)品和養(yǎng)殖魚類持續(xù)供應，價格較穩(wěn)定，沒有大幅波動。

水產(chǎn)品供應充足凍品儲備量大

(相關資料圖)

巴浪魚、赤棕魚、黃翅魚……走進夏商國際水產(chǎn)交易中心D區(qū)，市場內(nèi)一派繁忙景象，各家水產(chǎn)商戶門前堆滿了一箱箱新鮮水產(chǎn)品，水產(chǎn)品種類齊全。

夏商國際水產(chǎn)交易中心內(nèi)，商戶忙著分揀水產(chǎn)品。

作為廈門最大的海鮮集散地——夏商國際水產(chǎn)交易中心生意紅火，這里承擔著全廈門八成以上的海鮮交易量，是許多批發(fā)商、餐飲酒店選購海鮮的第一貨源地。

在伏季休漁期到來之前，已有不少商家積極備貨。水產(chǎn)中心多位海鮮商戶表示，目前海鮮庫存量不少，已儲備了不少冰凍海鮮，包括巴浪魚、帶魚、赤棕魚等，也會提供一些人工養(yǎng)殖的新鮮魚類。

休漁期內(nèi)儲備水產(chǎn)、進口水產(chǎn)及養(yǎng)殖魚類供應充足，將是市場的主角。陳阿文是水產(chǎn)中心一海鮮商戶，主賣養(yǎng)殖魚類，隨著伏季休漁期的到來，他增加了一定的進貨量，以滿足顧客的需求。“我主要賣黃翅魚、紅鼓魚、小鱸魚等，價格和之前相比，每斤會貴上1-2元?！?/p>

各式各樣的水產(chǎn)品種類齊全。

值得一提的是，休漁期間，花蛤、海蠣等貝類正是肥美時節(jié)，產(chǎn)量和價格也比較穩(wěn)定，市民可以選擇購買。

貨源流通能力強價格相對穩(wěn)定

實行伏季休漁，今年市場海鮮供給是否保持穩(wěn)定？市海洋局表示，實行伏季休漁主要對生長在東南沿海的活鮮海捕撈類水產(chǎn)品交易量有所影響，結(jié)合往年情況，水產(chǎn)品不會出現(xiàn)供不應求的情況，價格也不會異常上漲。

據(jù)了解，我國海水和淡水養(yǎng)殖品種、數(shù)量都很多，水產(chǎn)品的供給已從局部短缺向地區(qū)性相對過剩轉(zhuǎn)變，特別是廈門周邊城市近海養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種豐富存量巨大。此外，我市大部分水產(chǎn)品是外地貨源，從全國各地輸入到廈門進行集散，流通能力很強，價格可以得到有效穩(wěn)定。

市海洋局介紹，休漁前，廈門水產(chǎn)批發(fā)市場的商家和附屬冷庫已經(jīng)積極備貨，凍品儲備量大，可以按市場需求投放。此外，進口水產(chǎn)品和遠洋漁船回運，對廈門水產(chǎn)品市場也是一種很好的補充。

海鮮價格是市民最關心的話題。休漁期海捕海鮮供應量減少，需求卻還是很大，價格自然上漲。此外，商戶為了保障休漁期的市場供應大量囤貨，海鮮要保持鮮度與品質(zhì)就需要進入冷凍庫、冷藏室等專門的儲存區(qū)，成本的增加，使得售價略有所提高，但總體而言，漲幅并不大。

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