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大廚四寶是哪四寶 分別是哪些|環(huán)球微頭條

2023-05-08 14:47:28來源:互聯(lián)網(wǎng)  


【資料圖】

關(guān)于大廚四寶是哪四寶這個(gè)很多人還不知道,今天小編來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

大廚四寶是菜刀,案板,灶臺,鍋鏟。

菜刀是一種廚房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等??煞譃椴讳P鋼刀與鐵刀,也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

案板,是指有一塊厚實(shí)的木板,用一棵樹的莖加工而成,類似木制砧板。

灶臺,意思是灶上面放東西的平面部分。灶上面放東西的平面部分。

鍋鏟,炒菜時(shí)用以翻撥原料,煮飯時(shí)攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材制成。有大有小,煮飯用的較大,有長柄;炒菜用的較小。一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構(gòu)造分為傳統(tǒng)鍋鏟,平直鍋鏟,漏鏟等。

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