以量變的方式推動(dòng)質(zhì)變,是很多品牌都在踐行的方向。鹵味品牌紫燕百味雞在此基礎(chǔ)上對(duì)自己提出了進(jìn)一步的要求,一直堅(jiān)持“量變”和“質(zhì)變”同步前行。
在“量變”方向,紫燕百味雞近期會(huì)員突破了1000萬(wàn),這對(duì)于紫燕來(lái)講,無(wú)疑是一個(gè)值得紀(jì)念的里程碑。從2019年搭建會(huì)員系統(tǒng)開(kāi)始,僅用了三年的時(shí)間,紫燕就完成了“量”的積累。在發(fā)展過(guò)程中,紫燕的“量變”也不止于此。在門(mén)店數(shù)量上,紫燕百味雞已經(jīng)在全國(guó)擁有了超5000家門(mén)店,遍及省市20余個(gè)、城市140多個(gè),為越來(lái)越多的人帶來(lái)了鹵味新體驗(yàn)。
在“質(zhì)變”方面,紫燕百味雞堅(jiān)持打造品質(zhì)產(chǎn)品,并在持續(xù)不斷地升級(jí)自身力量。為實(shí)現(xiàn)更加標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),紫燕在工廠中運(yùn)用了物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù),引入了自動(dòng)化存儲(chǔ)設(shè)備,升級(jí)了智慧冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)、高效的自動(dòng)化訂單履行解決方案和智能訂單揀選流水線,充分保證了工廠的研發(fā)環(huán)境。高規(guī)格、科技智能化的硬件設(shè)備也保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全控制,實(shí)現(xiàn)了對(duì)生產(chǎn)過(guò)程可視化的管理與監(jiān)測(cè)。在運(yùn)輸方面,紫燕食品不僅成立了自己的冷鏈物流車(chē)隊(duì)冷鮮配送,還在運(yùn)輸過(guò)程中通過(guò)數(shù)字化,實(shí)施了全程控溫以保證原料、成品在運(yùn)輸過(guò)程中的品質(zhì)。
供應(yīng)鏈作為產(chǎn)品品質(zhì)保障的重要一環(huán),也是紫燕百味雞十分關(guān)注的。在供應(yīng)商的選擇上,秉持的原則便是選擇實(shí)力靠前的合作供應(yīng)商,并且要保證原料是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫的,堅(jiān)持只從合格供應(yīng)商處采購(gòu)食品的原材料。與此同時(shí),紫燕還有嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系,產(chǎn)品要經(jīng)過(guò)國(guó)際通標(biāo)公司SGS食品安全認(rèn)證,通過(guò)FSSC22000、ISO9001質(zhì)量體系、HACCP體系認(rèn)證等;從品質(zhì)把控到品質(zhì)監(jiān)測(cè),紫燕食品對(duì)品質(zhì)的關(guān)注融入到了每一個(gè)細(xì)節(jié)中,為后續(xù)產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。
在“量變”與“質(zhì)變”的同步發(fā)展中,紫燕百味雞也已經(jīng)形成了自己的發(fā)展模式,以產(chǎn)品為核心,以運(yùn)營(yíng)為基礎(chǔ),在鹵味市場(chǎng)上不斷大步向前。如今,紫燕的企業(yè)實(shí)力已經(jīng)是有目共睹,也期待紫燕在“量變”和“質(zhì)變”方面的成長(zhǎng),持續(xù)為消費(fèi)者帶來(lái)新體驗(yàn)。
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