近日，在第七屆中國食品企業(yè)社會責任年會上，圣元榮獲“2021年度產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎”。
第七屆中國食品企業(yè)社會責任年會由中國食品報社主辦，主題為“率先垂范，爭做先鋒”，此次年會匯聚了食品行業(yè)各路精英，包括相關(guān)部門領(lǐng)導、企業(yè)代表和專家學者，年會總結(jié)了食品企業(yè)踐行社會責任所取得的成果，贊揚了食品企業(yè)對食品安全的堅守、對“雙碳”目標的落實、以及對助力鄉(xiāng)村振興、升級全產(chǎn)業(yè)鏈所做出的努力，并對先鋒模范企業(yè)進行表彰。
食品安全大于天，在消費升級的當下，人們對食品品質(zhì)有更高需求，企業(yè)不但要嚴格把控品質(zhì)，滿足消費者需求，更應該把維護食品安全作為社會責任，強化底線思維，聚焦安全導向，時刻把品質(zhì)安全放在第一位。作為一家有著24年發(fā)展歷史的乳制品企業(yè)，圣元自1998年建立以來，始終堅持“專業(yè) 關(guān)愛 可信賴“的發(fā)展理念，在奶源、研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)層層把關(guān)。
甄選世界優(yōu)質(zhì)奶源，筑牢產(chǎn)品安全底線
為了從源頭上把好品質(zhì)關(guān)，圣元不惜遠赴法國建廠，早在2013年，圣元便與法國索迪亞集團簽訂“法國項目執(zhí)行”，借著“一帶一路”正式開啟“走出去”步伐。2016年9月，圣元法國卡萊工廠正式竣工投產(chǎn)，奶源均來自位于北緯48°的布列塔尼奶源帶。法國的奶業(yè)技術(shù)成熟，監(jiān)管嚴格，有著歐洲最先進的母親提取技術(shù)，原料乳清液質(zhì)量上乘，而且法國的奶源需首先經(jīng)過本國大農(nóng)業(yè)部制定的嚴格質(zhì)量標準，再通過歐盟的質(zhì)檢標準，雙重體系保障品質(zhì)，成就了法國奶源歐盟之首的地位。借助法國得天獨厚的奶源優(yōu)勢，圣元抓住了產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，把源頭品控把握在自己手中，為消費者守住了食品安全的標準線。
以制藥級車間打造產(chǎn)品，把安全意識融入企業(yè)文化
品質(zhì)是制造出來的，圣元的廠房達到了GMP三十萬級要求，以制藥標準建設智能生產(chǎn)線，車間采用全部自動化運營，全程密閉生產(chǎn)，工作人員出入都必須消毒后再穿戴專業(yè)隔離服，整個環(huán)境完全無菌隔離，最大程度避免二次污染。圣元非常重視員工品質(zhì)意識的培養(yǎng)，把產(chǎn)品質(zhì)量視作企業(yè)生命，始終把品質(zhì)放在第一位。員工本著“人人用心，人人賣力”的做事原則，百分之百專注，百分之百質(zhì)量，把品質(zhì)安全意識融入日常生產(chǎn)中。
全程1126項質(zhì)量控制點，全方位保證產(chǎn)品品質(zhì)
質(zhì)量也是監(jiān)管出來的。圣元有著嚴格的質(zhì)檢體系，從奶源篩查開始，到整個生產(chǎn)過程，到物流再到銷售，整個環(huán)節(jié)共設置了1126項質(zhì)量控制點，而且經(jīng)過全自動生產(chǎn)系統(tǒng)加工的奶粉，在出廠前都會進入檢測中心，按照國家要求的64項檢驗指標進行檢測，還要額外進行企業(yè)自己設置的32項風險預警指標檢測，確保每一罐奶粉安全，可追溯。而正是因為如此嚴苛的質(zhì)量監(jiān)管，這次“2021年度產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎”可謂是名副其實。
食品產(chǎn)業(yè)是道德產(chǎn)業(yè)，不僅需要企業(yè)有良心，也需要企業(yè)有態(tài)度，圣元從甄選優(yōu)質(zhì)奶源做起，始終把品質(zhì)放在首位，安全生產(chǎn)，嚴格監(jiān)管，把食品安全當做企業(yè)生命，將社會責任融入到企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，助力中國食品行業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。
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