近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022年版）》，其中《義務(wù)教育勞動課程標準（2022年版）》（以下簡稱“新課標”）提出，勞動、信息科技及其所占課時，從綜合實踐活動課程中獨立出來，將于今年秋季學(xué)期開始執(zhí)行。
此次，做飯、家用器具維護、清潔等內(nèi)容為何入選新課標？怎樣防止勞動課僅停留在“拍照打卡”階段，折騰學(xué)校，又折騰孩子和家長？5月6日，記者專訪了教育部義務(wù)教育勞動課程標準組組長、南京師范大學(xué)勞動教育研究院院長顧建軍。
圍繞日常生活，培養(yǎng)勞動習(xí)慣
新課標提出，勞動課程平均每周不少于1課時，勞動與綜合實踐活動等統(tǒng)籌實施。有媒體稱之為“勞動課又回來了”。
“這一說法不準確?！鳖櫧ㄜ姳硎?，勞動課一直存在，只是形態(tài)不同，理念不同。前些年被弱化和邊緣化了，很多學(xué)校沒有實施，因而不少地區(qū)也看不到勞動課了。
“近年來，個別中小學(xué)生出現(xiàn)了不珍惜勞動成果、不尊重勞動和普通勞動者、不想勞動、不會勞動、忽視勞動的獨特育人價值等現(xiàn)象?！鳖櫧ㄜ娧a充道。
對此，新課標提出，義務(wù)教育勞動課程以豐富開放的勞動項目為載體，重點是有目的、有計劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動，讓學(xué)生動手實踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動價值觀、良好的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。
勞動課程內(nèi)容分為日常生活勞動、生產(chǎn)勞動、服務(wù)性勞動3大類別，推薦了10個任務(wù)群。包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)等。
根據(jù)不同學(xué)段，各任務(wù)群的內(nèi)容要求也不一樣。具體到烹飪與營養(yǎng)任務(wù)群，新課標建議1～2年級學(xué)生可以在教室開展削水果皮、泡茶等學(xué)習(xí)活動，了解水果、飲品的營養(yǎng)價值，學(xué)習(xí)后能參與簡單的家庭烹飪勞動。
新課標提出，在5～6年級，烹飪與營養(yǎng)方面，學(xué)生要會用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2～3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據(jù)家人需求設(shè)計一頓午餐或晚餐的營養(yǎng)食譜。
新課標內(nèi)出現(xiàn)大量日常生活勞動的內(nèi)容，這一設(shè)計有何初衷？
顧建軍解釋，勞動實踐是面向現(xiàn)實生活和真實世界的實踐，勞動課程內(nèi)容必須與學(xué)生生活和社會實際緊密結(jié)合。勞動課程內(nèi)容包括日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動。做飯做菜、維護家用器具等都是日常生活勞動的基本內(nèi)容，對培養(yǎng)學(xué)生的生活自理能力，養(yǎng)成良好勞動習(xí)慣非常關(guān)鍵。建議從學(xué)生的實際出發(fā)，重點圍繞做飯做菜、打掃衛(wèi)生、收納整理等力所能及的家務(wù)勞動內(nèi)容對其進行培養(yǎng)。
“通過日常生活勞動，可以培養(yǎng)學(xué)生的家庭責任感，進而培養(yǎng)其正確的勞動觀念、良好的勞動習(xí)慣和品質(zhì)等?！鳖櫧ㄜ娬f。
學(xué)校為主導(dǎo)，家庭為基礎(chǔ)
“周一至周五每天打卡一次，打卡方式為提交一兩張照片，配一句文字說明”……有些學(xué)校的勞動教育僅停留在“拍照打卡”階段，很多家長反映增加了他們的負擔。
顧建軍提醒：“開展勞動教育，學(xué)校發(fā)揮主導(dǎo)作用，家庭發(fā)揮基礎(chǔ)作用，學(xué)校與家庭、社會要協(xié)同推進。勞動課程內(nèi)容是為學(xué)生設(shè)計的，強調(diào)學(xué)生親身實踐、親歷情境、親手操作，勞動課中一些勞動項目，家長不能包辦代替。家長要注重日常生活的言傳身教，鼓勵孩子自覺參與、自己動手，在與學(xué)校協(xié)同指導(dǎo)孩子勞動實踐中見證孩子成長。”
為了鼓勵學(xué)生自己上手勞動，防止家長代勞，顧建軍建議：“學(xué)校也可通過勞動過程展示、勞動體悟交流等評價勞動過程?！?/p>
值得關(guān)注的是，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動方面，新課標中出現(xiàn)體驗種植蔬菜、飼養(yǎng)家禽等，或根據(jù)區(qū)域相關(guān)規(guī)定，合法合規(guī)飼養(yǎng)1～2種常見家畜等內(nèi)容。在第四學(xué)段（7～9年級），還出現(xiàn)體驗當?shù)爻Ｒ姷姆N植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)勞動，開展組合盆栽、農(nóng)副產(chǎn)品保鮮與加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖等勞動實踐內(nèi)容。
對此，顧建軍說：“無論是項目的選擇與確定，還是課程資源與場所的建設(shè)，都提倡因地制宜。新課標提出的課程內(nèi)容具有較大的選擇性和開放性，不搞一刀切，并不要求每個學(xué)校都要養(yǎng)雞養(yǎng)鴨?！?/p>
新課標提出，學(xué)?？山Y(jié)合實際，在不同學(xué)段自主選擇確定任務(wù)群學(xué)習(xí)數(shù)量。
“各學(xué)校應(yīng)從實際情況出發(fā)，根據(jù)課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)要求，選擇和確定勞動項目。同時，提倡充分利用學(xué)校和社區(qū)資源組織課程實施，有條件的學(xué)?？筛鶕?jù)需要建設(shè)符合教育要求、安全可靠的勞動園地和場所?！鳖櫧ㄜ娬J為。
（記者 陳鵬）
