■ 記者 王瑩 范天嬌 王春 周宵鵬
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中秋節(jié)，吃月餅，寓意著花好月圓、家人團圓。過節(jié)時買上兩盒月餅，不論是自家吃還是送親友，都是人之常情、追求美好。然而近年來，每到月餅黃金銷售季，生產商家在月餅包裝上“各出所能”，極盡奢華之能事，月餅價格也跟著水漲船高，這種時令食品的過度包裝不僅將成本轉嫁給了消費者，更帶來大量的環(huán)境污染和資源浪費。
今年6月，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務部、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》。緊接著8月15日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單實施，被稱為“最嚴月餅瘦身令”。二者共同劍指豪華包裝、混裝銷售、售價畸高等月餅制售突出問題。
在月餅“瘦身”強監(jiān)管之下，今年的市場表現(xiàn)如何？《法治日報》記者在中秋節(jié)前實地探訪福建、安徽、浙江、河北的多家大型商場以及糕點專營店后得知，隨著各地市場監(jiān)管等部門加大巡查執(zhí)法力度，各地月餅市場已有很大改觀、消費更趨理性，“天價月餅”等問題得到有效遏制。雖然一些所謂走“高端市場”的月餅仍存“擦邊球”現(xiàn)象，但通過綜合運用市場化、法治化手段，月餅基本已經“瘦身”回歸傳統(tǒng)美食本位，健康和新鮮感成為消費者挑選月餅的新趨勢。
政策頻出劍指過度包裝
今年5月24日，國家市場監(jiān)管總局制定發(fā)布了月餅“瘦身令”——《限制食品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單，月餅的包裝層數(shù)從最多不超過四層減少為最多不超過三層。月餅的商品必要空間系數(shù)從12降為7，相當于允許的最大包裝體積縮減了42%。對于銷售價格在100元以上的月餅，包裝成本占銷售價格的比例從20%調整為15%，銷售價格100元以下的月餅，包裝成本占比不超過20%。同時，包裝材料不應使用貴金屬和紅木材料等貴重材料。嚴格規(guī)定月餅不應與其他產品混裝。
6月，四部委《關于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》發(fā)布，提出鼓勵經營者生產、銷售物美價廉的盒裝月餅，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管；嚴格執(zhí)行包裝強制性標準，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料；不得以禮盒等形式將月餅同其他產品混合銷售。
進入8月，中國消費者協(xié)會與中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合表示，對月餅過度包裝將進行消費監(jiān)督；《限制食品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單實施；國家市場監(jiān)管總局表示，中秋、國慶兩節(jié)即將來臨，市場監(jiān)管總局部署開展集中整治工作，嚴厲查處月餅過度包裝和嚴肅糾治“天價”月餅。
國家發(fā)改委持續(xù)部署各地對商超、酒店、餐廳月餅銷售情況開展巡查，監(jiān)測線上月餅銷售，督促經營者抓緊整改存在的問題。8月17日，國家發(fā)改委再次表示，近年來出現(xiàn)的“天價”月餅，往往伴隨著豪華包裝、使用珍稀食材以及搭售高價商品等現(xiàn)象，這些問題主要集中在只占市場銷售額約1%的單價500元以上的盒裝月餅中?？梢暻闆r開展月餅成本調查，了解真實成本和利潤，并以適當方式向社會公布。對存在問題較多的企業(yè)將進行約談，對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處并公開曝光。
中秋節(jié)前，記者走訪了安徽省合肥市多家超市和商鋪，未發(fā)現(xiàn)“天價”月餅，過度包裝現(xiàn)象也比較少見。不少銷售人員表示，這與國家的監(jiān)管要求和不斷加強的監(jiān)管力度有關。
記者在各商超走訪中，也從銷售人員口中多次聽到“標準”“限制”等字眼。不少食品行業(yè)從業(yè)者表示，遏制天價“月餅”、過度包裝等要求在月餅市場的落實效果肉眼可見，有效糾正了過去長期存在的商品價值與包裝價值之間的錯位。而要進一步根治月餅市場亂象，還需要動態(tài)完善相關法律法規(guī)體系，構建長效機制，持續(xù)加強監(jiān)管力量，發(fā)動社會參與，引導月餅市場規(guī)范健康運行，營造全社會“理性消費、健康消費、綠色消費”的新風尚。
物美價廉型普遍受歡迎
在國家持續(xù)遏制“天價”月餅的態(tài)勢下，消費者的消費理念逐漸變得理性、健康，月餅行業(yè)也向健康有序良性發(fā)展。
8月中旬，記者在河北省石家莊市多家連鎖超市看到，商家已經開始設置月餅專區(qū)，既有種類齊全的散裝區(qū)，也有琳瑯滿目的禮盒區(qū)。禮盒區(qū)以各大品牌月餅禮盒為主，包裝多為紙盒，幾家連鎖商超的月餅禮盒售價多數(shù)在100元至300多元之間，400元以上的月餅禮盒并不多見，價格相對“低調”親民。
“超市售賣的月餅禮盒一般都是買來走親訪友的，所以價格一直沒有太高，包裝上既不會特別豪華也不顯得小氣?！蹦吵性嘛瀸^(qū)一位銷售員告訴記者，往年超市有時會擺放個別幾款較為豪華的月餅禮盒，銷量相當有限，今年有“最嚴月餅瘦身令”，超市干脆就不銷售價格超過500元的月餅禮盒了。
石家莊市藁城區(qū)黃莊村做月餅的傳統(tǒng)已傳承60多年，近年來該村生產的手工月餅闖出名號，全村已有40多家登記注冊的月餅生產企業(yè)。“黃莊月餅比較偏傳統(tǒng)，餡料和口味上符合大眾口味，價格一斤十幾元，最重要的是制作上堅持純手工工藝，一直是小時候的味道?！奔易∈仪f市的李麗娜告訴記者，目前在市區(qū)很多商超都有黃莊月餅專柜，物美價廉很受消費者歡迎。
像商超銷售的平價月餅和黃莊月餅這種味美實惠型的品牌月餅，一直是消費者中秋自購食用的首選。此外，一些月餅在口味和創(chuàng)意上不斷“破圈”，也吸引了不少年輕人的關注。“傳統(tǒng)月餅雖然也好吃，但五仁、蓮蓉、豆沙、棗泥多少有點‘審美疲勞’，況且高糖高油，不敢多吃。一些新式月餅有椰蓉、巧克力、黑松露等新型口味，有時會嘗試一下。”李麗娜說。
9月3日下午，記者來到了位于合肥市蜀山區(qū)三里庵的一家大型超市，入口處擺放著兩個大型貨架，上面滿滿當當?shù)亩际窃嘛灦Y盒。
記者粗略地數(shù)了一下，銷售的月餅款式大概有30余種，價格從128元到499元不等。貨架中央擺放在顯眼位置的禮盒價格多在200元至300元之間。一些主打餡料為黑松露或鮑魚等高檔食材的月餅，其價格也在300元左右。
售貨員向記者介紹，今年最熱銷的一款品牌月餅其售價為238元，想買的話還可以有額外折扣。實際上，記者對多家商超詢問是否可以打折時，得到的普遍答復都是大于200元的禮盒可以便宜60元至80元不等，平均折扣在八折左右，如果是大型團購的話還可以更便宜，488元的某品牌月餅禮盒甚至是通過買一贈一銷售，單個禮盒價格在244元。
“幾乎所有的月餅禮盒都有促銷活動，還不如直接就明碼標價，讓消費者買得明明白白的。”在超市購物的孫女士建議。
記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，各家在禮盒的陳設和擺放上均差別不大，熱銷產品的價格也都普遍維持在200元到300元之間，整體的月餅價格都在500元以下。而在一些糕點烘焙店鋪內，價格要更加親民一些。在月餅種類上，糕點店鋪還會提供自選禮盒，由消費者自行挑選口味，這種銷售手法更受到市民的青睞。記者在現(xiàn)場觀察發(fā)現(xiàn)，僅15分鐘就有兩個禮盒裝月餅售出，相比其他貨架上的月餅銷售速度更快。
“純手作”月餅背后也有坑
近年來，浙江省各級市場監(jiān)督管理局均會對諸如月餅之類的節(jié)令食品開展節(jié)前食品抽檢，并公布不合格產品及售賣商家等信息，提示消費者謹慎選購。
而一些名為“純手作”的月餅，既無生產廠家，也沒有明確保質日期，保存不當發(fā)霉變質并且商家已然退錢后，消費者還能要求賠償嗎？
浙江溫州永嘉法院近日就審理了這樣一起因通過微商購買月餅引發(fā)的產品生產者責任糾紛案件。
因經營鞋材輔料生意需要，湯瑤（化名）常常逢年過節(jié)向客戶贈送小禮品保持聯(lián)絡。2021年中秋前夕，湯瑤準備像往年一樣向客戶贈送中秋月餅，便不假思索地聯(lián)系到連續(xù)兩年有供貨往來的劉芯（化名）。
劉芯主動郵寄樣品給湯瑤試吃，試過不錯后湯瑤便向劉芯預定了100份，并通過微信轉賬的方式向劉芯支付了6600元的月餅款。
9月18日，湯瑤收到月餅后便直接給各客戶寄送。幾天后，當她自己打開其中一盒月餅時，卻發(fā)現(xiàn)包裝盒里的月餅早已腐爛生毛，湯瑤第一時間電話聯(lián)系客戶提醒不要食用。
湯瑤仔細查看后發(fā)現(xiàn)這批月餅系“三無”產品，包裝袋上并無生產日期、生產廠家及保質期等相關信息。事發(fā)后，湯瑤多次聯(lián)系劉芯協(xié)商退款，但劉芯僅退還了5000元。
無奈，湯瑤起訴至永嘉法院碧蓮法庭，要求劉芯退還貨款1600元，并賠償自己66000元及名譽損失費2萬元。
湯瑤認為錯寄腐爛禮品給自己帶來了巨大的名譽損失，給店鋪經營造成了負面影響。劉芯則辯稱，自家月餅均為純手工制作，并未添加各類防腐劑，由于當時氣溫較高，每天均溫30多攝氏度，極易導致月餅變質。由于湯瑤并未將所有月餅退回，故并未全額退款，并表示后續(xù)自己愿意適當賠償。
在經辦法官調解下，雙方自愿達成調解協(xié)議，被告劉芯退還原告湯瑤剩余月餅款1500元，并賠償湯瑤經濟損失16000元，兩項合計17500元，湯瑤自愿放棄其他訴訟請求。
現(xiàn)如今，各類線上銷售平臺層出不窮，由于監(jiān)管機制不完善，導致各大生產、經營者無證經營、銷售不達標產品的現(xiàn)象也層出不窮。法官提醒消費者在進行網(wǎng)絡購物時要盡量選擇正規(guī)廠家、正規(guī)渠道生產的商品，以免產生不必要的糾紛。遇到產品問題要收集好相關證據(jù)，通過合理渠道正當維權。
月餅混裝現(xiàn)象雖少猶存
近日，福建省廈門市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊對廈門多家知名品牌茶葉連鎖店進行檢查，發(fā)現(xiàn)個別商家存在將月餅與茶葉混合銷售的情況。執(zhí)法人員責令商家立即整改，并做好后續(xù)的規(guī)范經營。
中秋來臨前，福建省多地多次開展涵蓋線上線下商超以及餐飲行業(yè)、酒店飯店等范圍的專項檢查，遏制“天價”月餅、混裝月餅，引導經營者守法經營、合理定價，鼓勵月餅重拾大眾消費品屬性、回歸傳統(tǒng)文化本源。
福建是我國的產茶大省，飲茶歷史悠久。在茶文化的熏陶下，福建人也將茶葉作為中秋節(jié)走親訪友的一種常見禮物，月餅混搭茶葉、茶具銷售的現(xiàn)象也一直普遍存在。
“我們?yōu)榱司S護客戶關系，逢年過節(jié)最常送的禮物就是茶葉禮盒?！痹诟Ｖ菽乘狡蠊P部工作的小李告訴記者，“往年中秋節(jié)，我們也會挑選月餅與茶葉的組合禮盒來送，方便是方便，就是價格比單獨的月餅禮盒貴了許多，六七百很正常，有的要上千元錢?！?/p>
小李說，由于茶葉種類繁多、品相不同，市場價格差距較大，再加上附送的精美茶具，導致搭售茶葉的月餅禮盒價格居高不下，遠遠超過了月餅的實際價值。
按照《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）國家標準第1號修改單要求，“月餅不應與其他商品混裝”，且月餅包裝空隙率執(zhí)行新標準，包裝層數(shù)從最多不超過四層減少為最多不超過三層。
8月15日，在上述國家標準第1號修改單實施當天，就有媒體探訪了福州市多家酒店的月餅銷售情況，發(fā)現(xiàn)仍存在月餅混裝茶葉銷售的情況。在福州西湖大酒店，大堂銷售的月餅禮盒混裝了6塊月餅、12泡茶葉，價格為498元/盒。當工作人員被問及是否知道月餅不能混裝銷售時，對方稱并不知道有此規(guī)定。
“超市主要是以走量為主，想要‘送禮’的話，一些品牌糕點店的月餅禮盒更加豪華，價格也更高；要是想買更高檔的，就得去一些星級酒店銷售專柜了。”在石家莊的一家超市，一位銷售員看到記者在月餅專區(qū)轉來轉去始終舉棋不定，在詢問購買用途后說。
據(jù)了解，一些品牌烘焙店會銷售各種主題的月餅禮盒和月餅券，其中不少售價超過500元。記者在石家莊市長安區(qū)一家烘焙店看到，店內銷售的月餅禮盒有數(shù)款超過500元，其中一款主打低糖、雜糧主題的月餅禮盒售價最貴，售價近600元。
一些主打“酒店自制”的星級酒店月餅禮盒則更加豪華。位于石家莊市裕華區(qū)的一家五星級酒店大堂內設有中秋禮盒專柜，月餅禮盒與其他熟食、酒類、海鮮禮盒同臺銷售。工作人員介紹，在售的月餅禮盒價格從300多元到600多元不等。還有一類“禮盒套裝”，其中除了月餅還有其他食材，比如一款售價逾2000元的“禮盒套裝”中就包含月餅、海鮮、紅酒等。
當記者提及“最嚴月餅瘦身令”時，工作人員表示對此知悉，稱單價超過500元的盒裝月餅將被重點監(jiān)管，但是并未被禁止銷售，該酒店所有在售禮盒均不違反相關規(guī)定?！坝行枨缶捅厝挥惺袌觯瑢τ谏虅震佡泚碚f，幾百上千元的禮盒并不貴重?！痹摴ぷ魅藛T說。
至于所謂的“禮盒套裝”是否涉嫌將月餅與其他產品混裝銷售，該名工作人員表示：“其實就是您買了各種禮品，然后我們給您統(tǒng)一包裝起來，這不是月餅禮盒，不存在月餅與其他產品混裝的問題。如果您有需要，這些都可以分開來買。”
而在合肥的一家食品商鋪內，記者也注意到有的月餅禮盒還在搭配銷售。該店鋪銷售的三層月餅禮盒中，除了一層包括8塊月餅之外，還在另外的兩層中添加了豬肉脯以及堅果類的零食。還有的禮盒還附帶有音樂盒，顯得與眾不同。
超限價的月餅禮盒不做了
8月19日，福建省市場監(jiān)管局向全省各相關經營者發(fā)出《關于規(guī)范月餅市場價格秩序的提醒告誡函》（以下簡稱《告誡函》），重點監(jiān)管單價超過500元的盒裝月餅，并要求各經營單位嚴格按照規(guī)定明碼標價，鼓勵簡約適度、綠色低碳包裝，自覺維護市場價格秩序。
《告誡函》明確，不得通過拆分訂單、虛增商品數(shù)量等方式，進行混合銷售、虛標商品售價；不得在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未予標明的費用；贈送物品或者服務的，應當標示贈品的品名、數(shù)量。
8月27日，《告誡函》發(fā)出一周多后，記者再次走進福州市區(qū)的商超和酒店，以消費者身份探訪“天價”月餅、混裝月餅的亂象是否得到整治。
記者來到此前曾被曝銷售混裝月餅的福州西湖大酒店，發(fā)現(xiàn)大堂的月餅銷售區(qū)展示著五款主打月餅禮盒，價格均低于500元的標準，也沒有發(fā)現(xiàn)搭售茶葉的禮盒。這些月餅禮盒中，最便宜的為228/盒，為單層紙盒包裝，內裝6塊月餅，月餅總重為360克；最貴的為498/盒，為雙層紙盒包裝，內裝6塊月餅，總重量為620克。
記者仔細查看后發(fā)現(xiàn)，展示的月餅禮盒有些是空的，里面并沒有月餅，僅在價簽上標明了月餅的價格、餡料、數(shù)量和重量等信息。工作人員稱這些是樣品，酒店的月餅需要訂貨
在福州市鼓樓區(qū)甘洪路的永輝超市大儒世家店，記者在月餅銷售區(qū)看到，散裝月餅與月餅禮盒分區(qū)擺放，僅禮盒擺放區(qū)就展示了二三十款不同品牌的月餅禮盒，大多為紙盒或鐵盒包裝，沒有發(fā)現(xiàn)木質包裝盒，也沒有發(fā)現(xiàn)混搭茶葉包裝的禮盒。
“今年限價規(guī)定很嚴格，月餅禮盒均價都是在兩三百塊錢，超過400元的都很少，多買還可半價優(yōu)惠。價格降下來這么多，廠家哪還愿意在包裝上多花成本啊?！必撠熢嘛炰N售的超市員工告訴記者。
根據(jù)《告誡函》規(guī)定，福建全省各級市場監(jiān)管部門依法查處各類價格違法違規(guī)行為，對經提醒告誡仍未規(guī)范的價格行為，一經查實，一律從嚴查處。同時，依法依規(guī)將相關違法違規(guī)信息納入全國信用信息共享平臺，并在“信用中國”網(wǎng)站和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)予以公示。
《告誡函》還明確，市場監(jiān)管部門將對各種違法違規(guī)行為進行處罰。對經營者趁節(jié)日到來之際實施價格欺詐、違反明碼標價規(guī)定的，將責令改正，沒收違法所得，并處5000元以下罰款。對于利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易的，責令改正，沒收違法所得，并處違法所得5倍以下罰款；沒有違法所得的，處5萬元以上50萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓，或者吊銷營業(yè)執(zhí)照。
“生產廠家制作的月餅禮盒都是500元以下的嗎？還是超市怕貴的不好賣，所以沒有從廠家進貨？”面對記者的疑問，超市銷售人員向記者展示了廠家向超市提供的月餅禮盒畫冊，包含款式圖片、零售價格、內配標準?！斑@里面的款式有七八十種，挺全的了，可以方便超市挑款進貨。但有幾種包裝比較復雜的，雖然價格都沒超500元，廠家也是很早就打招呼說不做了，你就算想買，我也進不來貨。”
記者隨機挑選了不同品牌的幾款禮盒，發(fā)現(xiàn)生產日期多為7月下旬和8月上旬，保質期為60天至90天不等，都是在《告誡函》發(fā)布前生產，有的還早于《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）國家標準第1號修改單實施日。“這也說明月餅生產廠家還是嚴格遵守了相關規(guī)定的，也能避免生產出的月餅因不符合銷售標準無法上市，造成不必要的資源浪費。”超市銷售人員解釋說。
在合肥市包河區(qū)一家商業(yè)綜合體內的超市，記者打開貨架上的十余種品牌月餅的外包裝發(fā)現(xiàn)，今年月餅的獨立包裝盒排列更加緊密，整體上看起來也會更加貼合，內部的月餅數(shù)量普遍維持在8至10枚。在某糕點專營店的線下銷售門店，記者打開設計精美、售價499元的三層禮盒，發(fā)現(xiàn)每層的獨立包裝都緊貼在一起，基本每一層都沒有額外空間。
但體積和數(shù)量差不多的月餅禮盒，卻會出現(xiàn)有凈含量大小不一的情況。記者通過對比發(fā)現(xiàn)多數(shù)月餅每小盒的凈含量在50克至60克不等，但個別品牌的月餅每小盒凈含量卻僅有40克甚至35克，消費者如果光從外部看而不細看凈含量數(shù)值的話，可能會花更多的錢買了更少的量。
一位購買月餅禮盒的消費者告訴記者，購買月餅是因為馬上過節(jié)需要有點節(jié)日氣氛，自家人吃不會在乎什么包裝，除非送禮才會選擇價格貴的禮盒。記者在詢問一些路過購買糕點的年輕人時也得到了很多類似的答案，有不少人表示，自己不會去選擇花很多錢購買月餅。
月餅披上知識產權“鎧甲”
一塊小月餅，背后專利無數(shù)，記者在國家知識產權局的專利檢索界面查詢，光是與月餅外觀設計相關的專利就有8412條。走馬燈式、各種動物造型、與各大IP聯(lián)名……月餅界的“內卷”程度令人瞠目。
對于月餅生產企業(yè)來說，擁有專利就等于在市場里有了話語權，也就能更多地獲得關注。保護專利，守護知識產權，對于營商環(huán)境大有裨益。
去年4月，因為月餅被侵權，浙江省義烏市法檢兩長同庭履職以案釋法。
原來，自2020年8月，在未獲得注冊商標權利人授權的情況下，陳某某（另案處理）雇傭被告人蔡某某、唐某在微信上銷售標有“香港美心月餅”商標的假冒美心牌月餅。后蔡某某、唐某向鄭某（另案處理）推銷假冒美心牌月餅，并將貨款轉入陳某某等人提供的收款碼或賬戶中。被告人蔡某某、唐某共向鄭某銷售60萬余元假冒美心牌雙黃白蓮蓉月餅及流心奶黃月餅。同年11月16日，蔡某某、唐某被抓獲。
庭審過程中，檢察官宣讀了起訴書，就案件事實、證據(jù)和法律適用發(fā)表公訴意見。
法院全面采納了檢察機關的量刑建議并當庭宣判：判處被告人蔡某某有期徒刑二年二個月，并處罰金三十萬元；被告人唐某有期徒刑二年二個月，并處罰金三十萬元。
在我國實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，保護商標專用權等知識產權，就是激勵和保護創(chuàng)新。然而，現(xiàn)實中侵犯知識產權犯罪行為時有發(fā)生，不僅侵犯了權利人的合法權益，還破壞了我國知識產權管理制度，破壞了市場經濟秩序和創(chuàng)新氛圍。
