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小編導(dǎo)讀:“唯有牡丹真國(guó)色,花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城。”牡丹不僅有傾國(guó)傾城之貌,而且還有很高的藥用價(jià)值,為世人甚愛。牡丹的花、根皮都可入藥,跟隨小編一起來了解一下它們涼血、祛瘀、清骨蒸的妙用吧!
牡丹被稱為花中之王、國(guó)色天香,與芍藥科屬相同,故常相提并論而彰顯其美,如《本草綱目》說牡丹“唐人謂之木芍藥,以其花似芍藥,而宿干似木也。群花品中,以牡丹第一,芍藥第二,故世謂牡丹為花王,芍藥為花相。”唐代劉禹錫《賞牡丹》詩(shī)亦云“庭前芍藥妖無格,池上芙蕖凈少情;唯有牡丹真國(guó)色,花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?!?/p>
牡丹產(chǎn)地不一,品種繁多,其中最負(fù)盛名的要數(shù)洛陽(yáng)的牡丹了,傳說洛陽(yáng)牡丹是因武則天貶謫而因禍得福:“武后詔游后苑,百花俱開,牡丹獨(dú)遲,遂貶于洛陽(yáng),故洛陽(yáng)牡丹冠天下?!?/p>
牡丹花
牡丹花花色多樣,且有單瓣、重瓣、復(fù)瓣之異,而入饌?cè)胨?,古代主張取用紅、白單瓣者,如《本草綱目》說:“牡丹,惟取紅白單瓣者入藥,其千葉異品,皆人巧所致,氣味不純,不可用。”
供作食用,牡丹花吃法很多“湯焯可,蜜浸可,肉汁燴亦可。(清·顧仲《養(yǎng)小錄》)”也可在菜中點(diǎn)綴,增添色彩“憲圣喜清儉,不嗜殺。每令后苑進(jìn)生菜,必采牡丹片和之。(南宋·林洪《山家清供》)”
作為藥用,牡丹花味淡性平,能散結(jié)消腫、活血化瘀,可用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛的婦科病,或喉頭水腫、吞咽困難的喉痹證,如《本草征要》說:“此花瀉伏火而散結(jié),又能涼血活血,故急癥關(guān)下喉痹用之,有奇功?!?/p>
牡丹皮
牡丹皮為牡丹的根皮,又稱丹皮,味辛、苦,性涼。其清熱、涼血、消瘀功效頗有特點(diǎn):它能清熱,因善清“骨蒸潮熱”而被譽(yù)為“涼骨蒸靈丹”(《藥鑒》)。
所謂骨蒸,是一種自覺虛熱從骨中深處向外透發(fā)的病證,常見于腎陰虧虛的患者,可用六味地黃丸(地黃、山茱萸、山藥、丹皮、茯苓、澤瀉)治療,方中丹皮用意即在于此。它能涼血,血遇寒則凝,故不止血而血自止;又能消瘀,血自止而不留瘀,臨床上常用于外感發(fā)斑、內(nèi)傷紫癜等血熱出血證。
丹皮的消瘀作用除去消散瘀斑,還能消散腹部的瘀塊,目前藥店里出售的針對(duì)子宮肌瘤、卵巢囊腫、盆腔炎性包塊的中成藥桂枝茯苓膠囊(桂枝、茯苓、丹皮、桃仁、芍藥),就包含有消瘀的丹皮,其用途正如明代薛己《本草約言》說:“除腸胃之瘀血,破女子之堅(jiān)瘕?!?/p>
臨床妙用
1.咽喉堵塞、吞咽困難
丹花射干:鮮牡丹花瓣15g,射干10g。加水煎煮,當(dāng)茶飲,緩緩?fù)萄省?/p>
2.顏面色斑
牡丹花粥:鮮牡丹花瓣30g,紅花10g,粳米200g,蜂蜜50g。鮮牡丹花瓣洗凈,切碎;紅花洗凈;粳米淘凈,加水煮粥;當(dāng)粥快成時(shí),加入牡丹花、紅花,調(diào)入蜂蜜,即可服用。
3.瘀血痛經(jīng)
丹花牛肉絲:仔牛肉150g,鮮牡丹花瓣100g,雞蛋清1個(gè),紅葡萄酒、水淀粉、胡椒粉、鹽適量。牛肉洗凈,切絲;牡丹花瓣洗凈,切絲,在沸水中焯一下,取出,瀝干水分;將雞蛋清、水淀粉、紅葡萄酒調(diào)勻;把牛肉片放入上述調(diào)勻之水淀粉中浸泡4小時(shí);鍋中油熱時(shí),把牛肉和牡丹花絲倒入,大火快炒,加鹽、胡椒粉調(diào)味盛盤,即可服用。
4.咽癢咳嗽
丹皮杏仁茶:牡丹皮9g,杏仁12g,枇杷葉10g,綠茶12g,紅糖適量。將杏仁用清水洗凈,晾干,碾碎備用。牡丹皮、綠茶、杏仁、枇杷葉分別用清水洗凈,一起放入鍋中,加入適量清水,煎汁,去渣。最后入紅糖融化,倒入杯中即可飲服。
5.更年期綜合征
丹皮梔子湯:牡丹皮15g,梔子10g,地骨皮30g。加水煎服,每日分2次服用。
6.過敏性鼻炎
丹皮蒼耳湯:牡丹皮15g,蒼耳子10g,薄荷6g。加水煎服,每日分2次服用。
7.鼻衄
丹皮梔子湯:牡丹皮15g,梔子10g,白茅根30g。加水煎服,每日分2次服用。
8.大便出血
丹皮白及湯:牡丹皮12g,白及10g,槐花30g。加水煎服,每日分2次服用。
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責(zé)任編輯丨馬春麗