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春城晚報(bào)獨(dú)家欄目
(資料圖片僅供參考)
「吃堂」
每周更新
突然掉進(jìn)夏天的熱辣里，我從睜眼就開始期待傍晚的到來，因?yàn)槟鞘且惶熘凶顪厝岬臅r(shí)分。陽(yáng)光不再刺眼，恰到好處地玩起了光影游戲，清風(fēng)徐來，身邊是想見的人，眼前所見、嘴里所品，都足夠美好，這就是令人悅?cè)坏纳钇?。如果能順便一解我?duì)旅行的相思之苦，那就更絕了。
說人話
就是叫你帶她去一個(gè)既美、又不同于昆明的地方吃晚餐，還要好吃！
安排！
坐8號(hào)電梯直達(dá)新西南6樓，抬眼就看到一處粉色的“溶洞”，別致，但門頭并不顯眼，要不是做過功課，很可能就會(huì)錯(cuò)過目標(biāo)——麓椿料理了。
01
讓眼睛去旅行
摩洛哥奇遇開場(chǎng)
鉆進(jìn)“溶洞”，就被大片馥郁的顏色照亮了眼睛。
來到室外的露天花園，就是一場(chǎng)摩洛哥奇遇的開始。濃烈的藍(lán)，熱情的橘，純粹的白，是舍夫沙萬(wàn)，還是馬拉喀什？是昆明，是麓椿料理！
長(zhǎng)廊拱門，藍(lán)色對(duì)開的百葉木窗，粉色做舊墻面與穹頂，白色細(xì)沙和鵝卵石之間，熱帶植物和仙人掌肆意生長(zhǎng)。矮墻化身座位，擺上了和桌面有著相似圖案的靠墊，黑色鐵藝圈椅……異域風(fēng)情，完全拿捏住了。
據(jù)說麓椿的設(shè)計(jì)和色彩創(chuàng)意都出自老板的想法，連樹都是他帶著員工一棵棵親手載下的。
在這座摩洛哥的熱帶花園里，最惹眼的，是22間造型特別的包房——“泡泡屋”和“透明星空”?！芭菖菸荨泵髌G又不失可愛，共有12間，如果你想要排隊(duì)取號(hào)，一定要超早！不然登上某團(tuán)和某某點(diǎn)評(píng)APP，八成會(huì)發(fā)現(xiàn)等待桌數(shù)已經(jīng)是兩位數(shù)了。
而“透明星空”，更是以一己之力，刷爆了各大社交媒體，成為讓大多數(shù)客人，尤其是美麗的小姐姐們趨之若鶩的存在。
夜幕漸臨，透明的半圓形玻璃球體和暖黃色燈串將浪漫的氛圍感拉到峰值。讓人想起廣州塔的摩天輪，閃爍在城市上空，偏偏頭，身側(cè)是萬(wàn)家燈火，抬頭也許還有幾顆星星作伴，再加上美味當(dāng)前，實(shí)在是妙！
服務(wù)員小姐姐說，試營(yíng)業(yè)不到一個(gè)月，每天都有很多客人花上一兩個(gè)小時(shí)排隊(duì)。美味很重要，如果能讓眼睛和舌頭一樣享受，又有誰(shuí)會(huì)拒絕呢？
02
一網(wǎng)打盡
和牛火鍋和火山石烤肉自由
同時(shí)實(shí)現(xiàn)和?；疱伜突鹕绞救庾杂?，是麓椿的另一個(gè)得意之處。
和牛火鍋鍋底有4種選擇，麻辣、冬陰功、招牌壽喜和野生菌，雙拼四選二。
葷菜可單點(diǎn)或選擇套餐，蔬菜、水果、甜點(diǎn)、壽司、飲料，還有冰淇淋，全部自助任選！
在麓椿料理，根本閑不下來。選定了鍋底和二人套餐后，和朋友互相使個(gè)眼色，該去自助區(qū)取菜了。
正喝著清爽甜蜜的木瓜水，套餐上桌了。大口吃肉的暢爽，已經(jīng)在望。
將烤肉刷油、放上烤盤，就可以開始涮肉了。和牛擁有豐富的大理石花紋，柔嫩多汁、脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最適合涮了。7秒即可出鍋，入口細(xì)膩、鮮香。
肉在烤盤上滋滋作響，卻絲毫不見油煙?；鹕绞救獾暮锰庍€不止于此，其升溫、保溫、鎖汁的功能，可以久烤不糊且外焦里嫩。
翻烤幾回，烤肉便可入口。用筷子輕挑起肥牛，蘸上辣椒面，肥美溢滿口腔，與辣椒面交纏出一曲激情探戈，鮮香麻辣。五花肉肉質(zhì)厚實(shí)而鮮嫩多汁、肥瘦均勻，蘸上酸辣醬，再以水靈生菜包裹，鮮爽豐腴得很扎實(shí)。
體驗(yàn)特推
二人套餐
價(jià)格 219元
本套餐含以下菜品：
和?；疱仯喊闹藓团＜珉?、黑毛豬雪花豚肉、黑毛?？ūR比、黑毛牛上腦。
火山石烤肉：谷飼肥牛、伊比利亞豬五花、雪花牛仔骨和連肝肉。
自助菜品：蔬菜、水果、甜點(diǎn)、飲料、冰淇淋不限量自??！
澳洲和牛肩胛（200g）
黑毛豬雪花豚肉（3份）
黑毛?？ūR比（3份）
黑毛牛上腦（3份）
烤物拼盤
特別推薦：生烤黑虎蝦
價(jià)格 20元/只
這頓飯，我們足足吃了兩個(gè)半小時(shí)。當(dāng)眼睛和舌頭同時(shí)得到滿足，感覺如同能量充值滿格，周身都是快樂的余韻悠長(zhǎng)。
吳琴/文
付興華/圖
麓椿料理向十位吃堂粉絲送出生烤黑虎蝦若干只。留言吧，截止到2022年7月18日16：00，獲贊最多的10位將成為福利獲得者，到店消費(fèi)，你和你的同行者每人可獲得生烤黑虎蝦一只！
麓椿料理·和?；疱仭せ鹕绞救?/p>
「地址」昆明市五華區(qū)人民中路新西南廣場(chǎng)
西區(qū)6樓（建議乘坐外圍8、9號(hào)電梯直達(dá)）
「電話」0871—63541038
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