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海底撈公布2018年業(yè)績:凈利潤16.49億元 服務(wù)了超過1.60億人次顧客

和訊股票 | 2019-03-27 16:56:36

海底撈公布2018年業(yè)績,2018年公司收入實(shí)現(xiàn)人民幣169.7億元,同比2017年的106.4億元增長了59.5%。年內(nèi)利潤從2017年的人民幣11.94億元上升到2018年的人民幣16.49億元,增長了38.1%。

海底撈2018年利潤實(shí)現(xiàn)38.1%增長:人員成本超50億 三四線城市人均消費(fèi)下降

具體來看,餐廳經(jīng)營收入是海底撈的主要收入來源,2018年貢獻(xiàn)收入的比例為97.2%,金額從2017年的人民幣103.88億元顯著上升到2018年的人民幣164.91億元,增長了58.8%,顧客人均消費(fèi)從2017年的人民幣97.7元上升到2018年的人民幣101.1元。

外賣業(yè)務(wù)收入從2017年的人民幣2.189億元上升到2018年的人民幣3.24億元,增長了47.9%,主要由于外賣訂單數(shù)量的上升,從2017年的703245單到2018年的1086705單;部分被每單外賣平均銷售金額的下降所抵銷,從2017年的人民幣311.1元變?yōu)?018年的人民幣297.8元,主要由于2018年混合迷你火鍋訂單增多。

海底撈2018年利潤實(shí)現(xiàn)38.1%增長:人員成本超50億 三四線城市人均消費(fèi)下降

2018年海底撈新開業(yè)200家餐廳,全球門店網(wǎng)絡(luò)從2017年末的273家增至2018年末的466家注,其中430家位于中國大陸的109個城市,以及36家位于臺灣、香港及海外,包括新加坡、韓國、日本、美國及加拿大等地。2018年度,海底撈服務(wù)了超過1.60億人次顧客,全年平均翻臺率為5.0次╱天。

從成本來看,海底撈原材料及易耗品成本從2017年的人民幣43.13億元上升到2018年的人民幣69.35億元,增長了60.8%,主要由于業(yè)務(wù)擴(kuò)張導(dǎo)致材成本增長了人民幣25.億元,和易耗品增加了人民幣1.167億元。就所占收入百分比,該等期間的原材料及易耗品成本上升了0.3%,相對穩(wěn)定。

員工成本從2017年的人民幣31.2億元上升到2018年的人民幣50.16億元,增長了60.8%,就所占收入百分比,從2017年的29.3%上升到2018年的29.6%,主要由于2018年新開餐廳200家,通常為新開餐廳在開業(yè)前1至3個月招聘員工團(tuán)隊以便于培訓(xùn),和餐廳職工薪酬水平的提升。于2018年12月31日,集團(tuán)共有69056名員工,其中66219名工作于中國大陸,2837名工作于海外。

海底撈的全資附屬公司Hai Di LaoHoldings Pte. Ltd.與北京優(yōu)鼎優(yōu)餐飲股份有限公司的股東就收購優(yōu)鼎優(yōu)的100%股權(quán)于2019年3月26日訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議,據(jù)此,賣方已同意出售及買方已同意按總代價人民幣2.04億元購買優(yōu)鼎優(yōu)的100%股權(quán)。

  • 標(biāo)簽:海底撈

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