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【天天新要聞】冬菇燉瘦肉湯的功效（木耳冬菇瘦肉湯的功效）制作步驟分享

2023-02-15 09:00:01來源：互聯(lián)網(wǎng)  

材料： 主料豬肉

調(diào)料、姜、白糖、鹽


(相關(guān)資料圖)

制作步驟：

1.豬肉洗凈切成大小合適的方塊.蔥切段,姜切片備用.香菇一盤洗好備用.

2.水燒開,切好的豬肉放鍋里熱水過一遍,盛出的水倒掉.

3.炒鍋燒熱放油,放白糖.等到白糖全部融化后,倒入盛出的豬肉翻炒至成漂亮的紅褐色,盛出.

4.盛出的上好色的豬肉放入燉肉的鍋,倒入開水至稍沒過豬肉,放入切好的蔥段姜片,放入王守義十三香調(diào)料包兩包.

5.大火開鍋后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí).

6.放入香菇,適量鹽,再燉大約20分鐘.就可以出鍋拉

香菇豬肉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。

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