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巧借“國潮風(fēng)”,葡萄酒要把握“時(shí)代機(jī)遇”

2023-06-08 01:16:41來源:頂端新聞  

葡萄酒行業(yè)需要找到契機(jī),真正融入消費(fèi),“國潮風(fēng)”無疑提供了這樣的機(jī)會(huì)。

最近一段時(shí)間,關(guān)于葡萄酒如何借力“國潮風(fēng)”,再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。新時(shí)代衍生新機(jī)遇,強(qiáng)大的文化自信帶來的新國貨盛行,葡萄酒企業(yè)該如何攫取這份紅利呢?


(資料圖片僅供參考)

1“國潮風(fēng)”盛行,葡萄酒要抓住這個(gè)時(shí)代機(jī)遇

統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,在抖音上,僅#國潮無敵這個(gè)話題就有超過51億次播放量,前五個(gè)國潮相關(guān)話題播放量將近100億次,由此可以發(fā)現(xiàn),年輕群體之大,而針對(duì)他們的營銷潛力也非常大。對(duì)于新的營銷方式和平臺(tái),比如短視頻、直播帶貨等,葡萄酒應(yīng)該大膽嘗試,勇于創(chuàng)新。

必須要承認(rèn),新國貨興起的背后,是新一代年輕人對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)民族文化的自信和認(rèn)同。他們見證了中國經(jīng)濟(jì)、科技的全面發(fā)展,擁有強(qiáng)烈民族文化自信,重新定義了“民族的就是世界的”這句話,成為一種新鮮時(shí)尚的生活方式,甚至是自我自信的表達(dá)。而對(duì)于葡萄酒來說,必須要把握歷史賦予我們的新機(jī)遇,從而實(shí)現(xiàn)成功突圍。

近些年,中國酒類市場迅速擴(kuò)容,白酒已經(jīng)逼近6000億,啤酒也達(dá)到了1500億,而國產(chǎn)葡萄酒仍然在100億左右徘徊,即使加上進(jìn)口酒,也不過200億。橫向?qū)Ρ?,葡萄酒落后了?/p>

當(dāng)然,葡萄酒近些年一直處在一個(gè)行業(yè)調(diào)整期,但市場的發(fā)展是刻不容緩的。我們經(jīng)常說要“尊重消費(fèi)者”,但對(duì)于消費(fèi)者引導(dǎo)上,卻給葡萄酒在設(shè)置障礙,比如“一看二搖三品”等飲酒方式。從現(xiàn)在來看,這從某種程度上阻礙了葡萄酒市場容量的擴(kuò)充,限制了行業(yè)發(fā)展。

對(duì)于葡萄酒來說,擴(kuò)大消費(fèi)市場、尋求企業(yè)生存和發(fā)展是硬道理。在中國,大部分葡萄酒就是一個(gè)普通的餐酒,消費(fèi)者喝酒就是為了愉悅,開心。而我們卻人為賦予葡萄酒很多東西,比如飲酒場景、飲酒禮儀,還要去分辨為數(shù)眾多的門類、年份、產(chǎn)地甚至品種,這與消費(fèi)的本質(zhì)是相悖的。中國葡萄酒行業(yè)應(yīng)該盡快轉(zhuǎn)變營銷思維,以市場為導(dǎo)向,以消費(fèi)者為導(dǎo)向,讓葡萄酒回歸飲料酒的本質(zhì),滿足文化多元需求下的消費(fèi)場景。

而現(xiàn)在“國潮風(fēng)”興起,是歷史賦予我們的一個(gè)新機(jī)遇。葡萄酒必須從消費(fèi)者出發(fā),去倒推營銷模式和產(chǎn)業(yè)鏈的精力分配,打破我們給自己設(shè)置的“障礙”,讓消費(fèi)者真正去喝葡萄酒,喜歡上葡萄酒,才能真正實(shí)現(xiàn)突圍,走出行業(yè)調(diào)整期的困境!

2葡萄酒的“國潮”元素,可以從多方面體現(xiàn)

新國貨的興起,反映的是年輕一代消費(fèi)人群的深層次精神需求,因此,打造有特色的高品質(zhì)產(chǎn)品和品牌,通過國潮營銷,增加終端對(duì)產(chǎn)品的粘性,將品牌價(jià)值植入消費(fèi)者心智。

將國潮融入葡萄酒,不僅是在包裝設(shè)計(jì)上融合傳統(tǒng)元素,還應(yīng)在產(chǎn)品內(nèi)容上挖掘本土特色,融合地域風(fēng)味,從而形成辨識(shí)度高、差異化強(qiáng)的產(chǎn)品梯隊(duì)。

中國葡萄酒釀造史可以追溯到漢朝,從張騫引入葡萄種植開始,葡萄酒成為漢朝貴族們的專享;到唐朝的時(shí)候,唐太宗李世民創(chuàng)立了第一家皇家釀酒廠,將葡萄酒滲透到民間;到了元朝,中國疆域空前廣大,各民族交融,葡萄酒甚至成為國酒祭司太廟。因此,我們要有文化自信,而這些可以為葡萄酒新國貨賦能。

廣東公元酒業(yè)有限公司董事長趙海彬說,推出的“公元·漢”、“公元·唐”、“公元·宋”系列,就是把我們的葡萄酒歷史和文化融入到產(chǎn)品和品牌上來,從而形成差異化,影響消費(fèi)者心智,也體現(xiàn)了一種融入國潮的精神。

需要特別指出的是,國潮文化能為品牌賦能,但支撐長遠(yuǎn)發(fā)展的核心仍然是產(chǎn)品質(zhì)量,也是吸引忠誠消費(fèi)者的根本。切不可為了國潮而國潮,失去對(duì)品質(zhì)的把控,最后得不償失!

3“國潮風(fēng)”的背后是消費(fèi)端覺醒和多元價(jià)值取向

國潮風(fēng)的背后是年輕消費(fèi)群體的崛起,因此葡萄酒要迎合他們的喜好,用喜聞樂見的手段將品牌與年輕人連接在一起,塑造共情時(shí)刻。

中糧長城酒業(yè)黨委書記、總經(jīng)理程軍認(rèn)為:首先,消費(fèi)端的覺醒,國潮興起,國人喝國酒不僅僅是一種說法,而是一種消費(fèi)導(dǎo)向,由消費(fèi)者從餐桌開始引發(fā)的一場葡萄酒消費(fèi)變革,這是前提;其次,品質(zhì)提升、更加多元化,更加符合中國市場需求,葡萄酒已經(jīng)從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈層面進(jìn)行了一次嬗變,是基礎(chǔ);再次,價(jià)值傳遞,品牌文化提升,葡萄酒從社交屬性向暢飲轉(zhuǎn)變,是體現(xiàn);最后,企業(yè)不再急功近利,更多考慮市場,注重產(chǎn)品,注重體驗(yàn),是保障。

聚焦消費(fèi)群,塑造共情時(shí)刻,從生硬的渠道推廣到更加貼近年輕人的終端活動(dòng),中國葡萄酒的這一步,要邁得再大一些。

葡萄酒未來的發(fā)展,由用戶市場決定,更加具有時(shí)代背景,未來很長一段時(shí)間,新國貨都是賽道的熱點(diǎn)。葡萄酒要改變傳統(tǒng)的做法,融入到國潮中來,用全新和現(xiàn)代的方式去詮釋葡萄酒,從而換發(fā)新活力。

來源:葡萄酒研究

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