在這個火熱的6月，康師傅創(chuàng)新開啟以“守護下一代成長”為目標的食品安全定制課程，特別邀請知名食品科學(xué)專家以寓教于樂的方式共同傳遞食安知識,提升青少年的食安素養(yǎng)。該課程在6月8日正式上線，以網(wǎng)絡(luò)公開課的形式陸續(xù)走進南京、成都、北京的百余所小學(xué)，目前已有8萬余名青少年在云端暢學(xué)康師傅食安科普。
8萬+青少年齊點贊，“專業(yè)+趣味”科普！
在設(shè)計課程之初，康師傅就為青少年量身打造“專業(yè)+趣味”的食安科普，并邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師沈群擔(dān)任專家講師，與康師傅一起制作課程。該課程名為《親子動手一起來：后疫情時代的食品安全與健康》，涵蓋了安全的食品儲備、營養(yǎng)健康、基本烹飪技能等方面，讓學(xué)生更好地了解生活中的食品安全知識。
為了使得課程生動有趣，吸引青少年的關(guān)注。課程內(nèi)容以青少年喜聞樂見的方式，“場景化”“趣味化”的詳細科普了人體所需的基本營養(yǎng)，以及如何有效的進行家庭食物儲藏方式，例如避光、干制、低溫等。
深受小朋友們喜愛的“康康”也現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)課堂，以其特有的方式，與小朋友們生動講述康師傅方便面蔬菜包中使用的FD航天凍干技術(shù)，以及康師傅如何借助航天技術(shù)賦能產(chǎn)品生產(chǎn)與品質(zhì)，不斷強化自身食安建設(shè)，為青少年打造健康營養(yǎng)安全的方便食品。
根據(jù)教育部發(fā)布的《義務(wù)教育勞動課程標準（2022年版）》，勞動課將成為一門獨立課程。學(xué)生需要學(xué)習(xí)掌握包括烹飪與營養(yǎng)、清潔與衛(wèi)生等生活技能。操作簡單又不乏營養(yǎng)的康師傅方便面非常適合拿來做烹飪啟蒙，培養(yǎng)兒童的做飯興趣和技巧。為此在課程設(shè)置上，專家以方便面舉例，告訴小朋友如何制作一碗營養(yǎng)均衡的面條。很多參與課程的小朋友，在線下紛紛大顯身手，一碗碗香噴噴、營養(yǎng)價值百分百的“康師傅方便面”火熱出鍋了！
守護下一代！8萬+，不是第一次
6月也恰逢是第21個全國“安全生產(chǎn)月”，此次的主題是“遵守安全生產(chǎn)法，當(dāng)好第一責(zé)任人”。食品安全不僅關(guān)乎個體和企業(yè)，更關(guān)乎整個行業(yè)和社會。如何讓企業(yè)食安建設(shè)更好地回饋社會，產(chǎn)生更廣泛的意義，也是各大食品企業(yè)都在思考的問題。
此次，康師傅創(chuàng)新性以云端網(wǎng)課的形式，打破地域限制，覆蓋全國多地超過8萬余名青少年，大力開展食安知識教育，這是康師傅提升青少年食安素養(yǎng)的一次大創(chuàng)新，更是食品行業(yè)參與社會食安建設(shè)的創(chuàng)新之舉。
多年來，康師傅不斷探索食安建設(shè)創(chuàng)新方式，持續(xù)以公益科普的方式，關(guān)愛下一代成長，積極回饋社會。在全國范圍內(nèi)多個城市開展食品安全知識和航天科普相關(guān)活動，以“航天精神中華行暨食品安全科普展”、“航天夢想體驗營”、“航天大咖講座”等形式，輔以創(chuàng)新的數(shù)字化工具，讓孩子們了解到航天知識的同時，提升食安素養(yǎng)。同時深入全國中小學(xué)校，舉辦多次“航天+食安”主題活動，不斷優(yōu)化豐富食安活動的形式和內(nèi)容，為孩子創(chuàng)造輕松有趣的活動氛圍，給予食安教育更多的生命力和可能性，深受孩子和家長們的喜愛。
此次網(wǎng)絡(luò)公開課是康師傅積極響應(yīng)國家號召，近距離與青少年進行關(guān)于“食安”的深度對話；也是康師傅回饋社會，提升青少年食安素養(yǎng)的又一創(chuàng)新行動。8萬+，不是第一步，也不是最后一步，相信未來，將會有更多的下一代走進康師傅創(chuàng)新食安課堂，通過康師傅了解更多的食安知識！
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