農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，3月第3周全國(guó)生豬平均價(jià)格12.62元/公斤，比前一周下降2%，同比下降55.7%。對(duì)比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，截至3月第3周，全國(guó)生豬平均價(jià)格已連續(xù)下降15周。
3月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)會(huì)議研究生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，會(huì)議認(rèn)為當(dāng)前生豬生產(chǎn)總體平穩(wěn)，能繁母豬產(chǎn)能保持在合理水平，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)較為寬松，受供求關(guān)系影響，生豬價(jià)格進(jìn)入周期下行區(qū)間，加之近期大宗飼料原料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖持續(xù)虧損，不少養(yǎng)殖場(chǎng)戶經(jīng)營(yíng)困難，需要各地各有關(guān)部門合力應(yīng)對(duì)，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶渡過(guò)難關(guān)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家王祖力向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，目前生豬供應(yīng)量仍在慣性增長(zhǎng)，參照之前的產(chǎn)能變化節(jié)奏，4月前后可能會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)峰值，5-6月生豬供應(yīng)將開(kāi)始減少。
隨著下半年豬肉消費(fèi)持續(xù)好轉(zhuǎn)，王祖力認(rèn)為按正常的生產(chǎn)節(jié)奏，下半年生豬供需基本面將逐步由上半年的寬松轉(zhuǎn)向平衡，到年底可能出現(xiàn)緊平衡狀態(tài)，價(jià)格也將趨勢(shì)性上行。7月前后，生豬養(yǎng)殖有望止損，年底或盈利。
生豬供應(yīng)充足價(jià)格下降
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，去年第四季度全國(guó)生豬出欄量6.7億頭，同比增長(zhǎng)27.4%。據(jù)央視新聞報(bào)道，今年1月全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)23.6%，2月全國(guó)生豬出欄量同比增長(zhǎng)8.2%，生豬生產(chǎn)供給充足，豬肉供應(yīng)階段性過(guò)剩。
生豬穩(wěn)產(chǎn)保供要以穩(wěn)固的基礎(chǔ)產(chǎn)能作支撐，而能繁母豬是生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)和市場(chǎng)供應(yīng)的“總開(kāi)關(guān)”。去年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》，明確“十四五”期間能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬(wàn)頭左右，最低保有量不低于3700萬(wàn)頭。
能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的95%-105%區(qū)間（含95%和105%兩個(gè)臨界值）時(shí)，能繁母豬存欄量變動(dòng)為綠色區(qū)域。
3月3日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)生豬企業(yè)座談會(huì)，會(huì)議認(rèn)為春節(jié)后豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，能繁母豬存欄量已回調(diào)到綠色合理區(qū)域，但生豬出欄仍慣性增長(zhǎng)。
上海鋼聯(lián)生豬分析師郭丹丹向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，雖然能繁母豬數(shù)量減少，但現(xiàn)有能繁母豬大多是2-4胎齡，生產(chǎn)績(jī)效提升，繁育水平較高，投放市場(chǎng)的生豬產(chǎn)能變化有限，生豬去產(chǎn)能速度緩慢。
供需關(guān)系是影響生豬價(jià)格的核心原因。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，3月第3周全國(guó)生豬平均價(jià)格12.62元/公斤，比前一周下降2%，生豬均價(jià)連降15周。
國(guó)聯(lián)期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部分析認(rèn)為，目前我國(guó)生豬市場(chǎng)整體處于供大于求狀態(tài)。春節(jié)之后豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，供應(yīng)持續(xù)充足，下游市場(chǎng)白條豬剩貨逐步增加，帶動(dòng)豬價(jià)再度下跌。
另外，王祖力指出，疫情也是生豬價(jià)格低迷的重要原因。受近期疫情反復(fù)影響，目前我國(guó)的豬肉消費(fèi)要比往常正常水平弱很多。
郭丹丹認(rèn)為，疫情也對(duì)生豬供應(yīng)造成一定影響。在調(diào)運(yùn)方面，疫情影響區(qū)域不少養(yǎng)殖場(chǎng)出欄受阻，豬源有所積壓；在市場(chǎng)供應(yīng)方面，部分疫情影響區(qū)域終端批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入封禁或減零售階段，到貨量減少。
飼料原料價(jià)格上漲抬升養(yǎng)豬成本
“2022年對(duì)于養(yǎng)豬行業(yè)而言仍是充滿挑戰(zhàn)的一年。”新希望六和執(zhí)行董事長(zhǎng)兼總裁張明貴說(shuō)。
張明貴向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示，非洲豬瘟大幅削減生豬產(chǎn)能，豬價(jià)高位運(yùn)行。很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)短期大幅擴(kuò)張規(guī)模的同時(shí)，并未及時(shí)提升相應(yīng)管理能力，疊加去年年初新一輪變異的非洲豬瘟爆發(fā)，企業(yè)養(yǎng)殖成本明顯抬升，導(dǎo)致普遍虧損。
郭丹丹表示，進(jìn)入2022年，無(wú)論是自繁自養(yǎng)還是外購(gòu)仔豬模式，均處于虧損階段。
國(guó)聯(lián)期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部指出，通常飼料占養(yǎng)豬總成本的60%，飼料成分的70%為玉米，15%為豆粕。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，3月底3周全國(guó)玉米平均價(jià)格2.92元/公斤，比前一周上漲0.3%，連漲3周。全國(guó)豆粕平均價(jià)格4.72元/公斤，比前一周上漲3.3%，連漲12周。
郭丹丹認(rèn)為，隨著原料成本提升，養(yǎng)殖成本不斷增加，上半年生豬養(yǎng)殖或難以走出虧損泥潭。
飼料價(jià)格上漲對(duì)生豬養(yǎng)殖端的影響有一個(gè)過(guò)程。王祖力談到，按照目前玉米和豆粕價(jià)格上漲情況測(cè)算，飼料原料價(jià)格上漲在接下來(lái)幾個(gè)月將慢慢傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端，帶來(lái)飼料生產(chǎn)成本上漲壓力，但這種壓力會(huì)逐步釋放，9月、10月前后或達(dá)到最高水平。
具體來(lái)看，王祖力介紹，養(yǎng)豬育肥周期為6個(gè)月左右，因而對(duì)于目前已3月齡的商品豬而言，飼料原料價(jià)格上漲對(duì)其飼料養(yǎng)殖成本的影響只有50%。而目前剛出生，9-10月出欄的商品豬需要全程吃高價(jià)飼料，其養(yǎng)殖成本全程受飼料原料價(jià)格上漲影響，如果其他成本保持不變，生豬養(yǎng)殖成本可能會(huì)從目前的15.5元/公斤上漲到16.5元/公斤，每頭商品豬的總成本或提升100多元。
王祖力提醒，飼料原價(jià)價(jià)格上漲往往不會(huì)全部傳導(dǎo)至養(yǎng)殖端，飼料養(yǎng)殖企業(yè)可能也要承擔(dān)部分飼料原料價(jià)格上漲壓力。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期召開(kāi)的生豬企業(yè)座談會(huì)強(qiáng)調(diào)，要采取強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警，落實(shí)落細(xì)長(zhǎng)效支持性政策等措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，并明確要加強(qiáng)與凍豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)政策協(xié)同，形成合力。
3月15日，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)文表示，將會(huì)同有關(guān)部門啟動(dòng)年內(nèi)第三批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地加快收儲(chǔ)。王祖力指出，國(guó)家收儲(chǔ)量相對(duì)全國(guó)豬肉消費(fèi)總量而言占比較小，對(duì)市場(chǎng)供需關(guān)系影響有限，更多在于提振市場(chǎng)和養(yǎng)殖端信心。
相較政府調(diào)控引導(dǎo)，市場(chǎng)在調(diào)節(jié)資源配置方面要發(fā)揮決定性作用。王祖力認(rèn)為企業(yè)通過(guò)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，一定程度上也能控制生豬產(chǎn)品質(zhì)量，減少成本壓力。
就企業(yè)視角而言，張明貴表示，針對(duì)飼料成本上升，較直接的方法是調(diào)整優(yōu)化飼料配方，選擇符合營(yíng)養(yǎng)與食物安全要求，但階段性成本更低的原料組合來(lái)生產(chǎn)飼料，同時(shí)做好飼喂過(guò)程管理，減少不必要的飼料浪費(fèi)；更間接也更長(zhǎng)期的做法是加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)生產(chǎn)管理，提升效率、降低完全成本。
