農業(yè)農村部數據顯示，3月第3周全國生豬平均價格12.62元/公斤，比前一周下降2%，同比下降55.7%。對比數據發(fā)現，截至3月第3周，全國生豬平均價格已連續(xù)下降15周。
3月22日，農業(yè)農村部召開會議研究生豬穩(wěn)產保供工作，會議認為當前生豬生產總體平穩(wěn)，能繁母豬產能保持在合理水平，豬肉市場供應較為寬松，受供求關系影響，生豬價格進入周期下行區(qū)間，加之近期大宗飼料原料價格上漲，養(yǎng)殖持續(xù)虧損，不少養(yǎng)殖場戶經營困難，需要各地各有關部門合力應對，幫助養(yǎng)殖場戶渡過難關。
農業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家王祖力向21世紀經濟報道記者表示，目前生豬供應量仍在慣性增長，參照之前的產能變化節(jié)奏，4月前后可能會出現供應峰值，5-6月生豬供應將開始減少。
隨著下半年豬肉消費持續(xù)好轉，王祖力認為按正常的生產節(jié)奏，下半年生豬供需基本面將逐步由上半年的寬松轉向平衡，到年底可能出現緊平衡狀態(tài)，價格也將趨勢性上行。7月前后，生豬養(yǎng)殖有望止損，年底或盈利。
生豬供應充足價格下降
農業(yè)農村部數據顯示，去年第四季度全國生豬出欄量6.7億頭，同比增長27.4%。據央視新聞報道，今年1月全國生豬出欄量同比增長23.6%，2月全國生豬出欄量同比增長8.2%，生豬生產供給充足，豬肉供應階段性過剩。
生豬穩(wěn)產保供要以穩(wěn)固的基礎產能作支撐，而能繁母豬是生豬生產的基礎和市場供應的“總開關”。去年9月，農業(yè)農村部印發(fā)《生豬產能調控實施方案（暫行）》，明確“十四五”期間能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。
能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的95%-105%區(qū)間（含95%和105%兩個臨界值）時，能繁母豬存欄量變動為綠色區(qū)域。
3月3日，農業(yè)農村部召開生豬企業(yè)座談會，會議認為春節(jié)后豬肉進入消費淡季，能繁母豬存欄量已回調到綠色合理區(qū)域，但生豬出欄仍慣性增長。
上海鋼聯生豬分析師郭丹丹向21世紀經濟報道記者表示，雖然能繁母豬數量減少，但現有能繁母豬大多是2-4胎齡，生產績效提升，繁育水平較高，投放市場的生豬產能變化有限，生豬去產能速度緩慢。
供需關系是影響生豬價格的核心原因。農業(yè)農村部數據顯示，3月第3周全國生豬平均價格12.62元/公斤，比前一周下降2%，生豬均價連降15周。
國聯期貨研究所農產品事業(yè)部分析認為，目前我國生豬市場整體處于供大于求狀態(tài)。春節(jié)之后豬肉消費進入淡季，供應持續(xù)充足，下游市場白條豬剩貨逐步增加，帶動豬價再度下跌。
另外，王祖力指出，疫情也是生豬價格低迷的重要原因。受近期疫情反復影響，目前我國的豬肉消費要比往常正常水平弱很多。
郭丹丹認為，疫情也對生豬供應造成一定影響。在調運方面，疫情影響區(qū)域不少養(yǎng)殖場出欄受阻，豬源有所積壓；在市場供應方面，部分疫情影響區(qū)域終端批發(fā)市場進入封禁或減零售階段，到貨量減少。
飼料原料價格上漲抬升養(yǎng)豬成本
“2022年對于養(yǎng)豬行業(yè)而言仍是充滿挑戰(zhàn)的一年?！毙孪Ｍ蛨?zhí)行董事長兼總裁張明貴說。
張明貴向21世紀經濟報道記者表示，非洲豬瘟大幅削減生豬產能，豬價高位運行。很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)短期大幅擴張規(guī)模的同時，并未及時提升相應管理能力，疊加去年年初新一輪變異的非洲豬瘟爆發(fā)，企業(yè)養(yǎng)殖成本明顯抬升，導致普遍虧損。
郭丹丹表示，進入2022年，無論是自繁自養(yǎng)還是外購仔豬模式，均處于虧損階段。
國聯期貨研究所農產品事業(yè)部指出，通常飼料占養(yǎng)豬總成本的60%，飼料成分的70%為玉米，15%為豆粕。
農業(yè)農村部數據顯示，3月底3周全國玉米平均價格2.92元/公斤，比前一周上漲0.3%，連漲3周。全國豆粕平均價格4.72元/公斤，比前一周上漲3.3%，連漲12周。
郭丹丹認為，隨著原料成本提升，養(yǎng)殖成本不斷增加，上半年生豬養(yǎng)殖或難以走出虧損泥潭。
飼料價格上漲對生豬養(yǎng)殖端的影響有一個過程。王祖力談到，按照目前玉米和豆粕價格上漲情況測算，飼料原料價格上漲在接下來幾個月將慢慢傳導至養(yǎng)殖端，帶來飼料生產成本上漲壓力，但這種壓力會逐步釋放，9月、10月前后或達到最高水平。
具體來看，王祖力介紹，養(yǎng)豬育肥周期為6個月左右，因而對于目前已3月齡的商品豬而言，飼料原料價格上漲對其飼料養(yǎng)殖成本的影響只有50%。而目前剛出生，9-10月出欄的商品豬需要全程吃高價飼料，其養(yǎng)殖成本全程受飼料原料價格上漲影響，如果其他成本保持不變，生豬養(yǎng)殖成本可能會從目前的15.5元/公斤上漲到16.5元/公斤，每頭商品豬的總成本或提升100多元。
王祖力提醒，飼料原價價格上漲往往不會全部傳導至養(yǎng)殖端，飼料養(yǎng)殖企業(yè)可能也要承擔部分飼料原料價格上漲壓力。
農業(yè)農村部近期召開的生豬企業(yè)座談會強調，要采取強化監(jiān)測預警，落實落細長效支持性政策等措施穩(wěn)定生豬生產，并明確要加強與凍豬肉儲備調節(jié)政策協同，形成合力。
3月15日，國家發(fā)展改革委發(fā)文表示，將會同有關部門啟動年內第三批中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地加快收儲。王祖力指出，國家收儲量相對全國豬肉消費總量而言占比較小，對市場供需關系影響有限，更多在于提振市場和養(yǎng)殖端信心。
相較政府調控引導，市場在調節(jié)資源配置方面要發(fā)揮決定性作用。王祖力認為企業(yè)通過延長產業(yè)鏈和全產業(yè)鏈經營，一定程度上也能控制生豬產品質量，減少成本壓力。
就企業(yè)視角而言，張明貴表示，針對飼料成本上升，較直接的方法是調整優(yōu)化飼料配方，選擇符合營養(yǎng)與食物安全要求，但階段性成本更低的原料組合來生產飼料，同時做好飼喂過程管理，減少不必要的飼料浪費；更間接也更長期的做法是加強各環(huán)節(jié)的基礎生產管理，提升效率、降低完全成本。
