中秋佳節(jié)將至，各地的蔬菜、水果和日常消費品也進(jìn)入了銷售的高峰期。各地的市場供應(yīng)怎么樣?價格又有什么變化?
在北京的這家大型超市里，新上市的寧夏“大漠”蔬菜被擺在了最顯眼的位置。超市的負(fù)責(zé)人介紹，水果西芹、白菜苔、菜心苗等這些來自寧夏的蔬菜一經(jīng)上市，就受到消費者青睞。
在市場走訪時，記者發(fā)現(xiàn)“產(chǎn)地直采”的供應(yīng)方式逐漸成為主流。這些蔬菜從產(chǎn)地采摘后，通過冷鏈物流快速配送到全國各地的門店，不超過48小時就可以實現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌。
“南北”蔬菜齊上新 價穩(wěn)物豐銷量高
2024年，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)受到高溫多雨天氣的影響，產(chǎn)量有所減少。在山東淄博魯中蔬菜批發(fā)市場，當(dāng)?shù)氐氖卟松瘫硎?，目前部分蔬菜價格略高，大都是受到了天氣和貨源的影響。
為了保證蔬菜的供應(yīng)量，在我國北方最大的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)市場，大量南方蔬菜提前3個月來到這里，供應(yīng)量也比往年同期要多50%左右。
這幾天，市場每天進(jìn)場車輛比平時增加了1000多輛，市場水果蔬菜交易量也比平時大幅度增加，日交易量也達(dá)到了5.3萬噸。
眼下，隨著南方氣溫逐漸回落，不少蔬菜產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量有所增長。在安徽合肥、江蘇南京等多地，綠葉菜價格持續(xù)回落。在廣西南寧淡村農(nóng)貿(mào)市場，空心菜、薯葉、瓜苗比前段時間每斤降了0.5元左右，如來自寧夏的菜心每斤降了0.5—1元。
傳統(tǒng)時令水果上市 小眾水果搶眼
金秋時節(jié)也是瓜果飄香的時刻，從傳統(tǒng)的石榴、蘋果、橘子到各類“小眾”水果，百姓的“果盤子”在這個中秋日益豐富。
走進(jìn)四川甘孜州的 “美人脆”蘋果基地，140畝的果園迎來了豐收季。“美人脆”蘋果，以口感脆、果形美等特性深受市場歡迎，2024年預(yù)計160萬斤的產(chǎn)量。
作為京津冀地區(qū)重要的“果盤子”，在河北的這家批發(fā)市場，水果市場迎來了一波采購高潮。橘子、蘋果這些傳統(tǒng)水果仍是銷售主力軍。2024年，采購水果最大的特點就是包裝精美的水果禮盒成了不少采購商的目標(biāo)，節(jié)前市場交易量比平時翻了好幾倍。
與傳統(tǒng)水果不同，在云南昆明的篆新農(nóng)貿(mào)市場，立秋后“小眾水果”大量上市，不少游客圍在水果攤位前，邊嘗邊買邊看，滿臉的新奇。
商戶介紹，這種水果名叫八月瓜，俗稱八月炸。因為它每年八月成熟，成熟后果皮會自然炸裂，露出里面的果肉。除了八月瓜，還有一種叫仙桃的，其實就是仙人掌結(jié)出來的果實，仙桃也是剝了皮就能吃。
梭子蟹皮皮蝦 特色海鮮爭“鮮”上市
隨著休漁期結(jié)束，大量海鮮爭“鮮”上市，節(jié)前的海鮮市場就迎來了銷售旺季。
走進(jìn)江蘇連云港的這家大型海鮮銷售市場，購買海鮮的市民絡(luò)繹不絕，梭子蟹、東方蝦、皮皮蝦、帝王蟹等各種海鮮應(yīng)有盡有。商戶們忙著挑選海鮮、加冰、打包發(fā)貨。
靠山吃山，靠海吃海。對當(dāng)?shù)厥忻穸?，各式各樣的海鮮，尤其是清蒸梭子蟹，是中秋聚餐必不可缺的菜品。在這個海鮮批發(fā)市場，有的批發(fā)商戶的日出貨量甚至達(dá)到幾萬斤，銷售額達(dá)數(shù)萬元甚至幾十萬元，較平時翻了好幾番。
在廣東，深圳海關(guān)關(guān)員正在加緊驗放一批供港石斑魚，最快2個小時，這批經(jīng)驗放合格石斑魚就會被端上香港消費者的餐桌。臨近中秋佳節(jié)，香港市民在生鮮、果蔬等時令佳節(jié)鮮活農(nóng)產(chǎn)品上的消費出現(xiàn)明顯增長。石斑魚、九節(jié)蝦等鮮活海產(chǎn)2024年尤其受香港市民的追捧，成為節(jié)日餐桌上的“座上賓”。
氣溫降低 牛羊肉線上線下熱銷
在東北地區(qū)，隨著氣溫降低，牛羊肉的銷售也進(jìn)入旺季。
早上5時，齊齊哈爾市站前市場的商鋪就已經(jīng)開始忙起來了。中秋節(jié)前期，商戶每天最少可銷售3—4頭牛。
不僅線下消費火爆，通過線上直播和冷鏈全程運(yùn)輸，在當(dāng)?shù)氐倪@家肉類加工廠內(nèi)，工作人員穿串、切肉、封袋等一系列的操作一氣呵成。2024年，廠區(qū)還增加了自動化機(jī)械設(shè)備，大大提升了工作效率，確保節(jié)日市場供應(yīng)充足。目前，最遠(yuǎn)可以送達(dá)海南、云南等地方，2024年的銷售量同比2023年增長了30%—40%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新調(diào)度顯示，隨著各類蔬菜、水果大量上市，海鮮及時上新，預(yù)計節(jié)日期間，各類消費品品種多、數(shù)量足，價格將以穩(wěn)為主。
